厨房是住宅的心脏，这是因为家务活动中的大部分都在这里进行，家庭成员几乎全部使用厨房，家庭的水、电、煤气等也都集中于厨房。
厨房的“四大件”是洗池、菜案、炉灶和电冰箱，在平面上应按顺序布置，并依厨房的形状和大小采用“一字形”“L形”或“U形”等不同的布置方式（图12-17）。城市住宅多以天然气和液化煤气为燃料，炉灶上面大都设置排烟罩，因此，炉灶不宜布置在窗下，否则，就要把排烟罩安装在窗子上面，这样做不仅施工困难，也必然会挡住光线，妨碍窗子的启闭，有碍厨房的观瞻。
图12-17 厨房设备布置的方式
厨房的地面多数是瓷砖的或马赛克的，要注意防滑，利于清洗，耐碱和耐酸。墙壁最好也用瓷砖或马赛克铺贴，并一直铺贴至顶棚，不能到顶时，也要成为墙裙，即有1m以上的高度。
由于面积较小，可在厨房楼板下面做吊顶，顶棚的材料多为塑料板、金属板或石棉水泥板。
厨房的主要设备是台面和橱柜，台面和橱柜的好坏不仅关系使用的方便与否，也关系厨房的格调与特色。要注意选择材料和颜色，设计好造型和尺寸，上柜、下柜和台面的尺寸参见图12-8。要使厨房的各种炊具、用具存放得体，特别要考虑冰箱与微波炉、电饭煲等电炊具。近年来，出现了一种将餐具柜、冰箱、微波炉等集中组织安排在一起的整体柜，它表面平整、美观，既可设于厨房，也可设在餐厅内。(www.xing528.com)
在面积稍大的厨房中，可以设一个2～3人就餐的餐桌椅，它并不代替正餐的餐厅，主要供上班、上学成员早餐时使用。
有一种开敞式厨房，即取消厨房与餐厅中间的隔墙，而代之以一个1m多高的柜台。这种厨房可以使空间显得开敞，但也容易使餐厅及客厅受到烟、气的干扰。相对而言，适于炊事活动稍少及人口较少而又使用电炊具的家庭，而不大适合人口较多的大家庭。
图12-18是一个普通厨房的透视图。
图12-18 普通厨房举例
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