海洋中的生物种类繁多，这里主要指海洋中有经济价值的动物和植物。海洋为人类提供食物的能力为陆地上的1000倍，每年提供的水产品可供300亿人口食用。
▲渔民出海捕鱼
海洋生物不仅仅只是提供食物，而且还能提供重要的医药原料和工业原料，同时海洋动物工艺品也已成为一种产业。
海洋生物中的海产品对人类最为重要。海产品是由水产资源丰富、海洋生物繁茂、海洋底质平坦、水文和气象适于海上作业等诸多因素决定的，并随着渔业的发展而发展。综合各种因素考虑，世界有五大渔场，即东北大西洋渔场、东南大西洋渔场、西北大西洋渔场、北太平洋渔场、东南太平洋渔场。
▲世界五大渔场分布示意图
中国近海海流系统复杂，岛礁广布，局部还有上升流等现象，水产资源潜力很大。仅大陆架渔场面积就有150万平方千米，约合22亿亩，为世界浅海渔场的1/4，居世界第一位。据估测，我国近海鱼类生产力年产约为1500万吨。我国沿海的主要渔场大致有以下10个：石岛渔场、大沙渔场、吕四渔场、舟山渔场、闽东渔场、闽南-台湾浅滩渔场、珠江口渔场、北部湾渔场、西沙群岛渔场、南沙群岛渔场。
中国海洋鱼类有1700余种，其中经济鱼类约300种，沿海藻类约2000种，虾、蟹类近300种，经济软体动物约200种。盛产小黄鱼、鳕鱼、太平洋鲱、带鱼、乌贼、金枪鱼、鲣、旗鱼、鲨鱼、海龟、玳瑁等。
海洋中生物种类繁多，多数生物具有药用价值，功效奇特，海洋药物资源对人类来说非常宝贵。
例如鲍鱼可平血压，治头晕眼花症；海蜇可治妇人劳损、积血带下及小儿风疾丹毒；海马和海龙可补肾壮阳、镇静安神、止咳平喘；龟血和龟油可用于治哮喘、气管炎；海藻可用于治疗喉咙疼痛等；海螵蛸是乌贼的内壳，可治疗胃病、消化不良、面部神经疼痛等症；珍珠粉可止血、消炎、解毒、生肌等，人们常用它滋阴养颜；用鳕鱼肝制成的鱼肝油，可治疗维生素A和D缺乏症；海蛇毒汁可治疗半身不遂及坐骨神经痛等。另外，人们还从海洋生物中提取出了一些治疗白血病、高血压、骨折、天花、肠道溃疡和某些癌症的有效药物。(www.xing528.com)
▲海马
这里要特别提海马的药用作用。海马行动迟缓，却能很有效率地捕捉到行动迅速、善于躲藏的桡足类生物，分布在大西洋、欧洲、太平洋、澳大利亚。它具有补肾壮阳、活血散瘀、抗衰老、防治癌症的作用。
海参是生活在海边至8000米远的海洋棘皮动物，距今已有6亿多年的历史，以海底藻类和浮游生物为食。中国南海沿岸的海参种类较多，约有20余种可供食用。
海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老、防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。
▲海参
乌贼出现于2100万年前的中新世，祖先为箭石类，特征为有一厚的石灰质内壳。乌贼不但味感鲜脆爽口，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。按照中医理论，乌贼具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效，可用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。
▲乌贼
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