陕西省农业志：绿豆丰富营养，多品种选育成功，助农业发展

绿豆适应性广，抗逆性强，耐旱耐瘠耐荫蔽，生育期短，播种期长，固氮养地，全省均有种植，陕北居多。绿豆营养丰富，具有抗菌抑菌、清热消暑保健功能，解毒作用明显。

陕西省绿豆种植面积变幅较大，1986～1990年种植50多万亩，2000年种植93万亩，2012年种植52.6万亩，2013年种植49.8万亩，2014年种植29.3万亩，总产1.86万吨。

绿豆品种资源丰富，1987年普查全省保存绿豆品种140份，主要为各地农家品种。1989年省农垦科教中心从安康农家种选育成78-4-29，亩产150公斤；1995年榆林地区农科所选育的横山黑荚大绿豆、佳县小绿豆，生育期115天。2003年从中科院引进中绿2号，在横山、绥德县示范种植200亩，亩产130～150公斤，夏播生育期65～70天，成熟一致不炸荚、抗根腐抗叶斑，耐旱涝、籽粒含蛋白质23.6％，淀粉53.5％，成为当地更新换代品种。2005年横山从当地农家种选出长荚大明绿豆，2006年繁育推广2000亩，无限结荚，荚熟黑色，单株结荚22～24个，荚长10～12厘米，百粒重6.5～8.5克，抗病耐旱耐瘠薄，亩产60～200公斤，籽粒圆柱形深绿有光泽，商品性好，好煮易烂，豆芽色白质嫩脆甜。2011年高产创建选用榆绿一号绿豆，平均亩产102.4公斤。(www.xing528.com)

绿豆可纯种也可间套，纯种忌连茬，播种宜浅。因生育期短，常作为救灾备荒作物。1988年榆林地区推广绿豆丰产栽培技术30万亩，在佳县、横山县实施改带田为纯种、改不施肥为增施有机肥化肥、改稀植为合理密植、改不防虫为防治害虫。1990年横山建成20万亩绿豆商品生产基地。1995年榆林地区推广垄沟条播、选地倒茬、秋翻耙耱、氮磷配合、良种晒种、防治蚜虫红蜘蛛技术。1996年大荔县引进中绿1号良种，推广施足底肥、适时早播、定苗防草、加强肥水管理技术。

1999年佳县试种地膜绿豆5亩，亩产55公斤。2001年在榆林10个县示范推广陕北绿豆栽培技术，提纯当地品种，双沟覆膜、施用农家肥测土配方、防治病虫，连续3年推广120万亩。2003年推广中绿2号茶乙酸、赤霉素浸种，适期播种，覆膜栽培、配方施肥，合理密植亩一万株，加强田间管理，分次采收。2006年吴堡县推广绿豆双沟覆膜集雨栽培技术，2007年佳县示范推广绿豆双沟覆膜栽培，2008年神木推广地膜绿豆1000亩，亩产110公斤，高产田块亩产157公斤。2011年高产创建活动推广榆绿一号及其丰产栽培技术。