【摘要】：[20]“他们的食物是牛奶、艾然和茶水，有时候茶水里加了面粉和肉，只要有储存，总是兑在一起喝。卡尔梅克人吃东西不挑三拣四，他们能够统统吃下去。主要是在晚上睡觉之前吃。他们的食欲很旺盛。卡尔梅克人可以喝无数杯茶和艾然，并且我想一顿饭可以吃掉一整只小羊羔。锅子，吃过饭后并不马上刷，而是在下次放到火上再煮之前再涮的。当锅子冲洗干净后，用碗尽量把水舀掉，肉汤里从不加蔬菜，也很少用面粉。”
在纳生巴图的家宴上，“在神坛跟前放了一张矮矮的长凳，长凳上铺了一块地毯；在矮长凳前放了一张更加矮的桌子，桌子上已摆满了招待用的茶点。几张较小的桌子，在矮桌外侧围成一个半圆形，这些小桌上摆了一些略为差一些的招待食品。经过一番谦让之后，我被安排在尊贵席上，我的左边地毯上坐着主人，右边是我的翻译和两个卡尔梅克人，妇女们站在旁边看着，同样聚集在门口的一帮卡尔梅克人也站在那里旁观。我受到了盛情款待，放在我面前的有通常的欧式茶水，也有卡尔梅克茶水，里面加了盐、黄油和牛奶。招待喝卡尔梅克茶的器皿是一种周边镶银的大铜碗，茶水微温。此外，还有淌着油的卡尔梅克薄煎饼、俄国饼干和一种姜汁糕点以及碎糖块。喝完茶，一头活的绵羊被拖了进来。主人十分隆重地宣布，这是为欢迎我而将被宰杀的羊。所有的礼仪都十分隆重地站着进行。主人把我的厨师叫进来，请他按照我最喜欢的菜式烹制羊肉。在毡包中央火塘上的一口大锅是用来为他的家人煮羊肉的，先吃肉，后喝汤。在煮羊肉的时候，有一位卡梅克人在做所谓‘lapsa’，这是一种用面粉和水掺揉的细面条，等到羊肉都从锅里捞出后，把面条全甩到锅里。”[20]“他们的食物是牛奶、艾然和茶水，有时候茶水里加了面粉和肉，只要有储存，总是兑在一起喝。卡尔梅克人吃东西不挑三拣四，他们能够统统吃下去。主要是在晚上睡觉之前吃。他们的食欲很旺盛。卡尔梅克人可以喝无数杯茶和艾然，并且我想一顿饭可以吃掉一整只小羊羔。锅子，吃过饭后并不马上刷，而是在下次放到火上再煮之前再涮的。当锅子冲洗干净后，用碗尽量把水舀掉，肉汤里从不加蔬菜，也很少用面粉。”[21](www.xing528.com)
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
