各军衣庄多不雇用正式工人，每当揽到军装活后，才大批招雇临时工，有的军衣庄的临时工多到千人以上，其剥削手段极为残酷。
军衣庄的经理人中，有很多是外行，处处依靠工头，因为工头在偷工减料、弄虚作假、管理工人、奔走联络等方面都是内行。一般军衣庄招募临时工，大体分为裁剪、缝纫、锁钉、絮棉4大部分，每部都设置工头，临时工都由各部工头负责招雇。经理不给工头工资，只管伙食，赚了钱在三大节给工头“馈送”。工头专从工人身上盘剥，如每件军装应给工人工资五角，实给四角或三角，其余归工头所得。有的是从工人应得工资总数中扣取回佣，如扣五厘回佣，即每百元中扣五角。
军装业中一般内局户，平时不雇用职员，有了活临时雇人担任收发活、运送物料、看管仓库、厂房等工作，行内称他们为“帮忙的”。“帮忙的”每天工资至多不过一元左右，干一天算一天，完活就解雇。“帮忙的”也都要经人介绍，第一次能叫经理满意的，下次有活就还找他，如这次不满意，下次就不要了。
军装业的临时工，无论裁剪、缝纫、锁钉、絮棉等工种，都是计件工资。
裁剪工需要有一定技术，经理要依靠裁工在裁活时干些偷工减料的勾当，所以裁剪工的待遇较其他工人稍优，不仅计件的标准较高，而且由厂中管三顿饭。裁剪工的使用工具均自备，他们的劳动量很大，活忙时，每人每天要裁十余匹到二三十匹布，每五匹算一工，每天能得二至三元左右的工资，这在军装业工人中算是最高的。在30年前，裁剪工每天早晨多集中在义和茶楼等公共场所，各军衣庄有需要时，即派工头前往雇用，活多人少时，就抬高计件标准；活少人多时，就降低计件价格，这都由工头临时决定。
缝纫工，进厂条件是必须自备缝纫机，并随带副工一人（多半为其家属）打下手活。缝纫工将机器搬到厂内后，每批活未完时不准取走，其用意是限制缝纫工转厂。缝纫工的工资也是按件计算，所有副工工资和修理机器、机油、扣针等费用均包括在内。工资每十天或半个月清算一次，即先做活后给钱，但如遇活多人少，各厂争雇工人时，有的即提高计件工资标准或预先借支一部分工资，借以招徕工人，但这又等于给工人一笔押账，不准再到别家干活。活少时则都是趁机压低工资，并想出种种刁难办法从中克扣。缝纫工有手快手慢和省工费工的不同情况，多的每天能缝十套、八套，少的则仅缝三五套，即按最高标准计算，每套工资不过两三角钱。按照各军衣庄规定，缝纫工人既须自备机器，而一般贫苦工人又置备不起，于是就有出售缝纫机的商店，想出一种分期付款的赊销办法，名为“打月”，实为对工人进行剥削。如七七事变前，每台缝纫机原价五六十元，“打月”则售一百四五十元，购买时先交十五元，其余款每月付三元，约五年始能“打齐”。也有些人以出租缝纫机为业，或收取租费，每使用一次收费若干元，或从工人所得工资中按二八、三七、四六等成数批分。
锁钉、絮棉工都由女工担任。因为这些工作不需要技术，工人容易招雇，供过于求。当年一些贫苦的家庭妇女，每当听到某个军衣庄招雇女工时，都得先向工头托请、送礼，才能入厂做工。也有的军衣庄，每天在厂外临时发工牌，许多妇女就都半夜三更守在门外等待领到工牌。她们的工资也是计件，标准最低，为了多赚点工资，往往早来晚走，连吃饭都不肯放下活，边吃边干。就这样，手快的一天也只能赚五六角钱，手慢的不过二三角钱，工头还要从中克扣一部分，而且军衣商方面对她们还要先干活后给钱，一般是十天或半个月才清算一次。(www.xing528.com)
经理和工头对女工不仅从经济上进行剥削，而且还任意打骂、调戏和侮辱。在工棚里，时常听到孩子嚎哭和工头叱骂之声。文成合军衣庄的一个女工，下工后抱着孩子出厂门，她没注意孩子手中拿着一块棉花玩，被经理李少武及工头发现后，立刻叫她抱着孩子跪在厂门口，拳打脚踢，被打个半死，然后开除。
有些家庭妇女迫于生活困难，想出外干活，却又离不开家，有的能离家，却又怕人耻笑，于是就专有“撒官活的”人，挨家串户把活送上门，做好后再来取活。“撒官活的”不从军衣庄领工资，而是从这些家庭妇女所得的微薄工钱中扣回佣。
（附记：我从事军装行业的时间较晚，有关早、中期的史料，系通过多次个别访问和座谈会，由行业中老年工商业者朱辅臣、高纯仁、杨悦曾、王重山、金宝善、段西园、孙克舫、杨兰舫、章冠英、李星怀、王耀华等提供材料，汇集写成的。囿于个人见闻，错误和遗漏之处，在所难免，希识者指正、补充。）
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