陕西省蔬菜产业沿革及发展情况

1985年开始陕西省改革蔬菜统购包销政策，实行产销直接见面，价格全面放开，城市近郊专业菜田快速向远郊县乡扩展，专业菜农不再享受城市居民口粮供应。

随着蔬菜市场体系不断发展完善，蔬菜基地规模扩大，区域格局形成，1987年全省蔬菜种植面积207.8万亩。蔬菜产品销售取消地产地销限制，可以打破产地界限远销各地，逐步形成以农贸市场为主的经营格局。根据市场需求和发展所需，1994年后陕西省进行较大力度农业结构调整，增加蔬菜面积，扩大优势区域规模，1999年全省蔬菜种植面积达到325.4万亩。

2000年后陕西大田栽培蔬菜增长很快，2005年全省蔬菜种植面积497.55万亩，总产量、总产值分别为869.93万吨、109.65亿元。蔬菜面积超过10万亩的17个蔬菜大县产值61.76亿元，占全省蔬菜产值的49.6％，蔬菜产值过亿元的县达到35个，产值96.65亿元，占全省蔬菜产值的77.6％。

2006年以后设施蔬菜增长加快，2006年全省蔬菜面积534.57万亩，其中设施面积130万亩，占24.3％，以中小棚为主，日光温室约20万亩。2009年起陕西实施“百万亩设施蔬菜工程”，省财政每年安排2.5亿元对新建蔬菜设施实行补贴。项目带动全省设施面积以每年数万亩的速度增加。2015年全省蔬菜面积755.14万亩，总产量、总产值分别为1800余万吨、560余亿元，其中设施面积300万亩，占蔬菜种植面积的40％。(www.xing528.com)

表5-3-1　陕西省1986～2015年蔬菜面积产量表　单位：万亩、万吨

注：1986～1988年无蔬菜产量记录。