古朴淳厚：吉州窑瓷器

吉州窑是宋代著名民间瓷窑，窑址在江西省吉安市永和镇。吉安在隋唐宋均称吉州，故名吉州窑。目前已发现窑址21处，创烧于唐代，宋元时期有较大发展。烧瓷品种比较丰富，有罐、炉、盒、瓶、枕、盆等；釉色种类较多，既烧南方流行的青釉、黑釉、青白釉，又烧北方常见的酱釉、绿釉、白釉及白地褐花。

吉州窑在晚唐时期以烧造酱褐、乳白釉瓷器为主。从北宋开始，酱褐釉瓷停烧，乳白釉瓷继续烧造，但形制已发生变化，同时增加了新的黑釉瓷品种。这一时期的乳白釉瓷有涩圈、高圈足、瓜棱腹碗、饰褐色点彩钵、器盖、菱口碟、唇口和莲瓣纹高足杯等。莲瓣纹高足杯为北宋常见物。碗、钵、碟等施釉不及底，底式切削粗涩。乳白釉钵厚唇或卷唇，釉不及底，支钉烧，有褐色彩斑，平底或近宽圈足，为五代至北宋时烧造。南宋时期的乳白瓷有各类碗、盏、粉盒等。这些器物多满釉，碗釉色晶莹润泽，开冰裂细纹。

元代乳白瓷有各式碗、碟、高足杯和玉壶春瓶等。高足杯、芒口平底印花碗、玉壶春瓶和芒口双鱼纹印花碟等，都是元代的典型器物。

吉州窑黑釉瓷在北宋时期才开始烧造。南宋时期的黑釉瓷有芒口、敛口、卷唇、深腹、外黑内白釉碗、盘、芒口薄唇碟、罐、瓶、注壶、鼎、杯和器盖等。芒口、底足矮内凹，为吉州窑黑釉碗、盏最常见的特点，且多施满釉。

元代时期的黑釉瓷有碗、碟、杯、高足杯、罐、黑釉彩绘折唇盆、扁腹壶、鼎、器盖、镂空炉和褐釉柳斗纹罐等。碗盏、杯多芒口，腹斜削，较粗糙。折唇盆这种器物为宋代所不见，与元代仿银器作风近似。长颈瓶元墓常有出土。黑釉瓶与元代梅瓶风格接近。各式器盖和白色乳钉纹，以及镂空和半环形小钮装饰在韩国海域中国元代沉船的大批元瓷中已有发现。荷叶形器盖也是元代瓷器盛行的一种风格。总之吉州窑黑釉瓷器经历了北宋、南宋和元代三个不同时期，延续时间较长，形制也略有变化。

从南宋开始，吉州窑出现了一种新的彩绘瓷，至元代彩绘瓷生产盛极一时。宋元时期的彩绘瓷主要器型有罐、瓶、杯、器盖和折沿盆等。海涛梅竹纹罐与南宋时期跃鹿纹罐纹饰风格不同，海涛纹瓷在中国元代沉船内已有发现。其他如连续几何纹地、锦地开光图案和乳钉纹以及半环形小钮均系元代瓷器中典型的装饰风格。镂空乳钉纹杯荷叶形盖和半环形、三角形小钮器盖均与元代瓷器造型相似。折沿盆的彩绘纹样在宋代吉州窑少见，与磁州窑纹样近似，但其折沿的造型装饰则为元代瓷器仿银器的一种作风。

吉州窑在北宋末期至南宋初期，出现了一种新的绿釉瓷，其中以枕为多。新出土的那种腰圆形蕉叶纹绿釉枕在修水清江和吉水等地均有发现。有的枕底印有“舒家记”款，似为宋代“舒翁窑”产品。

吉州窑瓷器种类繁多，纹样装饰丰富多彩。按胎釉可分为青釉、黑釉、乳白釉、白釉彩绘和绿釉等类。在装饰技法上采用洒釉、剪纸、贴花、剔花、印花、彩绘、划花和堆塑等，变幻无穷，在瓷器的实用性与艺术性上达到了较完美的结合。

青瓷类：有青绿、米黄、酱褐等釉色。在酱褐釉瓷方面本觉寺窑床底下层和同层位的天足岭堆积层中发现有酱褐釉豌、罐和短流注壶等一类器物。这两处都是未经扰乱的堆积层。它的烧造方法和浙江绍兴出土的三国青瓷及唐越窑烧造技法相同，使用的是高岭土衬块烧。此类器与丰城洪州窑晚唐间烧造的短流注壶、双系罐，河南鹤壁集窑瓷壶、注子和双系罐等相近似。青瓷器质粗夹细沙，胎釉间先施一层“化妆土”，再施一层酱褐釉。釉不及底，碗内衬贴五六块高岭土，以免叠烧时粘连。这些产品的烧造年代可提早到唐代晚期。青灰、米黄釉瓷器在尹家山岭、上蒋岭、茅庵岭等均有出土，胎质灰白，较坚，数量很少，与吉州窑的胎质相同。主要器物有莲瓣纹高足杯、刻画缠枝暗花碗、浅腹盘、鼎炉、圈足盘、素面高足杯和碟等，有的施釉不及底，开冰裂细片。盘、碗和素面高足杯等，底露紫红色不施釉“血底足”，其中莲瓣纹高足杯似五代期间烧造，其他器物均见于江西省南昌、清江、东乡和新干等地的宋元墓葬。从胎釉分析，应是吉州窑烧造。有的如仿龙泉青釉高足杯，因火候、胎土和烧造技术上的差异，釉色青中泛黄。(www.xing528.com)

乳白釉瓷类：胎质灰白较细。以碗、盏、碟、钵为多。釉色白中泛青黄，釉薄不及底，近似早期影青瓷。底足切削较粗糙，底式有平底、圈足之分，有的圈足高达2.7厘米。乳白釉瓷以碗为多，窑床底下堆积层所出厚唇和折唇碗始烧于晚唐五代，至元代末期。碗内底一般多印有“吉”、“记”、“太”或酱釉书以“吉”、“记”、“福”，少数器书“慧”、“太平”和“本觉”等款识。常见器型还有玉壶春瓶、器盖、粉盒、小罐和玩具等。乳白釉瓷以印花装饰为主，多见于碗、瓶和碟一类器。印花碗内底多饰梅花、缠枝花卉、双鱼戏水或凤穿牡丹图案，口沿空间饰以回纹。玉壶春瓶器腹两侧印一组鸾凤主题图案，图案以外的空间部位饰以缠枝牡丹，胫部饰以凸印如意纹一周。主题突出，纹样严谨精致，布局匀称明丽，达到了装饰与造型的统一，具有定窑印花瓷的典型风格。这说明吉州窑不仅富于创新，还善于博采众长。

白釉彩绘瓷类：彩绘瓷属釉下彩，是直接在胎坯上彩绘，然后施以透明白釉。它与磁州窑在化妆土上彩绘有所不同，两者似有承前启后的密切关系。此类彩绘瓷的胎釉与乳白釉瓷相同。主要器物有罐、瓶、盆、炉、壶、枕、粉盒、器盖和玩具等。纹样装饰多为吉祥如意等与民间习俗相关联的写意画。如蛱蝶、双鱼、双鸭戏水（成双）、跃鹿（禄）、鹊（喜）、回纹（连续不断）等，以及折枝梅、芦草、梅竹、海浪、八封、六边形和连弧纹等。画面的各种构思都是根据不同的造型需要而设计的，远看主题突出，近观纹样精细。一般来说，瓶类颈部饰弦纹、回纹，腹部饰海涛或六、四连弧开光，内多绘跃鹿、双鸭戏水图案，有的则绘芍药、飞蝶、梅花，点缀以竹叶或缠枝花草，构图静中有动，具有安定、和谐、新颖的美感。罐类器亦多饰连弧开光、跃鹿、海浪、花蝶、芦草和莲瓣纹；盘多绘双鱼戏水，与器物的形制配合得十分协调。壶类器多饰花蝶、缠枝蔓草、梅花、芦草纹样。杯形器多饰弦纹、梅蝶纹。粉盒盖面多为弦纹、葵花、梅花、芦草、芦雁、莲瓣和乳钉纹样。瓷枕边沿多为宽带弦纹，内为三弧、八弧开光，开光内绘梅竹、松枝、海浪纹，有的为四边或六边连续“山”字形构图。鼎式炉颈部多饰回纹，腹部为连弧开光，内绘梅竹、莲花、跃鹿、八卦、鸳鸯戏水，开光外衬托以莲瓣、四边或六边几何纹样，装饰和造型十分统一。

黑釉瓷类：黑釉瓷是最能代表吉州窑特色的品种，又称为“天目釉瓷器”。它利用廉价的天然黑色涂料，通过独特的制作技巧，产生变化多端的釉面与纹样，达到清新雅致的效果，表现出民间的实用艺术和朴素风格。常见器物有碗、盘、碟、钵、瓶、壶、杯、高足杯、鼎炉、罐、器盖和玩具等。胎质夹细砂。

图47　吉州窑贴花双凤纹盏/宋（广东省博物馆藏）

黑釉瓷纹样装饰大体有剪纸贴花、彩绘、洒釉、剔花、刻花、划花、木叶贴花和素天目等。其中剪纸贴花和木叶贴花装饰仅见于吉州窑，是风格独具的装饰。而“油滴”、“兔毫”、“洒釉”等窑变色斑更是黑釉瓷中的名贵品种。（图47）据史书记载，宋人斗茶品茶专尚兔毫盏。宋徽宗说过：“盏色以青黑为贵，兔毫为上。”新近出土的黑釉瓷纹饰有木叶纹、鸾凤纹、鹿树兔毫纹、月梅纹、月竹纹、洒釉芦荻纹、散缀梅花、虎皮斑、剔花填釉折枝梅等。各种窑变色斑犹如云雾、细雨、芦花、玳瑁的甲壳、虎皮的纹斑或青、蓝、绿、紫的火焰，这些异彩缤纷的釉面装饰，反映了当时人们对大自然美好的记忆。剪纸贴花多运用在碗盏内壁，采用同一样式的剪纸，三点或四点均齐排列，口沿衬以二方连续的带状花边，使画面整体与盏碗轮廓匀称协调。木叶纹装饰和剪纸贴花是吉州窑装饰艺术中的两朵奇葩。木叶纹多装饰在黑釉碗（盏）内，有单片的木叶，有半叶挂于盏边的，也有双叶萱落或三叶散点的。吉州窑黑釉彩绘瓷多为月光底下的梅树、竹枝、飞蝶或风雪中的芦花，有含蓄的风情和浓厚的国画意境，开创了釉上彩绘的先河。在文字装饰上，有压印，彩书“吉”、“记”、“福”、“慧”、“太平”、“粉合十分”、“尹家个”、“本觉”、“舒家记”或剪纸“金玉满堂”、“长命富贵”和“福寿康宁”等，表达了民间习俗和向往美好生活的愿望。黑釉剔花多以折枝梅为纹饰，梅枝迎雪盛开，别具雅趣。简练的刀法，剔划得形神兼备。

瓷塑技艺也颇具盛名。各种瓷塑包括有人像、牧童骑牛、鸡鸭、牛、虎、象棋、瓷珠等。其个牧童骑牛与韩国新安中国元代沉船中的景德镇窑牧童骑牛瓷塑极近似。其中有一彩绘瓷片，上绘人像，侧置一酒坛，极似宋画。这些优秀的装饰艺术对研究宋代窑业、地方历史和服饰是重要的借鉴，至今仍是我们陶瓷工艺上值得继承和发扬的珍贵遗产。

绿釉瓷类：绿釉瓷属于低温铅釉。主要器型有盆、枕、碗、盏、碟、长颈瓶、壶、三足炉、器盖和建筑饰物等，以枕为多。胎质粗松。主要纹样有弦纹、蕉叶、乳钉、缠枝牡丹和水波纹等，均系釉下刻划或模印。瓷枕以北部各窑堆积发现最多，这类瓷枕在江西修水、临川和丰城等地均有发现。

吉州窑还烧造黄釉瓷。主要器型是三乳足鼎炉、炉壁模印有凸瓣牡丹或水波纹样。