白云区畜禽养殖条件不断改善，养殖水平不断提高，养殖规模不断扩大。随着小桥良种场、富华蛋鸡等养殖龙头企业和规模养殖场的扶持发展，养殖企业辐射带动能力不断增强，通过实施养殖小区基础设施建设，进一步改善饲养环境，规范养殖行为，提高养殖水平，畜禽养殖从过去的粗放散养向生态养殖、无公害养殖转变，产业化规模经营程度不断提高，农业比较效益显著提高。
2001年以来，白云区畜牧产业主要是对散养户与大户进行技术指导，加大养殖大户的培育，扩大招商引资，加强政策的扶持，推动全区养殖业从散养向规模化转变。是年，国务院办公厅印发《关于加快畜牧业发展意见的通知》，要求优化畜禽品种结构，加强饲料生产和草原建设，强化畜禽疫病防治，提高畜产品加工水平，发展适度规模的家庭养殖和专业饲养小区。2001—2007年，白云区主要是通过优质品种推广与基础设施建设进行养殖业推广，扶持对象主要为散养户与小型养殖小区。2007—2015年，区畜禽养殖从对散养户的技术指导与资金扶持，转变成对养殖大户的培育，通过品种优化，重大项目推广，重点项目扶持，优化养殖结构，帮助养殖大户进入规模养殖领域。
2001年，白云区实行农村猪圈改建项目，推广养殖“二元”杂交猪50000头，生猪存栏43500头，生猪出栏50000头。建成都拉布依族乡杂交种母猪基地，并完成50头种母猪输配。引进万鸭养殖场入驻都拉布依族乡杨柳冲水库，养鸭8000余只。家禽出栏70.5万只。完成春秋防疫工作，猪防疫注射率95%，牛防疫注射率70%。发放动物防疫合格证1.6万张。对牲畜宰杀实行定点屠宰，检疫上市，检疫动物胴体9.6万头，禽类3.84万羽。通过检疫查处染疫及病害肉尸111头。至2015年，全区存栏生猪2.84万头，生猪出栏59万头，形成出栏5000头以上规模养殖企业1家（麦架镇小桥良种场），出栏500头以下规模养殖户16个，出栏生猪4613头。存栏牛1509头，出栏196头。存栏山羊864只，出栏770只。存栏家禽40.19万羽，其中鸡35.19万羽、鸭3.65万羽、鹅1.36万羽；出栏55.06万羽，其中鸡46.34万羽、鸭6.47万羽、鹅2.24万羽。牛场布依族乡石龙村赛鸽中心饲养鸽子2.71万羽，小山村新平养殖场饲养孔雀100只。是年，全区注射猪口蹄疫3.31万头（次），猪蓝耳病3.31万头（次），猪瘟3.31万头（次），注射牛口蹄疫1.25万头（次），注射羊口蹄疫0.11万头（次），注射禽流感62.1万羽（次）。监测血清抗体5621头（羽）份，其中监测牲畜口蹄疫血清学抗体1003头（份），合格率85%。监测高致病性禽流感血清学抗体2741头（份），合格率91%。监测猪瘟血清学抗体642头（份），合格率87%。监测鸡新城疫病原学抗体573头（份），合格率93%。监测高致病性猪蓝耳病抗体582头（份），合格率87%。监测狂犬病抗体10头（份），合格率98%。(www.xing528.com)
2001—2015年，全区肉类产量从6010吨下降至5668吨，下降5.6%，禽蛋产量从410吨增加至1386吨，增加238%。2015年，全区畜牧业产值12824万元。
表8-1-7 2001—2015年农业主要畜产品基本情况统计表 单位：吨、只、头
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