2007年，学校将创建示范性高职院校（以下简称“创示”）确定为未来一个阶段的发展目标和工作重心。全校深刻理解省级示范性高职院校建设的目标和任务，明确申报工作内涵目标、时间节点，掌握申报程序，知悉申报资料准备项目，扎实开展工作。2011年8月，四川省教育厅、财政厅发布《四川省教育厅、四川省财政厅关于确定2011年度“省级示范性高等职业院校建设计划”立项建设院校的通知》（川教函〔2011〕498号），确定学校为四川省示范性高等职业院校立项建设单位。
学校按照《建设方案》和《建设任务书》的具体要求，扎实推进四个重点专业（群）建设项目、三个平台项目建设，并辐射带动其他专业同步建设，全力推进其他相关建设工作。主动服务区域经济和社会发展，创新办学体制机制，大力实施内涵建设，深化人才培养模式和内部管理改革，全面完成了示范建设项目的各项目标任务，推动了学校快速、科学发展。学校共完成一级项目7个、二级项目32个、子项目291个，完成率98.67%。项目建设预算资金总额4100万元，实际到位4277.58万元，到位率104.3%。经过三年示范建设，学校实现了“一个突破、两个优化、五个提升”，即办学体制机制实现突破，办学环境和师资队伍得到优化，教育教学、人才培养、社会服务、内部管理和辐射影响水平和能力显著提升
2014年3月31日至4月2日，四川省验收专家组到学校开展省级示范高职院校建设项目验收。专家组对学校示范建设成效给予了高度评价：一是学校示范建设项目推进有力，管理规范有序。二是学校举办方泸州市政府高度重视学校的省级示范建设项目，承诺划拨的示范建设专项资金及时足额到位。三是办学机制创新成效显著，搭建了政、园、企、校四方共建机制，形成了校企合作、校企共建的发展态势。四是服务区域经济社会发展需要，重点专业对接支柱产业发展，建立了培养方案共进、培养过程动感、质量评价多元的专业建设机制，学校已成为区域经济社会发展，高素质技能技术人才培养的重要基地。五是将百年红色校企文化传承与泸州名酒文化、红色文化、历史文化等有机融合，服务人才培养和人员培训，社会效益显著。四川省教育厅四川省财政厅《关于公布2011年“省级示范性高等职业院校建设计划”示范性高职院校建设项目验收结果的通知》（川教函〔2014〕208号）同意泸州职业技术学院项目院校通过项目验收。(www.xing528.com)
学校省级示范建设项目验收汇报会
学校创建“省级示范性高等职业院校”是学校发展的里程碑事件，标志着学校的办学水平和综合实力显著提升，跨入了四川省高职高专先进院校的行列。
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