【摘要】:随着社会的发展,经济的繁荣,宁波庙会的内容和形式也相应发生变化。如在二十世纪五十年代初,宁波城隍庙举办了完全以宁波餐饮为主体的大型庙会,全称为“宁波市名点名菜展销会”。这也成为宁波市餐饮部门举办的规模最大的、阵列和即烧即卖的名菜名点品种最全、营业额最高的一次展销会。当前,纵观宁波各区市县大大小小成百上千个庙会,基本上以商贸经营为主要内容,这一转变已成为当代庙会的基本特色。
随着社会的发展,经济的繁荣,宁波庙会的内容和形式也相应发生变化。到了清末民国时期,社会结构有了变化,宁波的商业经济得到不断发展。市民阶层的崛起、工商阶层对庙会文化的改造和传播,为庙会文化的繁荣注入了充分的活力,使庙会不断得到发展。分布在宁波城乡各地的庙会,在保留原有特点的基础上,大多数开始不同程度地加入了商业元素。这是庙会历史上一个很重要的时期,它延续了历史上庙会文化的基本内容,又开拓了许多新的领域,形成了以商贸交易的参与为主要特征的现代庙会。
实质上,在清末民国时期,宁波绝大多数的庙会都加入了商贸交流活动,有不少庙会甚至丢弃了原来的活动内容,而把商贸交易作为主要内容。如在二十世纪五十年代初,宁波城隍庙举办了完全以宁波餐饮为主体的大型庙会,全称为“宁波市名点名菜展销会”。从城隍庙的大门外开始,到后门为止,包括前后大殿的广场、走廊,全都摆满饮食单位或个人店家的摊位。宁波的名点名菜当场制作,即时外卖。这场展销会举办时间长达一个礼拜,共设大小摊位一千余个,参观、品尝的人数达好几万人。这也成为宁波市餐饮部门举办的规模最大的、阵列和即烧即卖的名菜名点品种最全、营业额最高的一次展销会。从这以后,宁波餐饮部门虽然还举办过几次展销、评选等活动,但都没有超越那次借郡庙庙会名义所办的展销会的规模。(www.xing528.com)
又如鄞江它山贤德庙庙会,一年之中办好几次,但除必要的行会活动外,基本是借庙会来促进商贸,以讲究经济效益为目标了。当前,纵观宁波各区市县大大小小成百上千个庙会,基本上以商贸经营为主要内容,这一转变已成为当代庙会的基本特色。
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