古代画作揭秘：夏天的度过方式与周朝的冰政制度

现代科技发达，空调、风扇、冰箱等的问世便利了人们对抗暑热，而这些电器的运转都建立在将电能转换动能的基础上，但在古代社会，我国至清光绪五年（1879年）才有首次使用电能的历史痕迹（1879年5月17日、18日，上海公共租界欢迎美国格兰特总统路过上海，使用西门子哈尔克斯公司10马力直流发电机作为照明电源），这不免使人好奇，古人是怎么对抗暑热的？

曾为炎夏热浪恼火的古人不少，他们从穿衣、吃食、环境等各方面下功夫，试图降低骄阳炙烤大地时引起的燥热感。譬如，在宋代的成都，时兴游宴，守臣不仅带头游宴，而且还主动为民间游宴活动提供便利，时游宴有遨头宴、赏花宴、酬宾宴、避暑宴之别。避暑宴顾名思义即夏季举办的游宴，曾任成都太守的宋祁有诗作《忆浣花泛舟》说：“早夏清和在，睛江沿溯时”，记录的正是这样一段往事。也有官吏会选择庙祠举办避暑游宴，如成都以南之江渎庙，即成为官吏夏季泛舟避暑及游宴之地。

细察古代画作，其中也能捕捉到当时人们是如何度过夏天的画面。

《北齐校书图》画面正中，四位校书郎袒胸裸背，席坐一团，拿着毛笔和书稿作校书状，他们外衣的领口都大幅度地敞开，脖颈、臂膀以及上胸暴露在外，身穿透如蝉翼的云帔，靠前两位校书郎身上的云帔几近透明；《簪花仕女图》中，五名贵妇皆着裸肩长裙，穿着轻薄透明的绫罗纱衣，一身清爽的服饰，画面左起第四位侍女则执长柄团扇侧身而立，团扇朝着贵妇所在的方位前后摇动轻摆，使空气流动加快制造凉意；《十八学士图轴》上，观看对弈的学士及不远处的小童手执扇子，盆景位置的石桌上，茶具之间摆着一个陶钵，钵里摆放着几颗正用冰块冰镇着的水蜜桃。值得一究历史的是，纱衣（《周礼》载，轻者为纱，绉者为縠）或冰块在相当长一段时间内，都是上层社会才消费得起的物品。

南北朝杨子华《北齐校书图》

唐周昉《簪花仕女图》

宋佚名《十八学士图轴》

1972年湖南省长沙市马王堆汉出土了两件素纱襌衣，现馆藏在湖南省博物馆一件为国家一级文物，衣长128厘米，通袖长190厘米，质量49克（另一件48克，被毁），除去较厚重的衣领、衣袖、衣襟缘边的绢，其重量只有20多克，是西汉初期长沙国丞相利苍妻子辛追所有。又如五代十国后蜀孟昶的妃子花蕊夫人，夏季常在摩诃池避暑纳凉，穿着的同是这般轻薄透明的衣衫，其作品《宫词》提道：“帘畔玉盆盛净水，内人手里剖。薄罗衫子透肌肤，夏日初长板阁虚。”可品花蕊夫人不但穿着“薄罗衫子”，宫殿里还会放置一盆或几盆干净的清水，且是用“玉盆”盛装的，水的比热比地板大，玉是热的良导体，加之水的蒸发会吸收热量，这都能达到使环境降温的效果。

至于冰块，古代没有制冷家电，冰块都是在寒冬时节取自然结的冰块，在阴凉处挖地窖保存到夏季再拿出来使用的，也即冰窖。

冰窖在古代被称作凌阴，东汉文人应劭写的《风俗通》就说“积冰曰凌。”“阴，通窨。窨，地窖也。”综合各省考古报告，全国不少地方都有地下室结构的冷藏建筑遗迹，如河南安阳殷墟的大司空商代遗址、陕西省凤翔县的东周秦都雍城遗址、河南新郑的战国“郑韩故城”遗址、山西省襄汾县陶寺宫殿区的凌阴遗址，说明最迟在夏商周时期，古人就掌握了冷库原理。

夏冰最初是贵族才能享受的物品或者说食品，前段所提冰凌遗址基本也都发现于都城宫殿或贵族大墓。据古文献，周朝即创立了“赐冰”制度，当时还有相应的机构管理“冰政”，负责人称“凌人”，这在《周礼·天官·凌人》有记。《左传·昭公四年》也载：“食肉之禄，冰皆与焉”，意思说没有资格吃肉的官员，也没有资格在夏天使用冰块。唐宋以后，夏冰成为商品，在市场上能买到冰，但赐冰制度其实一直延续到清代，《燕京岁时记•颁冰》：“京师自暑伏日起至立秋止，各衙门例有赐冰。届时由工部颁给冰票，自行领取，多寡不同，各有等差。”

四川新都战国木椁墓出土铜鉴(www.xing528.com)

端方题跋西汉五凤二年冰鉴铭拓片纸本

西汉五凤二年盘铭周永寿刻铭原刻民国拓本盘中央有清光绪十四年（1888年）三月黄云鹄跋

同样的，取冰出来使用时，也需要一个延缓冰块融化的器具，鉴。

鉴初为陶质，春秋中期出现青铜鉴，在春秋晚期和战国时期最为流行，西汉时仍有铸造。古人除了用它盛水为镜或沐浴洗澡，另一用便是盛冰。《周礼•天官•凌人》中载：“春始治鉴”，注中解释：“以盛冰，置食其中，以御温气。”我们生活的成都市地域内就出土过这样的器物。

有黄云鹄（1819—1898年，字芸谷、翔云、缃芸）字拓本为凭，他在光绪十四年（1888年）三月就曾见到过西汉年间的冰鉴，冰鉴盘口铭47个字，其上铭文“汉五凤二年（公元前56年）九月金工周永寿□铭”“仌鉴”（“仌”古同“冰”）指明了铭文时间、金工、器具名，黄云鹄字翻译过来即为：自己十分喜爱盘上篆文，因此拓下来并题跋，并记此盘“岐阳武子敬亭得之成都市上。端方（1861—1911年，字午桥，号陶斋，金石学家）当是也见过同款冰鉴，端方亦有字留于冰鉴铭拓片，题云“五凤冰鉴，拓奉畊云老侄鉴玩。陶斋记。”对比有黄云鹄题跋的冰鉴拓片，二者盘口形状及盘口沿环刻铭文47字均相同。黄云鹄官至四川盐茶道，端方官至直隶总督、北洋大臣且《清史稿》有传，这两位同品西汉五凤二年冰鉴的清人，官位都不算低。

无独有偶，1980年3月，新都县（今新都区）马家公社二大队第三生产队晒坝东北发现了一座木椁墓的北壁椁枋，四川省博物馆和县文物管理在对其进行清理工作中发现了2件青铜鉴，青铜鉴腹上有带环兽头双耳，颈及腹部饰变体蟠螭纹，口径38、底径25、腹深18厘米，考古专家推断这便是战国时期用来装冰的器具，也即冰鉴。该墓墓主人身份现尚不明，但据该墓出土的“巴蜀图语”印章，图形两侧铎图像（用以宣布政教法令的木铎和下达武事命令的金铎）可推断出墓主人身份高贵。

诚然，在用不起纱与冰的古代社会，普罗大众也有自己的消暑方式，如林间觅凉、扇风、睡凉席、穿葛或麻制的衣服等。

古代文学作品中，不少诗人都有过切身体会暑热后挥墨写就的诗述，李白“懒摇白羽扇”，干脆“裸袒青林中”（《夏日山中》），恣意享受林间难得清爽的松风；王维感慨哪怕只穿一层轻薄的绢衣或葛布（“絺绤再三濯”，诗出《苦热》，下同。“絺绤”即葛布的统称）制成的夏衫也觉得厚，蒲席与竹席也“不可近”（“莞簟不可近”。“莞簟”意为蒲席与竹席）；陆游道夏日白昼漫长太阳久不下山，使人“坐觉蒸炊釜甑中”，苦“冰壶团扇欲无功”（《苦热》）……

四季轮转，转眼入夏，不是谁都有“人皆苦炎热，我爱夏日长”（唐李昂《夏日联句》。此李昂非唐文宗李昂，他的生平事迹记载极少，只知他在唐开元年间曾任考功员外郎）的偏好。穿越历史的丛林，进入现代社会中，吃冰、穿纱消暑已是常态，千年文明，科技推送生活便利的脚步一直在往前进。

一个时代有一个时代的主题，一代人有一代人的使命。新中国建立的号角吹响后，在荒野丛生的成都东郊，支持“一五计划”、“二五计划”、“三五计划”，响应“三线建设”号召的本土居民和外来支援的工人，组成西南地区工业王国的初代战士，在黄土地上开扩出见证现代工业兴起的东郊工业文明，保留的老建筑，传统的老民俗，串联成世纪的答卷。