（一）养殖品种
西区境域，水域宽广，水质肥沃，气候温和，颇宜鱼、虾、蟹类繁殖。至民国后期，主要有鲤、鲢、鳙、鲩、鲫等鱼类。
新中国成立后，逐步引进、推广养殖优良鱼、虾品种。70年代至80年代中期，沙朗公社（区）鱼苗场养育鲢、鳙、鲩、鲫等鱼苗，满足本辖区之外，尚可年供应外地数万至十多万尾。至2011年统计，西区境域先后引进、养殖过非洲鲫（莫桑比克罗非鱼）、生鱼、塘虱、鳊鱼、青蛙、武昌鱼（团头鲂）、兴国红鲤、散鳞鲩鲤、肉鲤、红鲮、银固鱼、东北鲫、丰鲤、刀刺耙、中红、小红鲤、嘉鱼、青竹鲮、尼罗罗非鱼、泰国塘虱、泰国野鲮、埃及塘虱、金蚪鳓、异育银鲫、加州鲈、淡水白鲳、鳜鱼（桂花鱼）、黄鳍绸（黄脚鳓）等廿余种鱼品种。
（二）养殖面积与产量
西区境域，沙朗、长洲、后山均有池塘养鱼的历史，尤以长洲片临近石岐，塘鱼生产更勤。
土改后开始，政府号召农民进一步发展生产，长洲片、沙朗片发挥积极性，初以农户接着以生产合作社、生产队集体，吸收运用“水、种、饵、密、混、轮、防、管”八字池塘养鱼法，建立“三消毒”（鱼种消毒、饲料消毒、鱼塘消毒），“四定”（定位、定时、定量、定质投放饲料）的管理制度，使用磺胺脒、漂白粉、硫酸铜药物防治鱼病，恢复、发展池塘养鱼。1950－1957年，长洲、后山分别有鱼塘面积186亩、400亩，平均亩产350斤、两村年均总产量20.60万斤。1959年，沙朗公社水产总产187.54万斤，其中淡水养殖产量171.49万斤，鱼塘5503亩，亩产311斤，总产171.49万斤；小宗水产产量16.05万斤，其中鱼类3.73万斤，贝类12.32万斤。沙朗片划归中山农场后继续鱼塘养鱼，1963年鱼塘面积512亩，亩产318斤，总产16.31万斤；1964年鱼塘面积625亩，亩产284斤，总产17.75万斤。此后，逐步增加塘鱼生产。1970年沙朗公社恢复后，成立沙朗公社水产站，推进、管理本社鱼塘养鱼生产。是年，沙朗鱼苗场总户数18户，总人口20人，整半劳动力19人。是年，沙朗全社鱼塘鱼斬627.8亩、鱼花塘41亩；全社渔业养殖面积669.85亩，其中鱼塘628.75亩、鱼苗塘41.1亩，总产量26.15万斤。
1971－1978年，沙朗鱼苗场坚持8年科学养鱼试点，全社设立试点5个共鱼塘28亩进行密养试验，指导各生产大队试验，广丰大队试验的71亩，平均亩产350千克，沙朗大队第四生产队的14.8亩鱼塘，平均单产286千克，其中一口试验塘亩产达815千克。1974年，沙朗供销社综合收购站办点支农，其中帮助沙朗四队保证该队鱼种放养，使沙朗四队塘鱼增产，完成派购。1979年，沙朗公社淡水养鱼合计面积575.9亩，总产量30.32万斤。
1957－1977年，长洲、后山大队塘鱼养殖的年均面积、亩产和总产分别是186亩、380斤、7.06万斤和400亩、438斤、17.52万斤。
1980年国家取消塘鱼的派购任务后，长洲片、沙朗公社均以各种生产责任制，以招标办法使池塘养鱼向养殖能手转移。塘鱼养殖由过去的不同鱼塘分别“多级轮养”转变为在同口鱼塘鱼种、成鱼混养套养，轮捕轮放，捕大留小和使用增氧机、水泵等机械设备，改善水质；养鱼饲料由过去的青饲料和粪肥为主，转变为以精饲料为主，并推广应用颗粒饲料；养殖品种由过去的滤食性鱼（镛、鲢）为主，转变为以给食性鱼类为主，并多品种混养，养殖品种达20多个。1986年，沙朗区淡水养鱼面积978亩，总产量68.44万斤。(www.xing528.com)
90年代，沙朗镇农民开始在农田开挖鱼塘扩大塘鱼养殖，一时成持续之势。1996年，沙朗镇政府明令自是年起，该镇不准占用耕地开挖鱼塘。1991－1998年，沙朗镇池塘养鱼放养面积年均3156亩，平均亩产362千克，年均水产总产1089吨。
1993－1998年，西区不断调整农业产业结构，扩大塘鱼放养面积，期间年平均放养面积1502亩，平均亩产410千克，年均水产品总产量为608吨。1998年，西区鱼塘面积1984亩，增加111亩，增长5.9%，总产量825吨，比上年增加237吨，增幅40%。
1999年8月沙朗镇并入后，西区继续调整农业布局，鼓励种养户改低产田为鱼塘，引进新技术，实行科学养鱼。至2006年，放养面积扩大到10140亩，平均亩产538千克，总产量为5459吨，2007年总产5455吨。2008年总产5480吨，亩收入9439元，亩利润2764元，户利润8.1万元。2009－2011年总产分别为5106吨、4897吨、5010吨。
表4 －3－3 1962－1998年沙朗片塘鱼生产情况表
表4－3－4 1993－2011年西区塘鱼生产情况表
（续上表）
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