《韩诗外传》中的养生思想

《韩诗外传》以完整一章来讨论养生思想，虽然只有“自养”和“贵气”两个部分，但书中还有某些章，零散地表达出了一定的养生思想，这同样值得重视。因其在书中所占比重不大，所以汇录于此加以讨论。简单来说，《韩诗外传》在“自养”和“贵气”之外，还在食疗和胎教两个方面，表现出一定的养生思想。

食疗是颇富中国色彩的医疗手段，旨在通过日常饮食达到防病治病的目的。《周礼·天官冢宰下》记载：周朝设有“食医”一职，主要负责“和王之六食、六饮、六膳、百羞、百膳、八珍之奇。”^[40]可见早至周代，已经有人发现了饮食的医疗作用，并在制度上设立了“食医”，借以保证帝王有效吸收饮食中的药疗作用。除了制度上的依据，食疗落实到具体的临床实践，也有着非常早的记录，最典型的例子就是1994年出土于湖北周家台30号秦墓的记载各种食疗病方的竹简^[41]，这直接证明了食疗至迟到秦代已经用于治病了。同时，食疗理论也具备悠久的历史。《黄帝内经·素问》已经相对集中地表达了食疗的思想，例如《五常政大论》已有“谷肉果菜，食养尽之”的话，清代学者张志聪注：“药石治病，谷肉食养。”^[42]将“治病”与“食养”并举，深达《内经》之意。《藏气法时论》也说到：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。气味合而服之，以补益精气”。^[43]《五脏生成篇》便根据五脏所属的性质而规定了食疗所需掌握的五味：“心欲苦，肺欲辛，肝欲酸，脾欲甘，肾欲咸：此五味之所合五脏之气也。”^[44]可见，想要通过饮食来调节五脏的健康情况，必须要选对各脏器所适宜的口味。《黄帝内经·灵枢·五味》更是开出了具体的对应五脏的食疗之方：“脾病者，宜食粳米饭、牛肉、枣、葵；心病者，宜食麦、羊肉、杏、薤；肾病者，宜食大豆黄卷、猪肉、栗、蕾；肝病者，宜食麻、犬肉、李、韭；肺病者，宜食黄黍、鸡肉、桃、葱。”^[45]

上述这一系列食疗的理念，在《韩诗外传》卷八第二十八章中得到了更加集中的概括：“食饮齐则气珍。”^[46]此处的“食饮齐”正是“五味之所合五脏之气”的另一种表达。东汉时代，养生思想也同样充溢着重视食疗的思潮，1972年武威出土的一批成书于公元1世纪左右的汉代医简，已经有多节简文体现出食疗的智慧^[47]，这是出土文献提供的信息。而就东汉时期的传世文献来讲，张仲景也有类似的看法，他在《金匮要略》卷上《脏腑经络先后病脉证》中说道：“服食节其冷、热、苦、酸、辛、甘，不遗形体有衰，病则无由入其腠理。”^[48]“服食节其冷、热、苦、酸、辛、甘”既反映了《韩诗外传》“食饮齐”的思想，也印证了《素问》所讲的五味扣合五脏之气的说法，其间重视食疗的观点确是一以贯之的。《黄帝内经》和《金匮要略》上述重视食疗的论断，是学术界讨论食疗时常常引用的材料。但《韩诗外传》的这条材料，不论是养生研究者还是《诗经》研究者，都没有加以注意。本文特将其标出，以供学术界重视其理论价值。(www.xing528.com)

胎教在中国养生思想史中占据着重要的地位，它讲求女子在怀孕开始以后，便需通过自我修养的不断提升来影响胎儿，从而确保婴儿自出生开始，便能朝着正确的方向发展人生。《韩诗外传》也简介了胎教的内容，见于卷九第一章孟子之母的自述：“吾怀妊是子，席不正不坐，割不正不食，胎教之也。”^[49]这里虽然简单数语，却反映了明确的胎教思想，即女子在怀孕之后，必须遵照相关的礼节来作为，借以为新生儿树立榜样。西汉后期刘向所撰《列女传》卷一《周室三母传》讲述“胎教”的内容与之相似：“古者妇人妊子，寝不侧，坐不边，立不跸，不食邪味，割不正不食，席不正不坐，目不视于邪色，耳不听于淫声。夜则令瞽诵诗，道正事。如此，则生子形容端正，才德必过人矣。”^[50]很明显，《韩诗外传》的“席不正不坐，割不正不食”，已经包含在《列女传》中，而《列女传》则介绍得更加具体。

《韩诗外传》所记录的“胎教”思想在后世医学古籍中慢慢发展开来，到北齐医学家徐之才手里，又逐渐在理论中加入了更加具体的方法。徐氏的理论收录在隋代名医巢元方《诸病源候论》卷四十一《妇人妊娠病诸侯上》中：“妊娠三月，名始胎。……欲令子美好端正者，数视白璧美玉，看孔雀，食鲤鱼。欲令儿多智有力，则啖牛心，食大麦。欲令子贤良盛德，则端心正坐，清虚和一，坐无邪席，立无偏倚，行无邪径，目无邪视，耳无邪听，口无邪言，心无邪念，无妄喜怒，无得思虑，食无邪脔，无邪卧，无横足，思欲果瓜，啖味酸菹，好芬芳，恶见秽臭，是谓外象而变者也，手心主养之。”^[51]唐初医学大师孙思邈在胎教方面也有类似的看法，孙氏《备急千金要方》卷二《富人方上·养胎第三》说道：“妊娠三月，欲得观犀象猛兽，珠玉宝物，欲得见贤人君子盛德大师，观礼乐钟鼓俎豆，军旅陈设，焚烧名香，口诵诗书，古今箴诫，居处简静，割不正不食，席不正不坐，弹琴瑟，调心神，和性情，节嗜欲。庶事清净，生子皆良，长寿忠孝，仁义聪惠，无疾，斯盖文王胎教者也。”^[52]虽然在细节上略有差异，但毕竟是大同小异，而且也都包含了《韩诗外传》“席不正不坐，割不正不食”的基本观念，这可以证明《韩诗外传》“胎教”观的确存在导夫先路的价值。