永安县次志：风俗、气候、建筑、服饰

知縣張進籙續修

【原文】

昔人以出宰山水縣爲樂。永安所處在群山萬壑之中，風氣【二】高寒，景物幽邃。入其疆，雞犬桑麻【三】，□□武陵人世。古詩云：「山水有清音，衣裳無新□。」以□古之治治之，其庶毋負此淳龐【四】矣乎。作風俗志。

【注釋】

【一】風俗：歷代相沿而成的風尚、習俗。

【二】風氣：氣候。

【三】雞犬桑麻：雞鳴犬吠，桑茂麻盛。多用以形容農村生活安定。

【四】淳龐：淳厚。

【譯釋】

古人以到有山水的縣做縣官爲樂。永安這個地方，處在萬山環抱之中，風土氣候高寒，景物幽深。進入境内，遍地都是雞、狗、桑、麻，好像武陵人所進入的世外桃源。古詩寫道：「山水有清音，衣裳無新□。」仿效古代的治理方式進行治理，其百姓才不會辜負如此淳厚的風氣。撰述風俗志。

【原文】

永安之俗，葉春及云：「古名、寬得俗本歸善。琴江割自長樂，俗亦因之。寬得、古名寬緩呰窳【一】，好氣【二】而足知【三】。琴江之民也，詩書仕宦，惟數大家，餘皆力農。縣中具五民【四】，庶人在官，近乃長、興、和、埔，遠則江、閩。性獷悍，民率畏之。匹夫匹婦，或有爭言，輙仰藥【五】，知縣郭之藩厲禁乃稍戢【六】。」其言如此。

【注釋】

【一】呰窳：苟且懶惰，貧弱。

【二】好氣：好逞血氣之勇。

【三】足知：「知」通「智」，富有智慧，善于謀劃。

【四】五民：工匠、農民、商賈、讀書人、士卒。

【五】仰藥：服毒藥自殺。

【六】載（jí）：收斂。

【譯釋】

永安的風俗，據葉春及說：「古名、寬得兩都的風俗，來自歸善。琴江都從長樂縣劃分出來，風俗亦沿襲長樂的。寬得、古名兩都的風氣寬容松懈、苟且懶惰，好逞血氣之勇，但富有智慧，善于謀劃。琴江的百姓讀書做官，只有少數大戶人家，其餘都致力于耕田種地。縣内五民工匠、農民、商賈、讀書人、士卒俱全，平民做官的，近的在長樂、興寧、和平、大埔等縣，遠的在江蘇、福建等省。他們多數生性兇暴蠻横，百姓通常怕他。平民夫妻，有的因爭吵就服毒藥自殺，知縣郭之藩嚴厲禁止，才稍微收斂。」他說的就是這樣。

【原文】

大抵古名士務敦樸【一】，多古處【二】，急公好義【三】，相與以和。寬得人習勤儉，衣衾罕缺，然不無外柔而内詐。琴江好虛禮，頗事文學，民多貧，散佚逋賦。縣中雅多秀氓，其高曾祖父，多自江、閩、潮、惠諸縣遷徙而至，名曰：「客家」。比屋【四】讀誦，勤會文，富者多自延師，厚脩脯【五】、美酒饌【六】；貧者膏火【七】不繼，亦勉强出就外傅【八】。戶役里幹，皆奇民爲之，中無士類焉。農居鄉，春助耕耘，秋助穫，媚婦依士，頗畱古風。

【注釋】

【一】敦樸：敦厚樸素。

【二】古處：謂以故舊之道相處。

【三】急公好義：熱心公益，慷慨仗義。

【四】比屋：家家戶戶。常用于形容眾多、普遍。

【五】脩脯：幹肉。

【六】酒饌（zhuàn）：酒食。

【七】膏火：供學習用的津貼。

【八】外傅：古代貴族子弟至一定年齡，出外就學，所從之師稱外傅。與内傳相對。

【譯釋】

大概古名都的讀書人敦厚樸素，多以故舊之道相處，熱心公益，慷慨仗義，與人和睦相處。寬得都人習慣于勤勞儉樸，很少有缺乏衣服、被子的，但也并不是沒有外表温和而内心奸詐的人。琴江都人喜歡表面應酬的禮節，非常勤于文學創作，多數比較窮，分散逃避賦税。縣裏很多才能出眾的人，他們的祖先大多是從江西、福建、潮州、惠州各縣遷徙而來的，名叫客家人。家家戶戶的子弟都勤讀詩書，勤于聚會談藝。有錢人多數自己聘請老師來教育子弟，薪水從優，還用幹肉、美酒來款待；窮人供子弟學習用的錢都無法接續，但也有儘量讓自己的子弟在外就學。主管鄉里工作的人，都是不從事生產的百姓，其中沒有讀書人。農民居住在鄉村，春時耕耘，秋天收穫，美麗的妻子依靠丈夫，還遺存古代的風習。

【原文】

西南烏禽嶂、羅坑諸處人，尤作苦【一】，鋤輋蒔【二】穀及薯蕷【三】、菽【四】苴【五】、薑、茶油以補不足，名曰「種輋」。工匠分行造作，不巧僞，不苦窳【六】，器多堅緻。其傭者亦胼胝【七】食力【八】，不爲游惰【九】。商皆土著，所貨止布帛、食物，無諸珍異，其儉樸之風亦天性云。

【注釋】

【一】作苦：勞作辛苦。

【二】蒔：種植。

【三】薯蕷：山藥。

【四】菽（shū）：豆類。

【五】苴（jū）：苴麻。即是芝麻。

【六】苦窳（yǔ）：粗劣。

【七】胼胝（zhī）：手脚上的老繭。形容辛勤勞動。

【八】食力：依靠自己的勞力而生活。

【九】游惰：游蕩懶惰，不務正業。

【譯釋】

永安縣西南部烏禽嶂、羅坑等地方的人，耕作尤其辛苦，鋤輋種稻、薯芋、豆類、芝麻、薑、茶油來補充糧食的不足，名叫「種輋」。工匠分行業製作，不製作花巧的產品，製作的用器大多堅固細緻。雇傭的人手足上都長滿了老繭，依靠自己的勞力而生活，不會做遊蕩懶惰、不務正業的事。經商的都是那些本地人，賣的商品僅有布匹、食物，沒有珍貴而奇異的物品，這儉樸之風，也許是先天的本性吧。

【原文】

在城屋多蓋瓦砌甓【一】，油屏粉壁【二】，規模不甚侈大。亦有一二茅屋，然常被火，貧者苦之，故俗有「窮人住茅屋，茅屋住窮人」之嘆。鄉落【三】茅屋尤多，近亦多築土樓以僃不虞【四】。食唯一蔬一葷，罕食牛犬。讌客【五】多豐求僃物。近亦約以真率，家有慶，速賓亦請婦人。飲後設茶果，爲費頗奢。

【注釋】

【一】甓（pì）：磚。

【二】粉壁：指白色牆壁。

【三】鄉落：泛指鄉村，鄉下。

【四】不虞（yú）：出乎意料的事。

【五】讌客：宴會招待客人。

【譯釋】

縣城的房子多數蓋瓦，砌磚牆，有當門的小牆，裝飾牆壁，規模也不怎么宏大。其中也有一二間茅屋，但是經常發生火災，窮人爲此更加困苦，所以俗語有「窮人住在茅屋，住茅屋的窮人越來越窮」的慨嘆。鄉下茅屋就更加多了，近來也多築土樓以防備意料不到的事。吃的僅是蔬菜、魚肉類的食品，很少吃牛肉、狗肉。宴請客人多數很豐盛，謀求盡善盡美。近來社會風氣大概變得真誠坦率，家裏有喜慶的事，邀請客人時也請婦女參加。飲後設置茶果，費用開支很大。

【原文】

暑衣葛麻蕉【一】，寒無皮裘，唯布夾襖鋪棉，罕衣綢絹者。婦人麗衣大布【二】，戴金銀，坦髻罕珠翠。間有灌園種蔬，以佐家計，及助其夫耕耘者。

【注釋】

【一】蕉：生麻。亦稱蕉布。

【二】大布：寬幅的土製棉布。

【譯釋】

熱天穿的是葛麻、粗布製品，大冷天沒有毛皮的衣服，只有夾布棉襖，很少穿綢緞衣服的。婦人穿華麗的寬幅的土棉布衣服，戴上金銀首飾，平坦的髮髻很少有珍珠和翡翠。有時澆灌園圃，種植蔬菜，以幫補家用，以及幫助丈夫參加田間勞動。

【原文】

器有温坑瓦甕，内外純黃，火炙不裂，以藏酒能不變味。又有康禾白磁【一】諸器。有温坑竹不蛀，造牀及几案耐久。有水車、有龍骨車，皆能起水以灌田。水多灘，罕水碓、水磨，有竹兜、弔轎，便度站。

【注釋】(www.xing528.com)

【一】磁：瓷器。

【譯釋】

器皿有温坑的瓦甕，内外全是黃色，火烤不會破裂，用來藏酒不會變味。還有康禾的白瓷器等。有温坑的竹子不會生蛀蟲，用來造床和桌子，經久耐用。有水車、龍骨車，都能汲取低處的水來灌溉農田。江河水淺多灘，很少有水碓、水磨，有竹兜、吊橋，便于渡過驛站。

【原文】

婚用媒妁【一】。始以檳榔【二】、簍、雞、黍、耳環、指鈿、手鐲，請庚帖【三】。女子氏諾，乃以庚帖或銀庚牌答之，其回儀稱曰「回好」。次有實定、有行聘二禮，皆用金幣、猪、羊、雞、餅、酒、檳榔、簍諸物。將娶有「報日禮」，臨娶有「過茶禮」。素不親迎【四】。娶之日，男家以姑往，女家以母來，詰日【五】廟見，拜舅姑，次伯叔父、伯兄，次外王父母、母舅，次媒，皆用贊【六】，是曰拜堂。受者答以拜錢。

【注釋】

【一】媒妁：舊稱介紹婚姻的人。俗稱媒人。

【二】檳鄉：棕櫚科。常緑喬木。花果均具芳香，果供食用。亦作嫁娶之禮物。

【三】庚帖：舊俗訂婚時，男女雙方互换的帖子，上寫姓名、生辰八字、籍貫、祖宗三代等。也叫八字帖。

【四】親迎：新郎親自到女家迎接新娘。

【五】詰日：明日。

【六】贄（zhì）：舊時初次求見人時所送的禮物。

【譯釋】

結婚要用媒妁。剛開始用檳榔、蔞蒿、雞、黍、耳環、指鈿、手鐲來互换庚帖。如女子同意婚事，就用庚帖或銀庚牌回答男方，回贈的禮物稱爲「回好」。然後，有實定、行聘二個禮儀，都要用到金錢、猪、羊、雞、餅、酒、檳榔、蔞蒿等物。將娶有「報日禮」，臨娶有「過茶禮」。新郎從來不到女家迎接新娘。迎娶那天，男方讓其姑母前往女家迎親，女方的母親送其出嫁。第二天在夫家宗廟奉祀祖宗，拜見公婆，再拜見伯父、叔父、兄長，然後拜見外祖父、外祖母、舅父以及媒人，都要用見面禮，這叫「拜堂」。受拜的人要用錢答謝。

【原文】

父母卒，袒【一】跣【二】擗踊【三】。五服【四】具冥紅【五】哭屍。已殮，親友哭棺，設位哭靈。如卒日遇重喪【六】受死，雖孝子亦不舉哀，避凶也。三日成服【七】，作佛事【八】，女誦梁皇讖【九】，男拜水懺【一〇】。修齋【一一】送葬，皆用樂。内祀自歲節外，有忌日、有陽誕、有吉事。告祖之祭，皆薦于寢【一二】，無祠堂。父母初喪，虞日、葬日，親友亦舉祭，祭軸以綢或以布不一。外祀如東嶽【一三】、城隍【一四】、漢關壯繆侯【一五】、文昌、天妃有祠廟者，遇神誕皆祭。又鄉有春社、秋社祭。

【注釋】

【一】袒（tǎn）：裸露。

【二】跣（xiǎn）：赤脚。

【三】擗踴：擗，用手拍胸；踴，以脚頓地。形容極度悲哀。

【四】五服：舊時的喪服制度，以親疏爲差等，有斬衰、齊衰、大功、小功、緦麻五種名稱，統稱五服。

【五】冥紅：赤紅色的粗麻衣（孝服）。

【六】重喪：舊謂家屬有兩人相繼死亡。

【七】成服：舊時喪禮，大殮之後，親屬按照與死者關係的親疏穿上不同的喪服，叫「成服」。

【八】作佛事：俗作懺。在出殯前面對死人的棺柩的中廳或上廳，擺起神壇，請僧道誦經，孝子、孝孫在神主牌前跪拜。

【九】梁皇讖：梁武帝爲超度其夫人郗氏所作的慈悲道場懺法，共十卷。

【一〇】拜水懺：用木盆盛滿水放在死者前面，爲死者拜禱懺悔。

【一一】修齋：俗稱做齋。

【一二】寢：内堂。

【一三】東嶽：泰山的古稱。這裏指東嶽廟。

【一四】城隍：道教所傳守護城池的神。這裏指城隍廟。

【一五】壯繆侯：蜀漢關羽死後，後主景耀三年追諡爲壯繆侯。

【譯釋】

父母去世，要裸胸赤脚，用手拍胸，以脚頓地以表達哀痛。五服内的人都穿著赤紅色的孝服哭屍。死者穿衣下棺後，親友哭棺，擺設神位哭靈。如死那天又有别的家屬死去，即使是孝子也不能哀悼，這是回避凶煞。三日成服，孝子、孝孫按照與死者的親疏關係，穿上不同的喪服，作佛事，女子朗讀《梁皇懺》，男子誦拜水懺。做齋送葬，都要奏樂。内祀除年節外，有忌日、陽誕、吉事。向祖宗祭告，都在廳堂祭獻，不在祠堂。父母初喪，七日、葬日，親友也舉行祭拜，祭軸用綢或用布。外祀是到東嶽廟、城隍廟、關帝廟、文昌廟、天后廟，遇神誕都祭祀。鄉村還有春社、秋社祭祀。

【原文】

元旦食素，無貴賤，皆肅衣冠至縣庭拜賀，然後互相拜賀。次日，以牲儀享祖。元宵以花燈、皷樂讌長官。端午以角黍【一】、菖蒲、艾招福。七夕，以瓜果乞巧【二】。十四夕，以牲酒迎祖。重陽罕登高。冬至惟官長拜冬，士庶間有一二行者。除夕【三】燒爆竹，少眠，謂之「守歲」【四】。婦人是夕祝竈【五】，置鹽米竈上，以碗覆之，視鹽米之聚散，以卜豐歉。男則置水于鍋旁，粘東西南北字，中浮小木祝竈，視木端所向，則至此方，聽何聲氣，以卜休咎。名曰「竈卦」。

【注釋】

【一】角黍：粽子。

【二】乞巧：舊時民間風俗，婦女于陰曆七月七日夜間向織女星乞求智巧，謂之「乞巧」。

【三】除夕：一年的最後一天。

【四】守歲：舊俗，陰曆除夕終夜不睡，以待天明，謂之「守歲」。

【五】祝竃：祝禱灶神。亦稱拜灶神。

【譯釋】

元旦食素，不分貴賤，大家都穿戴整齊衣冠到縣庭行拜祝賀，然後互相拜謝祝賀。第二天，拿牲畜禮物祭祀祖宗。元宵節以花燈、鼓樂及酒肉款待長官。端午節以粽子、菖蒲、艾招福。七夕，婦女用瓜果向織女乞巧。七月十四晚上，以酒肉迎祖。重陽很少人登高。冬至只有長官祭天拜祖，士大夫與平民中只有一二個行拜冬禮。除夕燃放爆竹，終夜不睡，稱爲「守歲」。婦人在這天夜裏祭祀灶神，在灶上放鹽、米，用碗翻轉，看鹽、米的聚散情況，用來推測來年糧食的豐歉。男人則在鍋旁放水，貼上「東、西、南、北」四個字，水中放上浮起的小樹枝，看木端所指向方位，聽聽有何聲氣，來卜算吉凶，名叫「灶卦」。

【原文】

俗信巫，有病即將自己庚甲【一】就巫論之。巫曰：此乃某神某鬼爲祟。輕則用酒食禳【二】送門外，是曰「設鬼」；重則挂神于屋，巫作女人粧扮，鳴鑼吹角而舞，有贖魂、破胎、行罡【三】、顯陽、煖花、唱雞歌諸術，是曰「做覡【四】」。又有過童子關，有結場【五】度水【六】，其受度者，給白牒黃誥，宰牲奉朝。此皆惑世干法，知縣進籙奉文嚴禁，近稍止。俗尤敬佛，家設觀音座，朔望齋，喜行布施。寺觀【七】田租皆以百計，少亦數十計。街上無盆米盞飯僧。且點燈許經，纍纍不絶。然婦人不到寺觀，刹【八】無尼，家無優婆夷【九】。

【注釋】

【一】庚甲：舊時星命術士把人出生的年、月、日、時用天干地支配合成八字來表示，據以推算命運。

【二】禳（ráng）：祭禱消災。

【三】行罡（gāng）：巡視天空。

【四】做覡（xí）：即做巫。用符咒、驅神、祈禱等迷信手法搞裝神弄鬼的巫術。

【五】結場：最後一場。

【六】度水：陰魂渡過黃河水。

【七】寺觀：佛寺和道觀。僧人所居稱寺，道士所居稱觀。

【八】刹：佛塔頂部的裝飾，即相輪。也指佛塔、佛寺。

【九】優婆夷：指已依照佛教的戒律受持五戒的女信徒。爲佛教七眾（其餘六眾爲比丘、比丘尼、式叉摩那、沙彌、沙彌尼、優婆夷）之一。

【譯釋】

這裏的風俗相信巫師，生病就將自己的生辰八字告訴巫師，請巫師推算、評定。巫師說：這是某神某鬼作祟。輕的則用酒食祭禱消災，把鬼送出門外，這叫「設鬼」；重的則在屋内挂上神像，巫師化裝打扮成女人，鳴鑼吹角而舞，有贖魂、破胎、行罡、顯陽、煖花、唱雞歌等多種巫術，這叫「做覡」。又有過童子關、結場度水，受度的人，給白牒黃誥，殺家畜奉朝。這些行爲都是欺騙世人的做法。知縣張進籙發布公文嚴格禁止，近來稍微减少。風俗尤其敬佛，家中設有觀音娘娘神座，每月初一、十五吃齋，喜歡以財物施予人。寺觀的田租都是以百石來計的，少的也有數十石。街上看不到請求施飯的僧人。并且花錢到廟裏點燈、請和尚念經的人絡繹不絶。但是婦人不到寺觀，佛寺沒尼姑，家中也沒有佛家女信徒。

【原文】

贊曰：先進野人，後進君子【一】。禮樂之興，百年於此。顯冀淳風，莫隨浮靡。里以仁厚，斯爲美矣！

永安縣次志卷之十四終

【注釋】

【一】先進野人，後進君子：先進野人，先學習禮樂而後做官的是未曾有過爵禄的一般人。後進君子，先有了官位而後學習禮樂的是卿大夫的子弟。《論語·先進第十一》子曰：「先進于禮樂，野人也；後進于禮樂，君子也。如用之，則吾從先進。」

【譯釋】

評論說：平民百姓是要先學習禮樂而後才做官，卿大夫子弟可以先做官再學習禮樂。禮樂興起，百年來就是這樣。希望淳樸敦厚的風氣，不要因爲浮華奢侈而消逝。鄰里之間仁厚待人，這是美德啊！

永安縣次志卷十四終