商业空间构成及优势：人、物、空间的相互关系

商业空间可以说是由人、物及空间三者之间的相对关系构成的。人与空间的关系，在于空间提供了人的活动所需，包括物质获取、精神感受与文化需求。人与物的关系，则体现为人与物的交流机能。空间与物的关系是指空间提供了物的放置机能，“物”的组合构成了空间，而大小不同的空间构成了机能不同的物的空间。人是流动的，空间是固定的，因此，以“人”为中心来审视“物”与“空间”，因诉求的不同，产生了商业空间的多元化。

1.商业空间的功能性分类

（1）展示性：除了一般意义上的商品陈列，商业空间还可以为动态的表演、各种形式广告的发布以及附加信息的传达等提供平台。

（2）服务性：商业空间提供各种有形或无形的服务，包括购物、休闲、咨询、汇兑、寄存、修理、餐饮、美容等。

（3）娱乐性：商业空间可以提供儿童游乐、电子游戏、运动休闲等调剂身心的活动。

（4）文化性：无论是商品陈列还是休闲娱乐活动，都可以作为文化活动，包括各类流行时尚也是一种社会文化。

2.消费心理

顾客的消费心理是设计师必须了解的内容。人们的消费心理过程大致可分为三个阶段：

（1）认知阶段：认识商品、了解服务是产生消费行为的前提。商品的包装、陈列以及商业空间的装饰等，对消费者的进一步行动起重要作用。在这个阶段，商品本身和空间环境起诱导作用，如舒适、美观的空间装饰，以人为本的服务体系，生动别致的橱窗展示、商品的陈列，品牌及广告宣传等都应使消费者感到身心愉悦，从而产生消费欲望。

（2）情感阶段：在认知的基础上，消费者经过一系列的比较、分析、思考，直到做出判断的心理过程。

（3）意志阶段：经过认知和情感的心理过程，消费者有了明确的购买目的，最终实现购买的心理决定过程。

3.购物环境

消费者会有各种购物行为，但对环境的要求大致相同。

1）舒适性和美观性

购物环境的舒适性和美观性能增加消费者光顾次数和停留时间，也就增加了接触商品的机会。创造美观舒适的购物环境，主要体现在视觉的愉悦感、身体的舒适感、优雅的声光效果等。

2）安全性

商业空间设计在追求舒适性的基础上还要保证商业空间的安全性，国家对公共建筑的室内环境有明确的规范和要求。首先要考虑设备安装设计的安全性；其次要避免可能对消费者造成伤害的设计；最后，避免让消费者使用时产生心理恐惧和不安全的因素。

3）方便性

就近购物、方便快捷、省时省钱的商业空间是消费者的最佳选择。因此，交通便利和人口密集的区域往往是商场业主的首选。此外，商业空间内部交通流线设计的合理性决定了购物环境的方便性。随着商品经济及科技的发展，现代商业空间在规模、功能和种类等方面都远超过去，而且商品交易的双方（销售商和消费者）都对商业空间的环境提出了进一步的要求。这些要求除了功能方面的设施和条件外，还包括各类心理需求和精神需求。因此，商业空间的设计应当为满足这些要求提供方便。

4）可选择性

“货比三家”不上当是众所周知的道理，说明了消费者在消费过程中，存在着比较、选择的过程，也说明购物环境可选择性的重要性。所以，大型的购物环境中往往具备多家商店、多方面信息，产生商业聚集效应。

5）标识性

在同一个区域，经营同一类商品的商店，只有设计独特的标识和门面，营造富有创意的购物环境，才会给消费者留下深刻的记忆。同时，正因为每个商店的独特性、新颖性和可识别性，才形成了商业街丰富的商业氛围。

4.商业空间的形态分类

随着时代的发展，商业空间的主要形态先后出现，包括百货店、邮购、连锁店、超级市场、购物中心、商业街、大型综合超市、便利店、专卖店、虚拟商店（网店）等商业空间形态。

1）百货店

百货店是指在一个建筑物内，按照不同商品设置销售区，开展进货、管理、运营等活动，满足消费者多样化选择需求的零售业态。

百货店产生的背景：欧洲进入工业化社会，城市人口急增，大众消费能力、生产能力都有明显的提高，在这一背景下现代大规模的百货业应运而生。

老佛爷百货公司曾是巴黎最大的百货店，拜占庭风格的巨型镂金彩绘雕花圆顶，至今已有一百多年的历史，在华美绚丽的穹顶下，集合了超过三百个国际知名的奢侈品牌。除了购物，老佛爷百货公司还设有欧陆风情美食天地和名酒窖、家居生活艺术商场和时装表演区等。值得一提的是，在这里购物，无须担心语言不通的问题，因为这里为中国游客提供了中文服务人员接待。老佛爷百货公司内景如图4-115所示。

图4-115　老佛爷百货公司内景

巴黎春天百货的建筑本身就是历史文化遗产，让消费者一边购物，一边领略法国历史文化。其外墙装饰更是美艳，让整条奥斯曼大道都为之动容；1881年修建的装饰着彩色马赛克和玻璃天窗的角楼现在已经是举世闻名的游览地点。登上福楼咖啡厅的七楼，观赏由3185 块彩画玻璃组成的春天百货屋顶，绝对是一种精神的享受。难怪春天百货建筑群被评为历史古迹，其宏伟华丽的“新艺术风格”穹顶令人惊叹，如图4-116和图4-117所示。

图4-116　春天百货建筑群

图4-117　春天百货内景

2）邮购

邮购是一种有别于其他商业空间形态的特殊的商业形态，产生于19世纪末的美国，因美国幅员辽阔，农村人口分散、购物不便，善于经营的商人以商品目录和价格标识的方式，使消费者有机会参考选购，风行一时，是当时零售业的新形态。

3）连锁店

连锁店缘起于20世纪20年代的美国，借助于日趋完备的通信与运输系统，小型商店利用自身的经营经验，在各地设立分店，并建立企业形象，推广业务。连锁店的大批量采购、相对统一的设计风格和服务标准，使消费者对连锁店形成一致的印象，同一商店的服务空间范围得到延伸。企业形象设计便是连锁店经营的重要特征。连锁店的设计如图4-118至图4-120所示。

图4-118　有家便利店

图4-119　仟吉

图4-120　85 ℃

4）超级市场

超级市场指采取自选销售方式，以销售生鲜食品、副食品和生活用品为主，满足消费者每日生活需求的零售业态，如图4-121和图4-122所示。

超级市场亦是美国的产物，起源于20世纪20年代末的经济大恐慌时期。超级市场以不需要高成本的门面装饰、店内货物由顾客自取而降低经营的成本，低廉的货物受到经济不景气市场下的消费者的欢迎。超级市场风行的因素还包括以下几种：

（1）汽车的普及使一般家庭能够到较远的超级市场一次性采购较多的生活用品，有运输的便利性。

（2）冰箱的普及延长了食品和饮料的保存时间，使得超级市场的大量销售成为可能。

（3）包装技术的进步，真空包装和防腐技术，以及各种工业产品的包装技术使得食品包装更加完善，保质期更长，适合在超级市场批量销售。(www.xing528.com)

最初的超级市场以销售食品为主，多设置在郊区。近年来，已由郊区进入城市中心，货物也由食品扩展到日用品、家用电器等应有尽有，发展成为综合性商场。

5）购物中心

购物中心是指有计划地开发、管理、运营的各类零售业态、服务设施的集合体。由发起者有计划地开设、统一规划布局，店铺独立经营，选址多在中心商业区或城乡结合部的交通要道。内部由百货店或超级市场作为核心店，与各类专卖店、快餐店等组合，设施豪华、店堂典雅、宽敞明亮，实行卖场租赁制，核心店的面积一般不超过购物中心面积的80%。购物中心的服务功能齐全，集零售、餐饮、娱乐为一体，还会根据销售面积，设置相应规模的停车场。

图4-121　华润Ole'精品超市1

图4-122　华润Ole'精品超市2

20世纪60年代，是世界经济起飞的时期，也是欧美等国大量生产、大量消费的时期，购物中心的出现正是顺应了这一时代的需求。它集百货、超市、餐厅和娱乐于一体，并规划设置了步行区、休息区等公共设施，方便人们购物与休闲。购物中心可分为两大类：

（1）单体型：在单建筑内不同楼层区域中规划不同的商品种类，并设置了休息、娱乐设施。

（2）复合型：由多个建筑组成，各自经营不同的项目，由天桥、地下通道等设施联系各单体建筑；整个区域规划了停车、休息、步道、景观等空间，如图4-123和图4-124所示。

图4-123　武汉荟聚购物中心外景

图4-124　武汉荟聚购物中心内景

6）商业街

商业街是指有拱廊的商业街道，在一个区域内（平面或立体）集合不同类别的商店，构成综合性的商业空间。所有公共设施，如街道、店铺门面和招牌、休息设施等均按统一的标准设计，而且有统一管理的组织，如图4-125和图4-126所示。

7）大型综合超市

大型综合超市是指采取自选销售方式，以销售大众化实用品为主，满足消费者一次性购足商品的需求的零售业态，选址多在城乡结合部、住宅区、交通要道，营业面积大于2500 平方米；商品构成齐全，重视企业的品牌开发；设置与营业面积相适应的停车场。

图4-125　楚河汉街鸟瞰图

图4-126　楚河汉街街景

大型综合超市亦称仓储式超市，采用顾客自助式选购的连锁店方式经营，20世纪60年代末出现在美国；以货物种类多、批量批发销售、低价为主要特点；利用连锁经营的优势，大批采购商品，亦自行开发自己的品牌。大型综合超市如图4-127至图4-130所示。

图4-127　麦德龙外景

图4-128　麦德龙内景

图4-129　沃尔玛

图4-130　家乐福红酒区

8）便利店

便利店是以满足消费者便利性需求为主要目的的零售业态，选址多在居民住宅区、主干线公路边，车站、医院、娱乐场所、企事业所在地；营业面积在100 平方米左右，营业面积利用率高，居民徒步购物5～7 分钟可到达，80%的消费者为有目的的购买；商品结构以速食食品、饮料、小百货为主，有即时消费性、小容量、应急性等特点，营业时间长，一般在10小时以上，甚至24小时营业，终年无休；以开架自选为主，结算在收银台统一进行。这是一种20世纪80年代后出现的新型零售业，在巨型化和连锁化经营的超市的缝隙中，以24小时营业的方式方便了居民生活，并为夜间工作者提供服务，这种以食品、饮料为主的小型商店也兼售报刊、日用百货、文具、药品，并经营一些社区服务项目，如代缴水电费等，给消费者带来便利。便利店如图4-131和图4-132所示。

9）专卖店

专卖店是近几十年出现的销售某品牌商品或某一类商品的专业性零售店，以其对某类商品完善的服务和销售，针对特定的消费者群体获得相对稳定的客源。大多数企业的专卖店还具备企业形象和产品品牌形象的传达功能，如图4-133至图4-137所示。

图4-131　Today 便利店

图4-132　罗森便利店

图4-133　杜嘉班纳专卖店

图4-134　卡地亚专卖店

图4-135　海瑞温斯顿专卖店

图4-136　博柏利专卖店

图4-137　耐克专卖店

10）虚拟商店（网店）

网店这种商业空间形态是科技发展的必然产物，衍生出众多的O2 0 商业模式，是目前为止中间环节最少的一种销售模式。