在城市化进程加快的今天，中国经济的发展状况越来越好，休闲农业的兴起带给了众多城市人精神上的享受，满足了他们忙碌工作后的休闲娱乐需求。休闲农业突破了以往单一的种植和养殖模式，取而代之的是一种新型的现代化农业经营方式，体现在生产、生活和生态的各个方面。农村资源丰富，休闲农业园正是把这些资源与休闲娱乐相结合，为繁忙的都市人提供一个调理身心的机会，让游客犹如重回大自然一样，体会人与自然充分和谐的意境。感受着丰富的自然环境和优美的田园风光，游客亲身参与到农耕活动和乡村生活中来。中国是农业大国，中国农业文化的历史非常悠久，加上农业景观类型多种多样，这些都为休闲农业园的发展提供了一个很好的发展平台，而发展休闲农业园与促进农村经济水平的提高是相辅相成的，大力推进休闲农业发展的同时，深度开发农村景观资源，挖掘其内涵的市场潜力，可以帮助调整农村的产业模式与资源结构，并能更好地改善农业生产环境，使农业效益持续稳定地增长，进而增加农民的收入，使农民在有良好的生活环境的同时，自身也富裕起来。
观光农业旅游发展的阶段主要分为三个阶段，即早期萌芽、初级经营和成熟经营阶段，如表6-2所示。
表6-2 观光农业旅游发展的阶段模式（1990—1997年）
（一）观光休闲农业园现状存在的问题
当前观光休闲农业园区规划主要存在的问题有：一是农业园区的现实状况不理想，开发难度大；二是即使能有效开发，也缺乏合理系统的规划与设计。大多数问题的发展是由于整治不够与缺乏正确引导，还有就是没有优先解决园区的基础设施建设问题。很多游客反映园区环境问题，如灰多、土多、有风沙以及下雨出行不方便等。
（二）观光休闲农业园规划设计理论
农业一直是满足人类生存最基本的需要、最初级的产业，也是不可或缺的产业。而发展观光休闲农业园就是要使乡村在进行农业生产的同时，兼顾乡村旅游观光，让游客亲身体验整个农业生产活动过程。这使得其运营的目标、价值、收益乃至形态，均有别于传统的农业生产，而被视为由农业初级产业转型为服务产业。
1.概念
观光休闲农业园区，是随着近年来都市生活水平和城市化程度的提高，以及人们环境意识的增强而逐渐出现的集科技示范、观光采摘、休闲度假于一体的，经济效益、生态效益和社会效益相结合的综合园区。只采用单一种植模式的农耕时代已经过去，传统农业发展到今天已经变成了集生态、科普、休闲于一体，多种形态并存的新型农产业结构模式。农民有了新的就业岗位和致富途径，不再是单一地对土地进行耕种，转而更科学、更合理，也更有效地利用他们脚下的这块土地。
2.理论依据
景观生态学是研究在一个相当大的区域内，由许多不同生态系统组成的整体空间结构、相互作用、协调功能及动态变化的一门生态学新分支。景观生态学涉及的课题研究范围相当广泛。中国社会在快速发展的同时，城市景观和农业景观越发体现出其生态性特征。特别是城市化进程加快之后，城市越来越大，农村自然植被面积越来越少，按照景观生态学的说法，就必须为此制定一个完善的远期规划发展目标，使得耕种与观光协调发展，把功能、结构与景观三方面结合为一体，统筹发展，维护自然生态，维护人类共同的家园。
在繁忙的都市生活之余，充满自然气息的观光休闲农业园无疑是一个远离城市喧嚣的好去处，它不仅推动了农村产业结构的多功能化，而且规范了农村环境，增加了农民的收入，使农村无论从生活环境还是生活质量都得到了很大的改善。在旅游开发的进一步过程中，景区功能如何详细划分且功能明确是很重要的。要保证农业园区景观完整的同时，兼顾原始性和生态性。
在一些景观的内部存在着关键性的系统关系，如局部、点和位置。空间的格局由这些起关键性的系统构成，以此来控制整个生态的保护与维持。在开发农业休闲园区的同时，应保护农业耕地面积不受侵害，这就要依靠景观安全格局来使之维持在相应的安全水平上，使人与地的关系和谐发展。
农业的总体战略地位一直保持突出，世界农业发展速度普遍加快，与此同时，中国的农业发展也一直紧跟时代的步伐。发展可持续性农村规划建设一直是中国的一项十分重要的战略决策，这既是为了适应广泛的市场需要，也是为了与世界各国同步。在园区规划方面，一要使自然景观与人文景观相融合，二要使土地资源与整个设计环境相融合。另外，发展现代性的农业产业结构形式，需要使资源得到更合理的利用。无论是农业产业结构转型还是生产发展所需，都能使农民在物质和精神上得到充分的提高。为了使休闲农业有长期且持续有效的发展，保护和合理开发自然资源是首要的关键性问题，诸如水资源、土地资源以及农作物资源等都包含在内，只有这样才能提高产业发展质量和效率。
观光休闲农业园区对游客来说无疑是种“绿色消费”，园区内开发的绿色有机果品投放市场，不仅可以引导绿色消费潮流，还可以带动大范围内的绿色消费意识。园区内的所有规划都需要具备可持续性，一切要以生态环保为出发点，组织和策划一系列绿色活动。
（三）观光休闲农业园规划设计方法
1.设计理念
观光休闲农业园区的建设需要以城市到农村为整体的出发点，强调新型的农业生产建设，并在城市与农村之间形成一个系统的环境景观空间，构筑“城市——郊区—乡间—田野”的整体休闲系统，使游客在其中悠然自得，如表6-3所示。
表6-3 休闲农业经营形式与环境设计的发展方向
（续 表）
在具体的规划设计中，观光休闲农业园应该在前期开发的同时，保证不破坏当地自然生态环境，在此前提下，大力进行有规模有计划的经营，充分利用本地资源特色，把农业生产生活与游览观光相结合起来。
2.设计原则
（1）生态性。好的规划设计应该把自然资源与人文资源相结合，做好生态保育规划设计，使人类在游览观赏的同时不忘保护自然生态环境，体现人与自然和谐共处，共生共荣。只有这样，自然生态体系才能稳步发展。
（2）经济性。好的规划设计应该让游客亲身体验农业生产活动，使农村生活有效融入旅游活动中，把体验与休闲相结合。
（3）特色性。好的规划设计应该结合实际，充分利用当地景观资源，发挥其资源特色，把握不同季节资源特色的时异性和多样性。因此，在设计中除了体现景观的季节性特征以外，还要充分展现当地景观资源的地域性特色。
（4）多样性。好的规划设计应该满足各种消费者的需求，充分考虑市场需要，开设多条游览方略和线路。
3.设计思路
同济大学的吴人伟教授总结了三种农业园区的规划思路：一是以产业为中心，走经济规划之路；二是以土地为核心，主要利用土地规划；三是以提高农产品之间的竞争力为核心。吴教授还进一步对这三种规划思路做了比较分析，新农村景观规划建设主要是把休闲观光与农业生产生活相结合，并维护园区生态环境平衡。在此基础上，规划建设时需要合理地分区与细致地实施，使整个规划完整且系统，各功能分区使用明确。(www.xing528.com)
4.设计方法和内容
（1）基础资料收集和分析。基础资料主要指当地的自然、社会及历史情况，并充分了解当地的现实状况，方便合理开发当地资源，并且做到不破坏任何生态环境。另外还要了解当地的交通网络以及已经存在的产业发展情况。
（2）目标定位。制定出相关建设项目目标之前，应对所要规划的地域范围做出统计，对主要地段把握其性质和规模，总结出一个大的方针和总的目标，以此来引导规划以及合理地实施。
（3）园区发展战略。依据“调查—分析—综合”的发展方针，深度开发园区的自然以及社会资源，使产业结构多样化。
（4）园区产业布局。由于休闲观光农业园已经不是传统的农业生产，而转为新型的多种形式共存的农业生产模式，所以除了满足基本需要的种植与养殖外，投入高新技术来引导产业发展是非常重要的。好的规划需要合理的布局，不仅要有多元化的产业结构，还要使之与旅游基础服务设施相协调。
（5）园区功能布局。规划布局需要系统、统筹，以满足消费者的需求为第一要点，使功能与产业结构相协调，既要发展出特色产业，又要使之互相融合，和谐发展。
（6）园区土地利用规划。首先要对当地的土地资源进行一次综合测试，得出一个合理的评价；其次要以最合理的方式进行开发，并具备一定的深度，保证不浪费、不破坏，合理利用现有土地。
（7）景观系统规划设计。好的设计一定相当系统且完整，既有准确的定位又有详尽的细节。因此，在农村景观规划设计时，把握景观空间节点的层次与节奏是十分重要的，主要表现在主次分明、重点突出，同时又相互关联。另外，完善的基础配套设施是一个关键点，主要包括基础服务设施和水电设施。
（8）解说系统规划设计。游客需要的解说不外乎两种，一种是一目了然的图片，另一种是一听就明白的讲解。图片部分主要包含导游图、画册、指示牌和影碟等。讲解是能动性很强的，要求园区内的导游与服务性人员具备一定的表述能力。在这些解说里面最突出的是指示牌，因为它具有最直观帮助游客了解园区环境的功能。
（9）规划与设计的实施。对于诸如道路、广场、水体、植配、小品等景观细节进行分区详细设计，细化重要节点，并在整体方案确定后开始施工。
（10）评价。在项目从起草到实施的过程中，市场化至关重要，此时需要对设计以及整个项目的过程实行详细的评价并得出结论。主要包括客源市场、投资风险、生态环境影响以及效益等问题。
（11）管理。管理的模式一般是“公司+农户+经济合作组织”。这同时也是现代社会企业的标准要求，只有建立完善的管理机制，才能充分保障各项工作有条不紊地顺利实施。
（12）规划成果。主要内容为可行性研究报告、设计文本与图集、基础资料汇编。文本中必须明确包含当地的现状分析、开发意向、设计思想、设计原则、设计目标、设计方法、设计布局、土地利用、设计功能、保育规划、基础设施、经济与社会效益总结等。
5.功能分区
以休闲与观光为核心的农业园区，在其总体布局上应有其各自的功能特点并相互关联。主要为休闲体验和观光采摘两个部分，各功能区域内特点突出，相互关联和谐发展，依据农业园区的整体定位和原则，又在这两大部分的基础上划分出入口区、接待服务区、管理区、展示区、采摘区、体验区、引种区、度假区和生产区等。当然，任何农业产品都有不成熟期，在不成熟期内更需要依靠整个园区的互相作用，协调发展，使其真正成为一个有机的整体。
（1）入口区。用于交通以及游客休闲体验用地。
（2）服务接待区。用于游客集中接待的住宿、餐饮、购物、娱乐以及医疗服务设施。
（3）管理区。用于管理园区方方面面的办公楼、仓库以及停车场等。
（4）科普展示区。是为儿童及青少年设计的活动用地，以科学知识教育与趣味活动相组合，具备科普教育、电化宣教、住宿等功能。
（5）特色品种展示区。顾名思义，展示区内的产品应该是园区内最具当地特色的，并且有较强的观赏性，足以用来展示。
（6）精品展示区。用于精品农作物的种植，可供游客亲身体验。
（7）种植采摘区。作为园区的基本活动用地，面积应较大。
（8）种植体验区。主要用于游客认养农作物以及参与各种农业生产，如给农作物施肥、剪枝、疏花、疏果、套袋、采摘等，但都属于小范围的种植体验，如表6-4所示。
（9）引种区。用于引进国内外优良的农产品品种，包括驯化、选育和繁育。
（10）休闲度假区。用于游客长时间活动的地方。
（11）生产区。用于传统农产品的生产。
表6-4 某休闲农场农业经营体验区体验活动
（续 表）
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