【摘要】:组织学生到服装店铺进行调研实践活动,撰写服装店铺经营管理分析报告。③ 调研后填写《店内环境氛围调查表》(附表1),提出改进措施。附表1店内环境氛围调查表续表附表2进销存月报附表3店铺补货单
组织学生到服装店铺进行调研实践活动,撰写服装店铺经营管理分析报告。
(1)实训地点:服装店铺。
(2)分组训练:小组人数4~6人。
(3)指导教师:课程教师、店铺辅导员(服装店长或店长助理)。
(4)实训内容:
① 采访服装店长,记录店长的职责、角色定位和工作经验,了解该服装店铺的工作流程和运作体系。
② 分别采访服装店长和导购员,了解该店铺的绩效考核标准,主要包括店铺内部绩效指标系统和考核标准、激励措施以及总公司的激励政策等。分析存在的问题,提出改进方案和解决方法。
③ 调研后填写《店内环境氛围调查表》(附表1),提出改进措施。收集该服装店铺一次成功或失败的促销活动,对该活动进行详细、深入的点评。主要包括促销活动的简单介绍、促销活动的前因后果、对该活动的总结和归纳(成功与不足、改进建议等)。(www.xing528.com)
④ 了解该店铺的服装产品和销售情况,填写上个月的《进销存月报》(附表2)和《店铺补货单》(附表3),计算库存量,结合促销活动的分析,探讨如何提高该店铺的货品效益。
(5)实训总结:以小组为单位完成实训报告,对店铺的人员管理(包括团队激励)、现场管理和货品管理等环节进行分析,撰写服装店铺经营管理分析报告,并分享体会。
(6)实训评价:店铺辅导员对学生的实践活动和报告进行评价;课程教师对学生的实践报告进行评价;小组成员之间互评。
附表1 店内环境氛围调查表
续表
附表2 进销存月报
附表3 店铺补货单
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