品种审定实行国家和省级两级审定制度，农业部设国家农作物品种审定委员会，负责国家级农作物品种审定工作；省农业厅设省级农作物品种审定委员会，负责省级农作物品种审定工作。省级农作物品种审定对选育、引进农作物品种，通过品种试验对其特征特性、抗病性、适应地区、产量水平以及栽培技术进行综合评定，对表现突出、性状优良、符合审定标准的审定为品种，由省农业厅发布公告推广应用。
1960年5月省农业厅首次成立陕西省农作物品种审查委员会，1979年3月再次组建并更名为陕西省农作物品种审定委员会，该名称一直沿用。品种审定委员会由农业科研、教学、生产、推广、管理等方面专家组成，并按作物种类设专业委员会，每届任期5年，连任不超过两届。品种审定委员会设主任委员会，由主任、副主任和各专业委员会主任、办公室主任组成，负责作物品种审定组织工作。
1986年为第四届陕西省农作物品种审定委员会届期，至2015年共换届六次，2015年为2014年换届的第十届农作物品种审定委员会任期，下设小麦、玉米、水稻、棉花、油菜5个专业委员会。
农作物品种审定委员会每年召开会议审定品种，1985～2010年每年通过审定品种30个左右。2011年后审定品种逐年增多，2015年10月召开的第十届农作物品种审定委员会会议，审定通过小麦、油菜、棉花、水稻、玉米、大豆等农作物品种85个。(www.xing528.com)
1986～2015年陕西省农作物品种审定委员会共召开42次作物品种审定会议，审定农作物品种732个，其中小麦180个、玉米329个、水稻101个、油菜70个、棉花32个、大豆17个、马铃薯3个。其中使用面积大、有时代影响的作物品种见表3-3-1。
表3-3-1 陕西省1986～2015年审定农作物主要品种名录
续表
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