2017年，根据国家确立的职业教育适应经济发展方式转变和产业结构调整、构建现代职业教育体系和满足人民需求以及经济社会需要的发展目标，结合泸州市政府十三五规划和学校发展战略目标，学校将创建四川省优质高等职业院校作为一项重要任务，认真准备，用心组织，精心申报、顺利答辩。2017年12月，四川省教育厅发布《四川省教育厅关于确定四川省优质高等职业院校建设计划立项名单的通知》（川教函〔2017〕791号），确定学校为四川省优质高等职业院校立项建设单位。
学校严格执行《建设方案》《建设计划任务书》，将优质校建设工作作为学校发展的重大契机，实行“1+1+1”（即一个专业紧密对接一个大型国企或上市公司，紧密依托一个本科院校、科研院所或行业协会）办学改革，推进集团化办学、校企合作，以“双元”协同育人以健全“四方共建、五位一体”产教融合机制为抓手，按照“当地离不开、行业都认同、国际可交流”高职发展要求，着力推进高素质技术技能人才培养，积极探索优质高等职业院校建设的泸职模式。学校共完成8个重点子项目，304个任务点，完成297个，任务完成率97.7%。建设期内，非优质校计划任务新增16个，已全部完成，项目综合建设任务完成度102.96%。项目实际投入39963万元，资金到位率131.58%；实际支出39907万元，实际支出资金占投入预算的131.4%。三年来，学校办学条件显著改善，人才培养质量明显提升，社会服务能力持续提高。(www.xing528.com)
2020年7月，学校对项目建设任务完成情况和完成质量、建设专项资金执行情况和使用效益等方面进行认真总结，形成项目验收材料在网站进行公示并将纸质材料呈报至教育厅。四川省教育厅组织专家对学校材料进行了评议和现场考察。2020年底，《四川省教育厅关于四川省优质高等职业学校建设计划项目验收结果的通知》（川教函〔2020〕589号）同意泸州职业技术学院项目院校通过项目验收。
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