水产养殖学专业教育改革与建设，为您带来教育人生

（一）培养目标及学业标准

培养目标和学业标准是专业教育的核心内容。它反映毕业生应当具备的知识、能力和素质，也是专业教育教学改革的重要内容。

随着水产养殖业的深化改革与发展，水产养殖学专业的业务培养规格不断进行改革，并呈多元化趋势。《水产养殖学专业（本科）基本业务规格的探讨》论文，具体论述了面向21世纪水产养殖专业本科业务培养规格，以及毕业生应具备的知识与能力。作为1997级试点班的培养目标和基本业务规格，实施效果良好。

1.培养目标

水产养殖学专业培养目标系培养德智体全面发展的复合型高级专门人才。

在德育方面，热爱祖国，拥护中国共产党领导，掌握马列主义、毛泽东思想和邓小平理论基本原理，为祖国现代化建设服务，为人民服务；具有为国家富强、民族昌盛而奋斗的志向、事业心、责任感和艰苦奋斗精神，以及热爱劳动、遵纪守法和团结合作的品质；具有良好的思想道德、社会公德和职业道德修养。

在智育方面，具有一定的人文社会科学和自然科学基本理论知识，辩证唯物主义的逻辑思维能力和创造能力；具有水产动植物增养殖、病害防治、营养与饲料、渔业水质科学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，以及开拓进取和创新精神；能够在教育、科研、管理部门和水产养殖企业从事教育教学、科学研究、行政管理和水产养殖生产的高级专门技术人才。

在心理、体育方面，对矛盾、困难、挫折、突发事件具有一定承受力，具有一定的体育和军事基本知识，掌握科学锻炼身体的基本技能；具有健康的体魄和良好的体育锻炼和卫生习惯，达到国家规定的大学生体育锻炼和军事训练的合格标准。

2.学业标准

学业标准系毕业生应具有的业务知识和能力。

（1）掌握数学、物理、化学等基本理论知识，掌握形态与分类、生理、生态、生化、遗传育种等现代生物学基本理论及基本实验技能。

（2）牢固掌握主要养殖鱼类、贝类、甲壳类及藻类（2～3类）人工育苗、苗种培育及成体养殖生物学原理，以及主要养殖生产环节的关键技术。

（3）掌握水产动植物病害防治、水产动物营养与饲料、养殖水域环境科学的基本知识、基本理论和基本技能。

（4）掌握养殖水域渔业资源和生态环境调查、合理利用和规划的基本知识和基本方法。

（5）初步掌握现代化水产养殖的主要设施和设计要求、水产品捕捞与加工等基本技能和渔业经营管理的基本知识。

（6）具有计算机的基本理论、基本知识、应用与开发能力。

（7）能利用一门外语阅读专业文献，撰写论文摘要。

（8）了解与本专业有关的生命科学、水环境科学和增养殖学的学科前沿、发展趋势及新技术。

（9）熟悉水产资源保护、环境保护、水产养殖、捕捞、渔政及水产品贸易等方面的有关方针、政策和法规。

（10）掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有独立获取知识、提出问题、分析问题和解决问题的基本能力和开拓创新精神，具有一定的实验设计、创造实验条件、观察测定、数据归纳整理、结果分析、撰写论文的科学研究和组织管理等实际工作能力，以及参与学术交流的能力。

3.专业方向及其业务要求

在水产养殖学专业中设立水产经济动植物增养殖、水产经济动植物病害防治、水产动物营养与饲料、渔业水质（渔业水质调控）等4个专业方向。

水产经济动植物增养殖专业方向的教学目标：使学生较系统掌握与水产经济动植物增养殖有关的生物学、水环境学、增养殖学等基础理论、应用理论知识及基本技能，掌握其增养殖生产技术。

水产经济动植物病害防治专业方向的教学目标：使学生较系统掌握与诊断和防治病害有关的微生物、病毒、药理、病理等基础理论、基本知识和基本技能，牢固掌握病害防治技术。

水产动物营养与饲料专业方向的教学目标：使学生较系统掌握与生产和应用饲料有关的生理、生化、营养等基础理论、基本知识、基本技能，初步掌握各种添加剂和配合饲料配制的关键技术。

渔业水质专业方向的教学目标：使学生系统掌握与渔业水质鉴别有关的化学、生物学、环境学等基础理论、基本知识、基本技能，掌握渔业水质调查分析和优化养殖水域环境的综合技术。

（二）课程体系的构建与优化

根据水产养殖学专业培养目标及其学业标准以及各个专业方向的业务要求，按照加强基础理论，拓宽知识口径，加强实验教学，增设人文、社科和经管课程，建立相关课程与专业方向模块课程和扩大选修课比例的基本思路，构建与优化课程体系。新课程体系由公共基础课程，专业基础课程，专业方向模块课程，专业相关课程，人文、社科、经管综合类课程5类课程构成。

1.公共基础课程（必修）

政治理论课、大学生修养、法律基础、第一外语（英语、日语、俄语）、计算机、高等数学（含线性代数）与概率统计、物理学原理及生物应用、体育等16门课程，计1 058学时，62学分（16学时为1学分，体育课32学时为1学分）。

2.专业基础课程（必修）

专业基础课程共16门，1 016学时，65.5学分。

（1）化学类课程：无机与分析化学、有机化学、生物化学和水化学等5门课程，计296学时，18.5学分。

（2）生物学类课程：动物学、植物学、微生物学、遗传学、动物生理学、鱼类学、水产饵料生物学、组织胚胎学、细胞生物学、生物组织切片技术等11门课程，计720学时，45学分。

3.专业方向模块课程（选修、*为必选）

专业方向模块课程分4种系列：

（1）水产增养殖专业方向模块课程：*鱼类增养殖学、*贝类增养殖学、甲壳类增养殖学、藻类栽培学、*水产动物营养与饲料学、*水产动植物疾病学、水产育种学、生物饵料培养、观赏鱼类养殖、游钓渔业、特种水产动物养殖、棘皮动物增养殖12门课程，计488学时（必选256），30.5学分（必选16）。

（2）水产动植物病害防治专业方向模块课程：除水产动植物疾病学外，尚设有*药理学与毒理学基础、*水产动物病理学、水产动物免疫学、水产病原微生物4门课程，计160学时（必选80），10学分（必选5）。

（3）水产动物营养与饲料专业方向模块课：除水产动物营养与饲料学外，尚设有*饲料添加剂、*饲料加工工艺与设备、饲料质量分析检验、饲料工业管理与市场营销4门课程，计144学时（必选80），9学分（必选5）。

（4）渔业水质专业方向模块课程：除水化学外，尚设有*水环境化学原理、*仪器分析、养殖水环境管理学、生物监测、水污染控制工程、环境与微生物等6门课程，计296学时（必选112），18.5学分（必选7）。

4个专业方向模块课程计26门，1 088学时（必选336），68学分（必选21）。

4.专业相关课程（选修）

藻类学、贝类学、植藻生理学、光学显微镜、电镜技术、专业英语、水产养殖土木工程、水产捕捞学、水产学概论9门课程，计560学时（必选96），35学分（必选6）。

5.人文、社科、经管等综合类课程（选修）

世界政治经济与国际关系、公共关系、中国传统文化概论、现代科技与社会、大学语文、科技写作；现代管理学概论、市场经济概论、水产养殖企业经营管理、渔业技术经济学；管理心理学、健康教育；文献检索、数学建模、第二外语、统计电算化、计算机绘图。17门课程，必选128学时，8学分。

6.主干学科

生物学、水环境科学、水产增养殖学。

7.主要课程

鱼类增养殖学、甲壳动物增养殖学、贝类增养殖学、海藻栽培学、水产动植物疾病学、水产动物营养与饲料学、水产育种学、水产饵料生物学、水化学、养殖水域生态学。

（三）课程内容体系改革(www.xing528.com)

1.系列课程与各门课程改革的基本内容及要求

（1）系列课程改革和建设的基本内容及要求。系列课程包括化学类、生物学类、专业类（含实践教学）等三大系列课程。系列课程改革的基本内容包括改革思路及其方案，即该系列课程在水产养殖学专业人才培养方案中的地位与作用、理论体系与实验体系、教学内容比较研究，以及改革的科学性、先进性及特色。

（2）各门课程改革和建设的基本内容及要求。根据专业培养目标和业务培养规格，明确本门课在本专业和系列课程中的地位和作用。制定本门课程的业务培养规格，即通过讲授、实验、实习、第二课堂活动、科研等教学环节，使学生掌握的基本理论、基本知识、基本技能和基本素质

制定和修改教学大纲（教学目标、业务规格要求、基本内容与要求），并比较说明具体改革内容，即删掉的内容（与前期和后续课程重复、不适用的传统内容）、增加的内容（现代理论新发展、科技新成就）、内容体系的变动及其特色（含理论和实践内容与改革前比）、学时变动情况（与过去比，理论与实验比例变动）。

教学方式、教学方法、教学手段的改革与建设，内容包括课堂讲授、实验、第二课程、实习、科研、CAI等电化教学诸方面的改革方案与总结。

2.研制教学大纲

按照上述要求以及“学时要少，内容要新，水平要高，效果要好”目标，改革和建设每门课程。每门课程都要精简内容，引进科技新成果；相关课程间要解决教学内容重复、交叉渗透和更新问题，并明确重复内容的课程定位问题。在此基础上，按统一规格撰写教学大纲。

（1）教学大纲格式。课程教学大纲规范化内容包括基本业务规格（教学目标、教学要求）、讲授内容（按章阐述基本要求和主要内容）、实验与实习名称、主要内容和基本要求，并列出学时与时间分配表。

（2）课程教学大纲。研制新的教学大纲66门，其中包括公共基础课、专业基础课、专业课、专业相关课和人文社科与管理类课程等五大门类。

基础课包括政治类课程、外语、数学、物理、计算机等11门课程；专业基础课包括化学、生物学两大类课程，14门；专业课为水产增养殖课程（10门）、水产病害方向课程（5门）、水产动物营养与饲料方向课程（5门）和渔业水质方向课程（6门），计26门；专业相关课程8门；人文、社科、经管课程7门。总计66门。

（四）人才培养方案

根据国家高等教育教学改革精神，综合分析国内外高等教育现状与经验，以及我校水产养殖类专业多年来的办学经验及1996级试点情况，代表03-4项目组制定《水产养殖学专业（本科）人才培养方案》。

本方案1996年研制完成，在1997级进行试点，1998年3月公开发表，经过多次修改，2000年4月末定稿。内容包括指导思想及基本原则、培养目标及业务培养要求、专业方向及教学目标、课程体系、实践教学体系和人才培养模式及教学环节安排，并附课程讲授与实验教学环节学分分配、实践教学环节时间安排和课程体系结构分析等3个表，规定了毕业生应该获得的总学分、必修课学分、选修课学分、实践环节学分和计算机上机的最低学时。

（五）实践教学体系

根据水产养殖业实践性和季节性强以及作业条件艰苦等特点，正确处理养殖生产的阶段性与教学渐进性及连续性的关系，适当增加实践教学时间，坚持多学科协作，把单门专业基础课的教学实习改革为多门课联合进行的综合教学实习，以实践教学为结合点，把科学研究、专业生产劳动引入教学过程，围绕养殖生产典型环节安排教学，注重培养学生政治思想素质、实践能力和心理身体素质等综合素质，经过反复研究与实践建立具有自己特色的实践教学体系。实践教学体系由综合教学实习、生产实习、毕业论文或毕业实习3个层次构成。

1.综合教学实习

综合教学实习以“养殖水域渔业资源调查与利用”为主要内容，调查分析养殖水域（海水或淡水）化学组成、饵料生物和水产经济动植物资源状况及其利用情况。教学目标是复习巩固水化学、浮游生物、底栖动物、鱼类、甲壳动物、贝类、水生植物与大型藻类等课程内容及科学实验方法，培养综合调查和分析问题能力，从感性上初步建立水产养殖业的总体概念。

2.生产实习

生产实习包括“海藻栽培生产实习”和“鱼类、虾蟹类与贝类等水产动物增养殖综合生产实习”。养殖动物生产实习分鱼类、贝类、虾蟹类三大组，分别进行人工繁殖和苗种培育，使学生学习掌握养殖对象主要生产环节的关键技术。每个学生只参加（自主选择）1类生产实习。

3.毕业论文

毕业论文第7学期开始（柔性），第8学期结束，根据具体情况可以适当延长时间。毕业论文的基本内容，通常是与水产经济动植物养殖、病害防治、水产动物营养与饲料、渔业水质等有关的生物学、化学、生态学基础理论、应用基础理论和应用技术。每生一题，在教师指导下独立进行实验研究工作，最后撰写学位论文。

4.毕业实习

学生自愿申请选择毕业实践教学形式，教师根据学生的学习成绩及拟就业方向确定其参加毕业实习或毕业论文。毕业实习系多生集体去生产单位结合某项或多项生产任务独立进行养殖生产，基本内容包括水产经济动植物增养殖、病害防治、水产动物营养与饲料和渔业水质测定，以及与其有关的科技成果推广和开发等。毕业实习目标系牢固掌握主要生产环节的关键技术及其管理能力，撰写有一定科学水平的实习报告或论文。

（六）人才培养模式与教学环节安排

1.人才培养模式

按系招生、管理和培养，按需择业。学生入学后第1～5学期完成基础课和专业基础课教育；第6～8学期完成专业方向教育，按国家、社会需要和个人意愿选择2个专业方向，即除必须选修水产经济动植物增养殖专业方向外，尚需选修另外一个专业方向，并完成所修专业方向的生产实习和毕业论文。学生也可按规定跨学科选学辅修专业课程。

2.教学环节安排

理论教学与实践教学环节安排，应当注意两者的时间长短（占总学分比例）和科学性。各院校可根据各自的实际情况进行适当变动。

（1）课程讲授与实验教学环节。课程讲授与实验教学环节的学分、学时和学期的具体分配如下表所示。

课程讲授与实验教学环节学分分配

续表

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注：第1、2、3、4、5、6、7学期的周学时分别为24、26、25、25、25、22、20。带*者为必选课

（2）实践教学环节。综合教学实习、生产实习和毕业论文及时间安排如下表所示。

实践教学环节时间安排

注：可替代其他选修课2学分。*科技实践2学分指在市级以上各种单科竞赛和设计竞赛中获奖或公开发表1篇论文，或在教师指导下完成某项科研工作并提交相应报告（导师签署意见），该学分可替代任选课学分

（3）课程体系结构。各类课程结构和必修课与选修课比例如下表所示。

课程体系结构分析

续表

（七）毕业规定

毕业学生最低应获得195.5学分，其中必修课125.5学分，选修课35学分，实践环节34学分（其中2学分可替代选修课学分），计算机上机应不低于100学时。