一、择吉日开工
新春佳节过后,境内各行各业都喜欢选择一个好兆头的日子开工,并燃放爆竹庆祝。
二、开耕
中华人民共和国成立前,境内乡民在春节过后,择日年头开工,一般年初六开始,看天气开始浸谷种。在田地头插香烛奉土神,香烛不点燃,称“烧干香”“看烛”。用锄头在田地四角锄几锄,把土地略微翻动,然后燃放爆竹,取意开工大吉大利。
三、开身
神溪村渔业队自开村始,“开身”生产习俗承传至今。村里居住的渔民都是以捕鱼为生,春节过后,择日在船头系上红绸带,供奉一个香炉,备上烧猪、鸡或鸭、苹果、龙衣、金银衣纸等祭品,点燃香烛拜祭龙王神。然后点燃爆竹,预祝一年出海航船或捕鱼顺风顺水。
四、开市(www.xing528.com)
过去,境内商贩、厂主选择正月初五开工当日,在门前燃放爆竹、纸、香,以果品祭拜财神后开市,分发“利市”(红包),祈求财源广进。每月初二,商贩、厂主用“三牲”(即鸡或鸭、猪、鱼,下同)祭拜财神,俗称“做牙”,以示生意兴隆、财源广进。90年代后,境内厂企、公司大多选在正月初八、初九开工。在厂企、公司燃烧的爆竹时间长的有几分钟,一般给员工分发开门利市,有的请员工吃“开年饭”庆贺。
境内乡民有邻里亲友互相帮工的习俗。每逢村里维修房屋或建筑新房,办理红白大事时,村民一般都主动帮工,不收酬劳,主人家只提供茶、烟、饭食招待。每逢斩蔗季节,也如此帮工。90年代后,经济条件改善,主人家不但好烟、好茶、好饭食招待,还支付工钱(或赠以“利是”),以表谢意。
五、干塘
俗称“消塘”,农历年底前后,境内鱼塘在收获大鱼(以“四大家鱼”为主)后,将池塘水放干。干塘捉鱼后,剩下的虾仔、小鱼、鳝等,任何人都可以到鱼塘里捕捉,主人是不干涉的。这种生产习俗,有借别人力量替自己翻动塘中泥土之意,清掉杂鱼,有利于明年放养鱼苗。
六、做田园
俗称“封镰刀”,境内农民在夏、秋两季稻谷收获后,用“三牲”拜天地拜祖先,然后烹饪丰富的佳肴,全家庆贺一番,开放改革后,此俗逐渐消失。
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