秦安：林果产业成为支柱产业，年产值超30亿元

秦安日照充足，黄土层深厚，昼夜温差大，特别适宜于林果生长，是我国北方主要果椒生产基地之一。秦安种植水果历史悠久，魏晋时期，已有秦桃的记载。唐宋时期，齐桃、二格子桃和秋桃就以个大、味美而远近闻名。有歌谣曰：“石窑儿，九桥儿，秦安出的好桃儿。”相传，唐太宗李世民在病中想吃故乡的蜜桃，派使者骑马星夜兼程去采摘。从此，秦安蜜桃作为贡品名声大振。唐代秦安出产的长把梨是当时有名的“陇上八梨”之一，味美且有治病功能，也是朝廷的贡品。北宋时期，有“城北十里桃花川”之说。明清时期，秦安栽植的果树品种繁多，有梨、李、杏、柿、枣、葡萄、木瓜、樱桃、林檎、石榴等10多种。民国时期，秦安出现了成片果园，县城东山的杏园，郑川的梨园经济效益较高。民国33年（1944）和35年，县城柴茂生、龙山镇西街农民马辅成先后引进苹果苗在庭院栽植。解放后，尤其是改革开放以来，经济果树大发展。近年来，秦安县委、县政府重视林果业，把发展林果经济作为全县的支柱产业来抓。截至2016年底，全县林果总面积90.93万亩，其中结果面积59.98万亩，占总面积的65.96%，林果总产量81.62万吨，年产值30.59亿元。

秦安果品在国内外市场上越来越受到广大消费者的青睐，多次获得国家、省、市名特优农产品殊荣。秦安蜜桃以优良品质而远近闻名，畅销西北乃至中国各地，被消费者赋予“天有王母蟠桃，地有秦安蜜桃”的美誉。京红、大久保桃1987年被甘肃省政府命名为优质农产品；2000年3月，秦安县被国家林业局命名为“中国名特优经济林桃之乡”；2004年秦安蜜桃、秦安苹果获国家级绿色食品认证。2006年8月，在北京举办的“奥运推荐果品评选会”上，秦安县生产的“北京七号”秦安蜜桃，秦安苹果红富士、金冠、新红星等果品同时荣获“中华名果”称号。2008年秦安蜜桃、秦安苹果荣获了国家地理标志产品殊荣。

2016年12月，在“2016年中国品牌价值评价信息发布暨论坛”上，发布了2016年品牌价值评价结果榜单，秦安花椒价值达75.91亿元；2016年12月，在由阿里巴巴农村淘宝、湖南卫视、优酷网联合制作的节目“翻滚吧原产地”中，秦安黄金帅苹果集赞232万，在当晚10多个节目推介农产品中脱颖而出，荣登“镇店之宝”；2016年9月，秦安县被中国果品流通协会评为“全国现代苹果产业20强县（市）”称号，秦安县位列第15名；2016年8月，在2016年中国农产品区域公用品牌价值评估中，秦安蜜桃品牌价值人民币9.73亿元，秦安苹果品牌价值人民币18.45亿元；2016年1月，秦安蜜桃成功入选《2015年度全国名特优新农产品目录》。

蜜桃　“秦安蜜桃”因原产于甘肃“瓜果之乡”秦安地区而得名。得益于当地特殊的气候水土环境，秦安蜜桃色艳味美，营养价值高。曾荣获“中华名果”称号，还被列入了国家地理标志保护产品。

秦安栽培蜜桃历史悠久，秦安县志记载，秦安蜜桃早在汉代时就已广泛栽培，在唐宋时期，“齐桃”“二格子桃”和“秋桃”就以个大、色艳、味美而远近闻名。相传，唐太宗李世民在病中想吃故乡的蜜桃，专门派遣使者从长安出发快马兼程到秦安采摘，从此秦安蜜桃被作为朝廷贡品，名扬四海。北宋时期秦安就有“城北十里桃花川”之说。可见当时就已广泛种植。

秦安县位于甘肃省东南部，天水市北部。属陇中黄土高原西部梁峁沟壑区，山多川少，梁峁起伏，沟壑纵横。地势西北高而东南低，葫芦河纵贯秦安中部。县境内海拔1120米—2020米。属陇中温带半湿润气候，冬无严寒，夏无酷暑，四季分明，土层深厚，光照充足，热量丰富，昼夜温差大，农作物生长期较长，都非常适合果树生长。独特的气候土壤资源优势孕育出了独特的秦安蜜桃。秦安自古以来就是中国北方落叶果树最适栽培的黄金纬度区之一，也是中国桃的原产地之一。秦安县志记载，出产于秦安县的秦桃是我国现有三大桃种系中的甘肃桃的种源，也是现代秦安蜜桃的鼻祖。

长期的蜜桃栽培，在葫芦河流域形成了自兴国镇庙咀村到郭嘉镇邵咀村全长30余公里的数万亩桃园，每到春季，桃花竞放，香气四溢。近年来，开发了刘坪何川村万亩桃园基地，每年一次的桃花会民俗采风活动就在这里举行，人山人海，热闹非凡。

“天有王母蟠桃，地有秦安蜜桃。”在秦安，蜜桃以个大、色艳、味美、质优、环保、营养丰富而誉满全中国，因此也为秦安赢得了“瓜果之乡”的美称。秦安蜜桃不仅口感细腻香甜，容易消化，而且适合各个年龄层的人食用。据检测，它含有丰富的维生素C和大量人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素及多种微量元素，其中硒、锌等含量均明显高于其他水果，营养价值很高；它还含有大量果胶，每天吃两个可以起到通便、降血糖血脂、提高免疫力等功效。难怪中国神话传说常把桃和长寿联系在一起。

秦安蜜桃除强身健体、延年益寿之外，还可以解酒并改善宿醉。根据营养学家分析，蜜桃含有的烟碱酸，能有效促进血液循环，可以缓解酒后不适。另外，秦安蜜桃还具有天然的润肤美白作用，它含有天然收敛成分，可以增加肌肤的弹性，全株都有药用价值，尤其是桃花的功效明显。在古时的宫廷秘方中，就有用桃花煮水洗面、沐浴、饮用以美白肌肤的记载，也有用桃子榨汁加淘米水洗面，以润泽肌肤之说。

秦安蜜桃以优良品质而远近闻名，畅销西北乃至全国各地。2000年3月，秦安县被国家林业局命名为“中国名特优经济林桃之乡”。

苹果　秦安是甘肃省栽植苹果较早的地区之一。据《天水市志》记载，西洋苹果于20世纪20年代传入天水，早期品种以旭、红玉、国光为多。1956年和1957年，天水专署先后从辽宁调进苹果苗25万株分发各县市，秦安城关、郑川一带开始建起了连片果园，品种主要有旭、倭锦、国光、元帅和金冠等。1965年，天水苹果以花牛品牌在香港市场一炮打响，全县掀起栽种苹果的热潮。改革开放以来，新发展了4-5代“花牛”和富士系列苹果，更是色鲜味醇，果型端正，风味独特。1997年新乔纳金、新红星苹果获甘肃省第二届名优特林果产品鉴评会金奖，同年矮生苹果获甘肃省首届林果产品展览交易会银奖。

近年来，先后引进推广市场前景好、需求量大的新优苹果品种26个，以县林业技术指导站和乡镇林果站以及乡村果椒专业协会为依托进行技术培训，强化果园施肥、修剪、喷药、涂白、清园五项常规管理，引进果实套袋、覆膜增光、摘叶转果等先进实用技术。同时，积极实施品牌增效战略，全力打造秦安果品品牌，红富士苹果、金冠苹果、新红星苹果等果品先后通过了国家绿色食品认证，秦安蜜桃、秦安苹果获国家地理标志产品保护认证，并获“中华名果”称号。秦安苹果畅销北京、上海、浙江、广东、四川、内蒙古、黑龙江、新疆、宁夏、青海等24个省市，还进入国际市场，远销俄罗斯、印度、韩国、沙特等国家。

为了进—步延伸苹果产业链条，秦安县围绕苹果生产、贮藏、包装、加工等环节，加大了招商引资力度，规划兴建了以农业产业化龙头企业为主的何川工业园区和安伏工业园区，引进建设了秦安长城果汁饮料有限公司等果品企业，形成了产、贮、运、销、加工为—体的林果产业体系和市场牵龙头、龙头带基地、基地连农户的林果产业化发展格局。

花椒　花椒属芸香科落叶灌木或小乔木，喜光、喜干燥温凉气候，耐旱，不耐涝忌暴风，不耐严寒霜冻，但随着树龄的增大，抗寒力也显著增强。在海拔2200米以下，年平均温度10—15℃，年降水量500㎜左右地区长势良好，结果量也高。花椒对土壤条件要求不严格，喜深厚、肥沃湿润的砂质土、钙质土壤。花椒树比一般果树适应性强，病虫害少，种植省时省工，一般三年即可挂果，果实含水量低，采收晒干后极耐贮藏和运输。(www.xing528.com)

秦安栽培花椒历史悠久，至少已有三千年的历史，《齐民要术》中就有“蜀椒出武都，秦椒出天水”的记载。秦安县地处渭北黄土高原沟壑区，海拔高度1120—2230米，属陇中温带半湿润半干旱气候区，冬干夏湿，年平均气温10.4℃，年平均日照时间为2208.1小时，无霜期平均为178天，年降雨量507.3毫米，黄土层深厚，气候温和，光照充足，昼夜温差大，适宜于大红袍、秦安一号、油椒等多种优良花椒品种的栽培，是花椒的主要栽培区。由于独特的自然条件和气候特点，生产的花椒因色泽艳、颗粒大、麻味醇、质量好，深受广大客商的青睐。主要品种有大红袍、秦安一号、油椒、豆椒等，其中大红袍、秦安一号两个品种2005年通过了国家绿色食品发展认证中心的绿色食品认证。

近年来，县委、县政府立足县情，充分发挥秦安地理资源优势，大力发展花椒支柱产业，推动了全县农村经济的全面发展。安伏、千户、王窑、兴丰等14个乡镇380个行政村都有种植花椒，种植面积达20.8万亩，预计总产量达490万公斤，产值4900万元。安伏乡杨寺村是远近闻名的花椒专业村。村子不大，从房前屋后到田间地头，从山腰到山顶，全是花椒树，全村栽植花椒面积占到总耕地的90%以上，花椒收入是每户人家的主要收入，群众亲切地称花椒树为“摇钱树”。

秦安花椒在西北地区乃至全国都具有较高的知名度，秦安县已成为甘肃乃至西北地区优质花椒生产第一县，林果产业多次获得国家、省、市的表彰奖励，先后被评为中国名特优经济林花椒之乡、全国经济林建设先进县、全省林果支柱产业建设十强县。

西瓜　秦安素有陇东南“瓜果之乡”的美称，种植西瓜、白脆瓜（亦称香瓜）历史悠久，源远流长。据《秦州新志》和清代《秦安县志》记载，秦安在明代种植西瓜，距今已有五六百年历史，代代相沿，一直延续到今天。当时种植区域较小，只在县城周围的川区种植。清代至民国，逐渐扩大到郑川、西川，叶堡，古城，安伏，郭嘉等地区。其品质更是独特，独具风味，享有盛誉。元代王祯在他的《农书》中说秦安西瓜“食之如醍醐灌顶，甘露沁心”。

秦安现代种植西瓜大约是从1966年开始，除传统种植地区外，扩大到莲花、五营、陇城等乡。至少有10个乡（镇）大面积种植，不少半山区也尝试种植。著名产区是叶堡乡，有“天水西瓜秦安的好，秦安的西瓜叶堡的好”之说。引进的新品种也丰富多样，现在，品种齐全，各具特色。全县种植的西瓜品种有中育1号、丰收2号、郑州3号、金宝花、佳丽、密宝、新城红等。在果形、瓤色、味道、适应性、稳产性、可食性等6个方面，都有独到之处。

近10年来，全县推广新的种植技术、新管理方法，大面积推广农膜种植，并在施肥、灭病、锄草、灌水、倒槎等技术管理上都有改进和提高。秦安西瓜种植多是家族技术代代相传，秘方很少传于外人。倒槎、整地、压沙、定苗、整蔓、打杈、施肥、治病等，均有严密的科学性。还要天时、地利、人和条件都具备，才能种出优质的西瓜。从上个世纪80年代以来，每年种植面积在5000亩以上，年产量600万公斤以上。

秦安西瓜与白脆瓜上市期两个月，每年7月中旬是成熟初期，下旬（中伏天）是成熟盛期。每年盛夏，“瓜果之乡，瓜香四溢”，“秦安瓜市”别有一番景象。大批西瓜外运，远销至宁夏、青海、新疆等地，深受省内外群众的欢迎。

白脆瓜　白脆瓜在秦安最早何时起种植，史料记述不详，但最晚应该是与西瓜伴随而出现的。秦安种西瓜的地方，一般都有白脆瓜，但种植面积比西瓜小。秦安“西瓜甜而香，脆瓜香而脆”，白脆瓜品质优良，在全省享有很高的声誉。中国科学院西瓜专家、中育1号等新品种的培育者“中国西瓜王”邹祖申，1984年来秦安品尝了白脆瓜赞不绝口；并提议把西北两个有独特风味的瓜品种兰州白兰瓜与秦安白脆瓜杂交，在陕西或山西试种，最后引种在北京郊区，让北京人也能享受到这美味，但是他的这一想法最终没有实现。

白脆瓜为葫芦科薄皮甜瓜类型中的一个地方品种，其色白、脆嫩、含糖量高、香气浓郁、品质优良。秦安白脆瓜以其果皮白细、果肉质地脆嫩而享有盛誉。其产地秦安段葫芦河河谷地带气候条件独特，土壤肥沃疏松，兼具沙地和西北黄土高原黄土的特点，日照时间长，昼夜温差大，为白脆瓜的生长发育创造了得天独厚的自然条件，再加上秦安种植西瓜传统的精细的栽培管理技术，种植的白脆瓜外形椭圆或浑圆，单瓜平均重0.5公斤左右，瓜皮白中泛黄，瓜肉淡绿或与瓜皮颜色相似，瓜味甘脆清香，食之爽颐，口感极佳，风味独特。秦安白脆瓜以其淡雅甘美的品质，深受广大消费者的青睐，远销全国各地。

白脆瓜成熟比西瓜等其它瓜类都要早。一进入夏季，秦安白脆瓜捷足先登，在其他瓜果还没有上市的时候早先一步进入市场，精明能干的秦安瓜农挑着满筐满筐的白脆瓜，在大街小巷沿街叫卖，阵阵瓜香，沁人心脾，令人垂涎欲滴。成为秦安街头一道靓丽的风景。

据科学测定，秦安白脆瓜营养丰富，含有多种维生素与矿物质，具有利尿、助消化、促代谢、清烦热的功效。而且耐贮存、便于运输，是人们初夏季节走亲访友，看望病人的极佳果品。许多水果含糖量高，糖尿病人不能食用；秦安白脆瓜含糖量适中，糖尿病人也可以食用。

说一说

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