1.功能分区设定 在餐饮行业的空间功能布局上，要遵循以下原则：
（1）在总体布局时，要把入口、前室作为第一空间序列；大厅、包房、雅间作为第二空间序列；卫生间、厨房以及库房作为最后一组空间序列。功能划分要做到明确，以减少相互之间的干扰。
（2）餐厅装修中，餐饮空间分隔以及桌椅组合形式应尽量多样化，以满足不同顾客的需求。同时空间的分隔也要有利于保持不同餐区、餐位之间的私密性不受干扰。
（3）餐厅空间应与厨房相连，而且应该遮挡视线，厨房以及配餐室的声音和照明灯都不能泄露到顾客坐席处。
（4）卫生间要远离顾客席，其安置的位置既要明显，又不可过于强烈。
而在本案的功能分区上，因所经营的餐饮内容是炸鸡，烹饪过程相对简单，所需厨房面积不需要很大，所以将厨房放置在点餐台的后方，一方面利用了一层有限的空间，另一方面方便点餐人员与后厨的直接沟通。
考虑到一楼的建筑空间比较狭小，本案将就餐区域放置在二楼，形成更完整的就餐区域，餐位的设置满足了不同人数的顾客的需求。
根据客户的需求，希望在餐厅内部设置一个员工可以开会的区域。设计团队在二楼就餐区里设置了一个既可以作为多人就餐，又可以作为员工开会的空间，最大化地利用有限空间。
2.流线设置 餐厅的通道设计应流畅、便利、安全。尽量避免顾客动线和服务业动线发生冲突，如果有冲突，应遵循先满足顾客的原则。服务线路不宜过长，尽量避免穿越到其他用餐空间。适宜采用直线，避免迂回绕道，影响顾客的进餐情绪；员工动线要讲究高效，原则上动线应该越短越好，而且同一方向通道的动线不能太集中，要去除不必要的阻隔和曲折。
本案在一楼入口处设置点餐台，在点餐台的后方是厨房，并在点餐台旁边设置外带档口，只点买外卖的顾客就不用进入就餐区了。工作人员从厨房取餐、打包外带、收银、送餐都可以在点餐台区域解决，既利于管理和收银，优化人流动线，也提升了工作效率。
二楼的餐位设置分布合理，顾客和服务人员都可以自由地到达任何一个区域，并且到达每个区域的路线都是最短距离的。
3.风格、色彩的确定和表现 无论餐厅空间大小，氛围宜亲切、温馨。色彩宜采用暖色系，因为从色彩心理学角度看，暖色有利于促进食欲，这也就是为什么很多餐厅采用黄、红色系的原因。若空间较小可用淡色调，如淡绿、粉蓝、纯白等，以色彩来扩大空间感；若空间很大，则可以用低明度色来突出沉稳，再用轻快色彩来点缀，使整个餐厅稳重却不沉闷。
在空间的设计上，要与品牌的形象保持一致，一些标准色彩、辅助图形以及风格的把握，都可以从平面的规范里面去提取，保证项目从品牌形象到立体空间的完整、融合。
本案为更好营造整体氛围，在墙地面的造型是也配合品牌形象中的小鸡来展开，一楼过道的立面房子造型，二楼就餐区的钢架房体造型，都是寓意鸡舍之意，是平面的品牌形象在空间里的延续。在墙面色彩上，部分选用了LOGO标准色里的明黄色，除了强化品牌识别度外，也起到提升食欲的作用。
小黄鸡的形象被制作成相片，出现在各个墙面。有部分的墙面使用了标志中小鸡的黄色，是对品牌形象的呼应。在冷色系的墙地面环境中，餐桌使用了红白色搭配、鲜艳、略带卡通感的定制餐桌，令整个空间温馨起来。(www.xing528.com)
在材料使用方面，为营造出鸡舍的质朴、天然的感觉，使用了木板、铁丝网、粗糙质感的钢架来进行搭建，配合未经涂刷的灰色砂浆墙面，营造出与品牌相符的空间氛围感。这些材料比较大众化，容易购得且价格比较便宜，从而节约了装修成本。
4.图纸的形成 利用手绘表现技法绘制整体效果和设计预想，如图4-23所示。
利用AUTOCAD软件绘制平面布局图、立面图等，并注明材料的运用，天花吊顶、灯光的使用，如图4-24、图4-25所示。
图4-23 手绘方案草图
图4-24 一楼平面布局
图4-25 二楼平面布局
使用SKETCHUP绘制三维效果图，如图4-26所示。
实景摄影图如图4-27所示。
图4-26 设计效果图
图4-27 实景摄影图
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