新中国成立前,西区民间的嫁娶风俗十分繁杂。长洲、后山一带近城区,跟石岐的婚俗相似;沙朗片是沙田区,与中山其他沙田区的婚俗差不多,沙朗的隆昌因多是沙溪移民,故大多沿袭了沙溪的婚俗。这些婚娶礼仪大同小异,城郊一般有如下程序。
相 睇 通过媒人撮合,还要注意调查对方的情况,最后让男女双方见面,故叫“相睇”。但主要还是听从父母的意见,所谓“父母之命”就是这个道理。
送年庚 由女家把当婚女子的生辰八字(年庚)用红帖写好,通过媒人或亲戚送到男家。男家接到年庚后,家长便连同男子的生辰八字一起向盲人或到庙宇占卜,称之为“夹八字”,男方的生辰八字无须送给女方。如无相克便“查家世”:双方派人明察暗访,包括家境、病史、为人、父母情况、健康状态等。如双方认可,便可进入下一个程序。
送利是由男方通过媒人向女方送利是表示意向。此后,由媒人作中介,敲定男方须向女方送“礼金”和“礼饼”的数量。
对亲家 择取吉日邀至爱亲朋,设宴庆祝。一是表示“订婚”,二是男方向女方送礼金、礼饼。女方也向男方回送一定数量的“朴饼”和“信酥”。此后男方准备结婚用品,女方筹备嫁妆。到一定时间,由男方择取吉日良辰,提前通知女方,俗称“送日”,双方取得默契,便可大功告成。
迎 娶 男子成婚前一夜,要进行安床、冠髻和升字三个仪式。进行前先拜祀祖先,然后请“喃呒佬”祝“星”。安床是把大床装拼好,在床板下放上一个陶制小罐,俗称“姑婆盎”。所谓冠髻,就是请村中长者梳头,边梳边念吉祥语。“升字”是挂字架。过去男子结了婚才有“字”。“字”是按家族的辈分由长辈赐予的,“字架”挂在厅堂的墙壁上。女方在婚前一晚也要请人梳头,叫做“上头”。
接新娘的花轿是到石岐的专门店铺租用的。由男方雇请的“衬嫁娘”(主持婚礼仪式的女人)引路抬到女家。新娘上轿时头盖黄帕,由衬嫁娘背上轿去,旁边有人打伞,还边撒白米边念吉祥语。起轿时由大红灯笼导引,鞭炮齐鸣,好不热闹。嫁妆则早于花轿前约一小时用饰箱抬出。
到达男家,又是鞭炮迎接。新娘由衬嫁娘自轿内背出,入门时跨过火盆才进新房。新娘稍事休息后,与新郎一起到厅堂拜堂。先拜天地,再拜家公家婆(长洲乡是不兴夫妻对拜的)。拜堂完毕,新郎入新房与新娘一起吃“眠床饭”。衬嫁娘在旁为新娘边夹菜边说吉利的话语,祝愿新婚夫妇美满幸福。
婚宴通常上九道菜,俗称“九大簋”。长洲旧俗,婚宴最重要的客人是新郎的舅父,所谓“天上雷公,地下舅公”。舅公老爷坐上位,舅公未到是不能开席的。在筵席临近完毕时,经常有人“猜枚”(猜拳)助兴。席散后“玩新娘”,就是亲友出题,由新娘回答或做一些动作,以增加欢庆气氛,而此时衬嫁娘总是想方设法护着新娘的。(https://www.xing528.com)
拜 祖 婚礼后第二天进行。主要是新婚夫妇到祖屋和本房家庙(分房祠堂)拜祀,或参拜夫家叔伯等。
回 门 婚后第三天,新郎陪同新娘回娘家,俗称“三朝回门”,吃罢晚饭方归。
男女双方成亲之日,必在门口贴上红纸对联,嫁娶用句绝不能用错。双方亲友送礼,讲究帖式。如贺人长子婚写“新翁之喜”,贺人次子婚写“叠翁之喜”;贺人嫁女写“出阁之喜”等,红包称“花金”或“粉金”。
至上世纪70年代之前,沙朗一带男女婚配仍须媒人撮合,继后亦逐渐时兴自由恋爱。找女朋友叫“撒白灰”,有通过唱咸水歌认识的。70年代前,接送新娘用小艇,之后用自行车,继之是工农10型拖拉机,媒人把新娘背到艇上或车上(用艇接送亦唱咸水歌)。80年代后用小轿车(城乡一样)。2000年以后接新娘,运嫁妆的迎亲队伍可组成一个车队了。车队必有奔驰、宝马、奥迪之类的靓车导引,若经济不许可,也会想方设法租或借一台靓车。男子结婚也要挂字架,改革开放之后,此风习在一些家庭中仍然存在。
男女双方的朋友称作会友,男的知心同性朋友叫“邓千石”,女的曰“姐妹”(这方面城乡基本相同)。结婚要搭棚,喜事搭“人字棚”(白事则搭“撇式”),棚内喜幛高悬。搭棚的习俗,一直持续到现在。婚宴普通朋友宴请一日,至爱亲朋三日,兄弟则连吃四天。
20世纪70年代前,因条件限制,婚宴是席地而坐。面对坭墙茅舍,幕天席地,虽缺鲍参翅肚,自养鸡、鸭、鹅,加上普通农家
菜,猜拳饮酒,同样乐也融融。
改革开放之后,婚娶礼仪处于新旧交替之中,总趋势是逐渐简化。男女双方靠媒人牵线认识已成个别,多数是自由恋爱,牵手多次亦寻常。未打钟入食堂(未婚先孕的谐称)、试婚,甚至未婚同居的现象也可见到。送礼亦减少许多繁文缛节,届时到茶楼酒馆用利是封入一个利是(红包)则可。
在人民政府的大力倡导下,越来越多的城乡青年废弃旧式铺张浪费的繁琐礼仪,以茶话会的形式举行集体婚礼或旅游结婚。
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