【摘要】：燃烧生成的气体，一般指一氧化碳、氰化氢、二氧化碳、氯化氢和二氧化硫等。可见烟中的大多数物质是由于在火灾中不完全燃烧而生成的。
1.定义
火灾是指在时间和空间上失去控制的燃烧所造成的灾害。
2.分类
根据国家标准《火灾分类》（GB/T 4968—2008）和物质及其燃烧特性，火灾可分为以下几种。
A类火灾：指普通固体物质发生的火灾。这种物质具有有机物性质，一般在燃烧时能产生灼热的余烬，如木材、棉、毛、麻、纸张等。
B类火灾：指液体火灾或可熔化的固体物质发生的火灾。如石油制品、有机溶剂等。
C类火灾：指可燃气体物质发生的火灾。如煤气、天然气、烷类气体、乙炔、乙烯、氢气等。
D类火灾：指金属物质发生的火灾。如钾、钠、镁、铝及合金等。
E类火灾：指电器设备及带电电线缆等发生的火灾。
F类火灾：指烹饪器具内的烹饪物（如动植物油脂）发生的火灾。(www.xing528.com)
3.火灾中的燃烧产物
由燃烧或热解作用产生的全部的物质称为燃烧产物。通常指燃烧生成的气体、热量、可见烟等。
（1）气体。
燃烧生成的气体，一般指一氧化碳、氰化氢、二氧化碳、氯化氢和二氧化硫等。
（2）热量。
大多数物质的燃烧是一种放热的化学氧化过程，从这种过程放出的能量以热量的形式表现，形成热气的对流与辐射。热量对人体具有明显的物理伤害。
（3）可见烟。
由燃烧或热解作用所产生的悬浮在大气中可见的固体和（或）液体颗粒总称为可见烟。可见烟中的大多数物质是由于在火灾中不完全燃烧而生成的。
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