神农炎帝·炎帝陵·炎帝文化及酃县乡土风俗

远古先民往往将英雄祖先崇拜融入节庆、农事、饮食等日常生产、生活、社交活动之中，并代代相传，从而衍生出各具特色的乡土风俗。

《酃县志·习俗》 （1994年版）载有酃县民间风俗，在“生产习俗”一节中讲道：

播种时，不论晴雨，须戴斗笠，手持线香，闭口不语，播完种在田埂上插一红纸小三角旗，上写“风调雨顺”，名为“菩官”。插秧时，家家户户必做艾叶米果，数条相并，形似禾穗，以祈丰收。南乡打莳田耙（耙平田泥，以待插秧）者坐首席，东乡牵边（莳第一行）者上坐，必食米粉肉。忌从别人手中接秧，忌将秧把击中人体，因“秧”“殃”谐音。夏初摆灯烧虫，有扁角灯、篾笼灯，香火龙，也有的用松明火把⋯⋯每家出灯数盏，入夜敲锣打鼓，鞭炮连天（以吓破虫卵），穿行田间，灯火蜿蜒数里。

进山砍伐，需焚香、烧纸、杀雄鸡祭山神。开山人（砍第一棵树者）口念咒语以避邪秽。忌食豆角、泥鳅、南瓜、冬瓜等与蛇形相似或圆形易滚食物。对工具、活动等不直呼其名。如斧子称“大铁”，柴刀称“小铁”，拉钩称“画眉”，穿草鞋称“骑马”，受伤称“挂花”，抽烟休息称“烧窑”，吃饭称“点麦”，收工称“班师”，彼此打招呼只喊“哦嗬”。忌讲蛇、虎、黄蜂及谐音字。蛇称“溜哥”，黄蜂称“芒花”，血称“苋菜水”。运木时，扛木头的撑棍称“矮古”，河运杉统称“赶羊”，放排时禁讲“散、捞、打、龙、鬼”及其谐音字。

猪仔买回，家人端冷开水一碗，须一气喝完，则猪仔长得快。猪栏鸡埘上写“姜太公在此”以防瘟疫。杀猪要放鞭炮送终，烧血纸敬神，撒猪毛于门前大路。

除农事活动中的禁忌与习俗之外，酃县民间的节庆礼俗也颇具远古遗风。

迎春鞭春 鞭春礼始于周代。旧俗，州、县于立春日鞭打春牛，以祈丰收，亦称“打春”。春牛以木骨泥表制作，故又称土牛。芒神即句芒，传说中的司春之神，后世作耕牧之神祀之。

清同治《酃县志》载春牛、芒神的制作方法：以桑、柘木为骨，表面贴泥，于冬至后辰日进行。牛身高四尺，象四时；长八尺，象八节；尾长一尺二寸，象十二月。芒神长三尺六寸五分，象三百六十五日；鞭长二尺四寸，象二十四气。

每岁立春，县府各官具朝服，于东郊上香，献帛，献爵，读祝文。然后击鼓。各官执彩仗环绕土牛三圈，并击土牛。这种习俗一直延续到清末。作为农耕节庆，虽然由官府主导，但民间也广泛参与，起到“报春催耕”的作用。

吊鲤子茅 《酃县志》引《课农杂记》载：“春二、三月水涨时，有大鲤率群逆流而上，过斜濑、王家渡等溪至陵前。土人谓之朝帝。帝，炎帝也。沿溪多以杉树枝叶，缚成一束，沉于水，鲤即卵育于其上，漉取养之池塘。”昔时县内放养的鲤鱼，其种苗都产自炎帝陵前的龙潭一带，民间相传是神农皇帝的恩赐。此俗至二十世纪七十年代，有了人工繁育鱼苗技术后才消失。

春分赶社 湘东一带流行春社日（立春后第五个戊日为社日）敲社鼓、吃社饭、饮社酒、吃鸡蛋，祭土地公等习俗，民谚云：“社日吃了子（蛋） ，擂锤打不死”。除吃鸡蛋之外，其他习俗大部分已经消失。唯有安仁县的“赶分社”得以流传。至今，每年的春分日及前后三天为春社日，在香草坪（今安仁县城）举行“赶分社”。

“赶分社”源于神农故事。传说神农炎帝曾带领八个随从来到安仁县熊峰山尝百草，采药草，为百姓配制祛风除湿、强身健体的药汤。并在永乐江的香草坪设立药市，让百姓交换各地采来的药材。

“赶分社”的主要内容是祭祀神农，以求五谷丰登，人身安康；购买或交换新鲜草药、农具，准备春耕。届时，大街小巷摆满了从各地采来的健身强体和治疗常见病的草药。方圆十余省百余县，乃至东南亚华人、华侨，都前来“赶分社”，一时车水马龙，每天达数万人，鲜药交易量上万吨。

植杖踩田 踩田又称“耘田”，今称中耕。古时候，把谷种撒在田地里就不管了，只等成熟后收获。传说，神农炎帝安葬时，送葬的先民从田地里走过，把禾苗踩倒了，谁知踩过的禾苗获得丰收。此后，每年插秧后不久，先民们便拄着木棍，唱着踩田歌在禾苗行间来回踩田。这种习俗一直流传于湘赣一带，至二十世纪六七十年代推行“手抓”，植杖踩田不再。

晋代陶渊明记载了这种耘田法： “或植杖而耘耔”。 《天工开物·稻工》亦云：“青叶既长，则耔可施焉。 ”“注：俗名挞禾”，“植杖于手，以足扶泥壅根，并屈宿田水草，使不生也。”说明“植杖”踩田之俗，自古有之，而且流传很广。

插旗禳田 即祭祀田祖、田神，于六月六日举行。炎陵、茶陵习俗是在田中插上洒有鸭血的小红旗；攸县民俗则在田边杀鸭，曰“祭婆官”，祈求灾异不作，稻谷丰收。民谚云： “六月六，插花竹”。 “是日阴雨，则草木不茂”，稻谷歉收。有“六月六日阴，牛粮贵如金”之说。

抬狗求雨 在湘东一带，民间有抬狗求雨的习俗。

传说有一年遇到大旱，九九八十一天没有下雨，田里的禾苗都干枯了。众人实在没有办法了，只有祈求神农帮助。神农的神灵在哪里，怎样才找得到？谁也不知道。这时有人想起神农身边的狮子狗还没有死，只有它才知道。这时狮子狗已经老了，走不动了，大家就用竹子扎成椅子，让它坐在椅子上，抬着它满村跑。不一会，老天爷果真下起雨来了。此后，每当遇到天旱，众人就会抬狗游村。

这个习俗一直沿袭到20世纪50年代初期。

火龙烧虫旧时，炎陵县民间每年都要举行盛大的火龙会。传说：

有一年，正当禾苗出穗时节，炎帝陵附近的农田遇上了大旱，接着，又发生虫灾。正当老百姓一筹莫展的时候，从炎帝陵殿飞来一条火龙，连续三个晚上在田野上空掠过，将虫子烧得一个不剩。烧完了虫子，接着又降下了一场大雨，解除了干旱，获得了丰收。大家说，那条火龙是神农炎帝的龙头拐杖变的。

从那以后，每年的六月十一至十三日，连续三个晚上都要举行火龙会。届时，每村出一条用稻草扎成的龙，上面插满香火；每户男丁都要出一盏安有长木柄的火笼，火笼内燃烧松膏柴。然后敲锣打鼓，在田间游走烧虫（飞蛾），火光长达数里、十几里，宛如火龙游动。田头地角，则架起三脚架，上置火盆燃烧松柴，叫“点天灯”，示以不忘神农炎帝灭虫消灾的功德。

以火“烧虫”之法始自远古。 《诗经·甫田》有“田祖有神，秉畀炎火”之句，朱熹注云：（禾苗的虫害很猖獗） “非人力所及也，故愿田祖之神，为我持此四虫，而付之炎火之中。”又云：以火灭虫， “盖远古之遗法”。

“火龙会”沿袭至上世纪的50年代末，有了农药灭虫。 “火龙会”演变成民间的娱乐活动，即“舞火龙”。

尝新赏狗 每年的六月初六，新谷登场，农户都会以家庭为单位过尝新节。未及收获的，也会从田间摘取已熟稻穗晒干春米，赶上“尝新”。这一天，不论贫富，都要敞开肚皮吃饱，取个好兆头。那些在富人家干活的长工，平日吃饭限量，尝新日无疑是一大口惠而实至的盛大节日，故又称“长工节”。

湘东一带流传《尝新赏狗》的故事：

人间本来没有谷种，神农炎帝听说天庭栽有稻谷，于是命身边的狮子狗去取谷种。天神不答应，于是狮子狗将身子泡湿，在晒谷坪上打了几个滚沾满谷子。谁知过天河时身上的谷子都被水冲走，只剩下尾巴上几粒。神农炎帝用这几颗谷子作为种子，培育出稻谷，让老百姓有了饭吃。为了感谢神农炎帝的功德，每年收获稻谷后，都要以新米煮饭。殷实人家还要备粉蒸肉、炒鸭肉、油豆腐、新茄子等时鲜菜肴过“尝新节”。尝新时，将第一碗新米饭供在神龛上，祭祀神农炎帝；将第二碗新米饭和一块粉蒸肉给狗吃，然后才轮到自己尝新。在喂狗时观察，狗如果先吃饭，即暗示今年米价贵；先吃肉则暗示今年肉价高。又有“天河展屋栋，新米饭，茄子送（喻丰收）；天河展屋角，饿起口勺勺（饿极张口貌，借喻歉收）”的民谣。

《礼记·月令》有孟秋之月，“以犬尝稻，先荐寝庙”之载，“尝新赏狗”说不定还是远古遗制呢。

逢墟赶场 湘赣边一带，称乡村的集贸市场为墟（圩）。南方多墟，平地不出五里，山地不过十里皆有墟场。大则店铺数里，小则几十摊担，是当地的商贸、文化、社交中心。 “逢墟”，一般是三地联动，三日一轮，逢十歇墟。此俗缘自神农倡导的“日中为市”，迄今不废。

清《炎陵志》引《二研斋丛话》云：

酃邑多墟。墟者，虚也。商贾交易，朝实暮虚，殆日中为市之遗风。或谓陈为太昊之虚，炎帝居之。郦道元云，今故城北有所谓神农实者其处也。实者对虚而名。天文旗中四星为天市，其中星多则实，虚则耗。神农所在，人民尝实，非若虚砦，朝实而暮虚也。故《传》无炎帝之虚，此以都居言，即今之县城亦然。至乡村僻远，则皆有墟场，克期咸集。余从炎陵归，朝过王家渡，见货物辐凑，正墟期也。唐诗云：“青箬裹盐归洞客，绿荷包饭趁墟人”，此景宛然在目。

清同治《酃县志》列市（墟） 18个（不包括稍聚即散的所谓“麻雀墟”） 。毛泽东在《井冈山的斗争》一文中提及湘赣边境的墟场盛况：“草林圩上逢圩（日中为市，三天一次），到圩两万人。 ”如宋人李远所言，此“农皇之善举”， “历百王而不易”呢。

过年息民 过年，是农耕文化的盛大节日。传说，神农炎帝时期每年的岁末举行以大傩、大蜡、息民祭为内容的“劳农大享蜡”。大傩，是逐驱鬼疫的仪式，于“蜡”前一日举行； “大蜡”，祭享百神，庆祝丰收。 “蜡”之后日举行“息民祭”，宴飨之后“劳农以休息之”。这个习俗后来演变为民间传统节日：春节（过年）。

民间称“除夕”日为“过年”，将农历的十二月二十四日（小年节）至第二年的正月十五日（月半节）这一时段作为节期。

清同治十年编纂的《酃县志·风俗》记载了酃县的“过年”习俗：小年节的先日， “设酒果、楮衣、云马，祀社灶。次日，谢土安神，扫舍宇尘。是夜，城市金鼓偕作，合家欢饮。”除夕日， “贴门神纸钱，换桃符（对联），办羹饭牲酒，谒神庙，祀先祖。大小聚饮，谓之团年。或彻夜不寝，谓之守岁，爆竹达旦”。正月初一日， “鸡初鸣，咸漱口，服鲜洁之服，择吉时启门，导以炮竹，设香烛酒果，祀先祖及常祀之神”；自人日（初七）至十五日， “作龙灯、竹马、狮戏类，锣鼓喧闹，歌舞彻宵”。过了月半节（元宵） ，繁忙的春耕生产便开始了。

《酃县志》 （1994年版）载元宵节“偷青”之俗，即十五夜，年轻人“偷”人家的大蒜、青菜煮成羹汤，有意逗主人“骂”掉身上的晦气。 “骂掉”，即“拿掉”，方言“拿”音为“码”， “骂”与“码”同音。家家户户做角状包饺，吃了可免一年“口角”。

传统春节较为完整地保留了远古“大蜡”中的祭祖侑神、全民欢庆、“息民”等核心内容和民间色彩。

崇火祀灶 《淮南子·汜论训》：“炎帝于〔作]火，死而为灶”。“今之祭井、灶、门、户、箕、帚、臼、杵者，非以其神为能飨之也，恃赖其德烦苦之无已也。是故以时见其德，所以不忘其功也。”后来，“祭灶”成为一项重要的礼仪。 《礼记·曲礼下》载：（天子） “祭五祀”郑玄注：“五祀：户、灶、中罶、门、行也。 ” 《礼记·月令》载，夏季的三个月，天子每月都要祀灶。

炎陵民间，对井、灶、门、户、臼、杵以及中罶（天井）、行（出行）等十分敬畏，不得有丝毫语言或行为上的亵渎。如灶台上不能敲打、踩踏，放置鞋袜及其他不敬、不洁之物；灶塘不烧有污秽的柴火。进住新屋，要在凌晨将老屋的灶火火种带至新屋，点燃新屋灶火，称之“进火”，象征灶神迎到，延续了远古先民火随人走的习俗。

贴灶神，送春牛是民间除夕前的一项重要活动。

传说，炎帝去世之后被奉为灶神。大家都争着要把灶神接到自家去。灶神忙不过来，大臣白阜说：我把灶神的像画下来，每家灶前贴一张，不仅家家户户都去了，而且天天和大家在一起。大家都说这个办法好。于是家家都贴灶神像。

第二年腊月二十三日，灶神要上天奏事了，人们舍不得他走。灶神说：多则七天，少则三、五天，我就会回来的。到时我把天上的神牛借来，帮助大家耕地。灶神走后，大家天天盼他回来。到年三十晚上，还不见回来，家家户户都坐在灶前等待。快到五更天了，只听见半空中三声牛叫，人们出来一看，只见灶神牵着神牛回来了。(www.xing528.com)

后来，每年腊月三十日晚上，人们通夜不睡，围着火炉“守岁”，迎接灶神。据说送春牛的风俗，也就是这时传下来的。

注释：

〔1] 《吕氏春秋·孟夏纪》 、 《礼记·月令》 。

〔2] 《周礼·春官宗伯》 。

〔3] 县文物普查资料汇编》 （1988年4月） 。

〔4] 《路史·后纪·炎帝纪下》 ： “炎帝柱，神农子也⋯⋯西荡河源，东澹海滣，南耀丹垠，北汔幽虚，莫不来享、来咨、来茹。亦曰列山氏，五帝以来稷之。”

〔5] 《礼记·月令》 。

〔6] 《国语·鲁语上》 ： “昔烈山氏之有天下也，其子曰柱，能殖百谷百蔬。 ”《皇王大纪》 ：神农“有子曰柱，能治百谷百蔬，与民并耕而食，发教于天下。”

〔7] 《世本·氏姓篇》 ： “路氏，炎帝之后，黄帝封其支子于路，春秋时路子婴儿是也。”《元和姓纂·卷七》 ：“路，炎帝之后，黄帝封其支子于路。”

〔8] 《路史·后纪·国名记甲》 。

〔9] 《路史·后纪·炎帝纪下》 。

〔10] 《国语·楚语下》 。

〔11]同上。

〔12] 《吕氏春秋·恃君览·召类》 。

〔13] 《墨子·非攻下》 。

〔14] 《逸周书·王会解》 ： “方千里之内为比服，方二千里之内为要服，方三千里之内为荒服。 ”注：“此服名因于殷，非周制也。 ”

〔15] 《礼记·礼器》 。

〔16] 《县文物普查资料汇编》古遗址调查表（1988年4月） 。

〔17] 《炎帝志》第五章第二节“炎帝族与四夷”： “炎帝后裔演变的古越人，只有 ‘杨越’”。

〔18] 泸水：江西泸溪县；禾水；江西永新县；茶水：湖南茶陵县东；蜀水：江西遂川县。皆发源于罗霄山脉。

〔19] 马来西亚华裔族谱中心《中华姓氏源流通谱简本》 “炎帝神农氏谱系简要说明”注记：刘姓谱以少典氏为第一代，炎帝神农氏为第二代。在位一百四十五年，享寿一百六十八岁， “葬于万阳山”。

〔20] 清（同治） 《酃县志·艺文上》 ：段维翰《万阳山赋》 。

〔21] 《县文物普查资料汇编》古遗址调查表87号（1987年5月）

〔22] 《逸周书》 、 《路史·后纪》 。

〔23] 《株洲文物名胜志》第六章第三节：春秋战国时期文物。

〔24] 同上。

〔25]王献唐《炎黄氏族文化考·炎黄二族氏族之分》

〔26] 《国语·齐语》 ：管子曾对齐桓公说： “昔者，圣王之治天下也，参其国而伍其鄙，定民之居，成民之事，陵为之终。 ”韦昭注：“以为葬也。”

〔27] 明嘉靖《茶陵州志》卷之四形胜“赤松丹井”载元《江存礼诗》：紫微峰畔赤松坛，路入仙源杳霭间。尘世不堪思往事，白云长是绕孤山。炎陵几度尘飞海，汉代何年客度关？欲拂苍苔书岁月，高山千仞水潺潺。

〔28] 高成林《炎陵湖田汉墓考古发掘》 ，载《湖湘文化考古之旅》2011年。

〔29]明《湖广省志》 、清同治《酃县志·人物》 。

〔30] 《后汉书·明帝记》引《汉官仪》 。

〔31]董玉坤《先秦墓祭制度再研究》 （载《考古》 2010年第7期）

〔32] 《旧唐书》卷二十四。

〔33] 《路史·后纪》 。

〔34] 《路史·国名记丙》：“己酉冬，周益公退舍归首，以炎陵事来访，谓三皇五帝，并居中原，炎帝之墓无因南方，即疑为偏据者。予曰：不然，古之圣人，惟天地合必于我者，无一毫之不尽则示之后，斯攸久而不渝。后世圣人，取之于古，必其所履能合于天地动静曲尽而无媿者，然后执之视以为则，苟在我者一毫之不尽，则推之于彼者，将厌弃而不继矣。盛德在火，不刊之祀，其帝炎帝，其神祝融，此实司南方者。是故炎墓茶乡而祝融墓于衡山。”周益公，即周必大、宋淳熙年间拜右丞相，进左丞相，封益国公。不刊之祀：不可改变的祭祀。

〔35] 《宋史·列传·曹彦约》 。

〔36]参见1983年《湖南省酃县地名录》 。

〔37]炎陵县档案馆存明清朝族谱，冠以“炎陵”的姓氏有扶氏、谭氏、唐氏、周氏、段氏、霍氏、金氏等。

〔38] 《史记·越王勾践世家》：“复雠、庞、长沙，楚之粟也。”

〔39] 《县志·拾遗》 “李志小引”。李志：李朝事主纂的《 （康熙）酃县志》。