建筑设计与构造第二版：辅助空间平面设计

建筑物的辅助空间主要包括厕所、盥洗室、厨房、储藏室、更衣室、洗衣房、锅炉房等。在建筑设计中，根据各种建筑物的使用特点和使用人数的多少，先确定所需设备的个数。根据计算所得的设备数量，考虑在整幢建筑物中厕所、盥洗室的分布情况，最后在建筑平面组合中，根据整幢房屋的使用要求，适当调整并确定这些辅助房间的面积、平面形式和尺寸，如图3-8所示。一般建筑物中公共服务的厕所应设置前室（图3-9），这样使厕所既较隐蔽，又有利于改善通向厕所的走廊或过厅处的卫生条件。

厨房的主要功能是炊事，有时兼有进餐或洗涤功能。住宅建筑中的厨房是家务劳动的中心所在，所以厨房设计的好坏是影响住宅使用的重要因素。如图3-10所示，通常根据厨房操作的程序布置台板、水池、炉灶，并充分利用空间解决储藏问题。

图3-8　辅助空间的面积、平面形式和尺寸

（a）卫生设备及管道组合尺寸；（b）公共卫生间通道尺寸

图3-9　公共卫生间布置举例

图3-10　厨房布置举例

（a）单排布置；（b）双排布置；（c）L形布置；（d）U形布置；（e）室内透视(www.xing528.com)

厨房设计应满足以下要求：

（1）应有良好的采光、通风条件。

（2）厨房家具设备布置要紧凑，并符合操作流程和人们的使用特点。

（3）厨房的墙面、地面应考虑防水，便于清洁。

（4）厨房应有足够的储藏空间，可利用案台等储藏物品。

（5）厨房的布置形式有单排、双排、L形、U形等几种。