贵阳食用菌产值提升，年产量360万公斤

白云区食用菌种植从无到有，从起步摸索到公司带动农户发展，逐步走上产业化发展模式与重点扶持相结合的园区建设，2015年，白云区食用菌种植步入园区产业化发展之路。

2000年以前，白云区食用菌种植处于农户自发种植状况，零散，规模小，品种单一。1998年8月，区蔬菜中心引进旭日绿色产业有限公司，在蔬菜中心综合生产园艺场示范种植姬松茸约6600平方米。1999年推广到麦架乡（今麦架镇）、艳山红乡（今艳山红镇）等地，种植规模达4.3万平方米，产品加工成干品包装后远销广州、香港及东南亚地区，一度成为白云区特色农产品。2001年1月，姬松茸种植因气候和技术等原因，出现大量病菌侵害并造成连续亏损，无法继续生产。2002—2005年，全区食用菌种植停留于以农户自主种植，分别在程官、阿所、大林、对门山、果园等村分散小规模种植。此为起步摸索阶段。

自2006年起，区蔬菜中心将食用菌种植纳入蔬菜产业化发展规划并立项进行扶持。开始时主要依靠种植公司和大户带动发展，逐步形成“公司+农户”的种植模式，由公司或大户统一制作菌包，分发或销售给农户种植，后又进一步发展为由公司统一技术指导，协助农户销售的方式，如白云区三旺食用菌开发有限公司与牛场布依族乡阿所村联合开发生产袖珍菇和毛木耳，贵州金红托食用菌开发有限公司与牛场布依族乡大山村联合开发生产黑木耳等品种。是年种植规模已达到113万袋，床栽面积7350平方米，鲜菇产量55.71万公斤，总产值259.6万元。主要种植品种有袖珍菇50万袋，茶树菇36万袋，姬菇22万袋，平菇5万多袋等。此为公司带动农户发展阶段。

2007年至2011年，区蔬菜中心逐步将食用菌种植引向产业化发展模式重点扶持。2007年，蔬菜中心在沙文镇扁山村流转土地160亩，开展一期“三通一平”土地平整工程，引进重庆全明食用菌有限公司（白云区注册为“贵阳白云裕隆源食用菌科技有限公司”），投入注册资金100万元，参与食用菌示范园区建设。2008年，扁山食用菌示范园区“三通一平”一期工程完成，向贵阳市蔬菜办申请“国家开发银行贷款”项目，建设连栋大棚2.88万平方米，单体大棚84个及配套节水灌溉设施建设，以食用菌示范园区作为核心基地，鼓励周边乡（镇）农户发展食用菌种植。是年完成食用菌栽培900万袋，产量360万公斤，产值2340万元。2009年，完成食用菌栽培646万袋，产量290.7万公斤，产值1570万元。2010年，食用菌示范栽培500万袋，产量200万公斤，产值1040万元。先后引进贵州黔达喀斯特公司投资200万元在扁山食用菌示范园区建菌包生物肥料厂，贵州高山生物科技有限公司投资100万元在扁山食用菌园区建成灵芝菌种生产车间，食用菌生产逐步走上产业化、规模化发展道路。此为产业化发展模式与重点扶持相结合的园区建设阶段。(www.xing528.com)

白云区市级示范点牛场布依族乡阿所村食用菌种植基地

2011—2015年，白云区食用菌种植开始走园区产业化、集成化之路。2011年白云区扁山食用菌示范园区建成后，完成新建新型材料大棚300个（5.4万平方米）。配套设施大棚外遮阳7.2万平方米，珍稀食用菌烘干设备20台。在食用菌示范基地基础设施建设中，市级补助30%（先建后补），区级补助40%，企业和合作社（或农户）自筹30%，实现金针菇、茶树菇等食用菌四季生产和常年供应。完成食用菌生产1100万袋，产量510万公斤，产值4800万元（巴西蘑菇100万袋、茶树菇100万袋、灰树花50万袋），鲜菇产量510万公斤，产值4800万元。2012—2013年，为推进贵州省食用菌产业示范园（白云）园区一期工程项目建设，蔬菜中心与贵州大学农学院联合完成食用菌产业园区的规划设计，编制《贵州省食用菌产业示范园区（白云园区）规划》，制定《贵州省食用菌产业示范园（白云）园区投资入园标准及优惠政策（暂行）》。在牛场布依族乡阿所村流转土地300亩，投资3500万元进行场地平整一期工程，启动食用菌产业大道建设，引进5家食用菌企业入驻参与园区建设。是年完成食用菌种植3005万袋，产量902.5万公斤、产值7153万元。2013年，完成投资1.4亿元（白云区投入“三通一平”基础设施597万元，入户企业累计投资1.34亿元）。贵州贵食源实业有限公司投资约4300万元建设“食用菌工厂化栽培”项目，完成51亩场地平整和三栋钢结构厂房主体修建。贵州健德蔬菜食品有限公司投资约4800万元建设“工厂化栽培豆芽菜”项目，完成37.3亩的土地平整及围墙堡坎修建，钢结构保温厂房5680平方米建设。贵州海曼高新农业发展有限公司投资1100万元“杏鲍菇工厂化生产”项目，完成84亩的场地平整和钢结构产房建设1栋3600平方米、杏鲍菇工厂化生产厂房2栋4620平方米的栽培床架制作等工程。贵州聚特工贸有限公司白云珍稀食用菌研发分公司投资约1500万元的“灰树花生产”项目，建成菌包生产车间1120平方米、养菌车间836平方米、烘干房460平方米　，新建出菇大棚200个（2.7万平方米），栽培灰树花100万袋，实现产量50万公斤、产值1000万元。是年共完成食用菌种植4000万袋，实现上市量1207万公斤、产值9600万元。2014—2015年，食用菌产业园投入资金2.03亿元（区财政投入资金528万元，入驻园区企业投资3767万元，其他以投融资方式投入产业大道建设资金1.6亿元）。启动食用菌园区二期土地流转项目（贵阳汇侬农业有限公司投资1700余万元，流转土地10亩启动5000平方米分选加工车间和1.2万立方米冷库钢结构标准厂房建设）。完成灰树花菌包工厂化生产车间建设3栋钢结构主体工程1.2万平方米。启动秀珍菇标准工厂化建设项目招投标并建设。完成食用菌规模化生产5016万袋，产量1540万公斤，产值1.1亿元。2015年，完成食用菌生产菌包3007万袋，食用菌产量9260万公斤，产值7759万元。在“贵阳首届农业嘉年华”活动中，完成对贵州贵食源实业有限公司和贵州高山百益食用菌发展有限公司厂门新建砖混蘑菇门头5个，对食用菌园区内核心区企业的厂房喷绘以蘑菇为元素面积750平方米，新建“食用菌博物馆”主体建筑9000多平方米。