阜沙的水果生产，20世纪80年代前不属主产作物。农业合作化时期，30亩-50亩左右成片的荔枝小果园分布在上南村、大有村、丰联村和南强村，其余的木本果树多数在住宅周围种植。阜沙以荔枝、龙眼为主的木本果树总面积有400亩左右，1958年大跃进时期，农村掀起土法大炼钢铁高潮，砍掉大批壮年果木用土窑制炭，提供作为土法大炼钢铁的燃料。因此，农村成林的果树几乎被砍光。
到了70年代，各村重新掀起种植果木高潮，上南村划出几十亩土地建立树苗栽培专业场，阜东村从小榄九洲基购买了近3000株优质龙眼和胭脂红花稔树，号召全村青年义务植树，从阜东村东闸至牛角村横朗颈口约1公里的围堤路全部种上果树，命名为“青年花果路”，尽管经过多次发动大种果木，但由于当时管理体制制约，各村队种果木的积极性不高，因此，到了80年代末90年代初，全镇木本果树总面积仅有400亩左右。
1985年开始，团结村率先掀起种植香蕉热潮并获得高产高收入，经验传开后，1986年，全镇发展种植香蕉大蕉总面积达5100多亩，1987年增种至5826亩。至1992年，全镇种植总面积达10211亩，从此，阜沙镇以蕉类为主的水果生产从副业升为主产。
在以蕉类为主的水果种植业带动下，全镇不少果农提升了种植木本水果的积极性，有些果农专程到外地购买外国进口的优质果苗，如泰国花稔（番石榴）、吕宋芒果、北方（巨丰）葡萄等优质品种回阜沙种植。
90年代，全镇水果品种从原来10多个传统品种发展到几十个品种。蕉类水果有香蕉、大蕉、粉蕉和过沙香；木本水果有荔枝、龙眼、枇杷、杨桃、芒果（有红芒、青芒也有矮脚芒和高芒）、花稔（即番石榴，有优质胭脂红稔和大南花稔，引进的泰国花稔等品种）、鸡心黄皮、人心果、柑、橘、橙、柠檬、三华李、青梅、胡桃、青皮橙等；荇类果有乌梅、葡萄、小番茄（别称珍珠茄、圣女果）。大南花稔（番石榴）香甜滑美味可口，新中国成立前已远近闻名，但在大跃进时期，连片耕地的果林被砍掉了，剩下河边、坑边和塘边以及住宅四旁的花稔树一直保留下来，但加起来的总量不及原总面积的1/4。
芒果是快速成林的常绿果树，不少公共场所、道路两旁、闲置空地、个别私人庭院都种上芒果，90年代之后阜沙地区的芒果到处可见。(www.xing528.com)
1993年之后，全镇以蕉类为主的水果种植面积逐年减少。主要原因：一是种植水果的效益比不上鱼塘和蔬菜地的效益；二是每年台风或霜冻天气对蕉类残害的风险性较大。广大蕉农逐年把蕉地改为鱼塘，和扩大蔬菜种植面积。1993年全镇水果面积从上年的2.02万亩缩减至9486亩；2000年缩减至3279亩；2005年仅有3281亩，其中木本水果面积不足500亩。
表5-2-9 1979-2005年阜沙镇蕉类水果生产统计表
（续上表）
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