工艺主要包括陶艺作品的成型工艺、装饰工艺和烧制工艺。工艺直接影响陶艺作品的最终结果。
材料主要包括泥料、釉料、陶瓷颜料等，材料经过不同气氛的烧制，会产生不同的化学反应，产生不同的效果，所以必须掌握各种材料的物理与化学性能，才能较为准确地烧制出实现设计效果的作品。
陶器都是由黏土烧制而成的，其中又以高岭土为主（图1-32）。在烧制陶器的过程中，原始先民会有意识地去寻找更优质的黏土，如仰韶文化烧制的陶器，所选取的黏土为沉积土（图1-33）和红土，它们和当地的原生黄土有本质区别，显然是经过严格遴选的。一般来说，可以烧制陶器的黏土由地表岩石风化分解而成，经1 000 ℃高温烧制就可以变成陶器。陶土属于含水硅铝酸盐矿物，主要成分是硅和铝的氧化物，此外还有铁、钾、镁、钙等元素的氧化物。在硅、铝、铁、钾、镁、钙等元素的氧化物中，铝和硅的氧化物含量最高，它们是陶瓷的骨架材料。钾、钠、镁、钙的氧化物含量次之，它们是烧制过程中的易熔和助熔材料。当黏土被加热到一定程度时，这些易熔物质就开始熔化，填充到未熔材料之间的空隙里，使陶坯材质更加细密。
工艺和材料的应用大体上可以分为自由表现和注重传承两种方式。自由表现是设计者尽力打破常规，寻求新的成型、装饰和烧制技法，采用新材料制作，利用现代陶艺在造型、肌理、色彩等方面的自由处理手法，表达自身的观念和情感。这类作品接近西方的陶艺作品，具有自由、随意的特点。注重传承的设计者能较好地掌握传统的技法、造型和装饰，但又不是一成不变，主要是在传统的基础上进行创新，以符合现代人的审美。
虽然材料和工艺看似局限了陶艺作品的设计与创作，但从另一方面来看，它们也是陶艺创新发展的契机。只有在掌握材料和工艺的基础上突破，才能让作品脱颖而出（图1-34和图1-35）。
图1-32(https://www.xing528.com)
图1-33
图1-34
图1-35
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