东京梦华录（沙画彩插版）：月巷陌杂买，冰雪冷饮店两家生意最好

是月时物，巷陌路口，桥门市井，皆卖大小米水饭、炙肉、干脯、莴苣、笋、芥辣瓜儿、义塘甜瓜、卫州白桃、南京金桃、水鹅梨、金杏、小瑶李子、红菱、沙角儿、药木瓜、水木瓜、冰雪凉水荔枝膏，皆用青布伞当街列床凳堆垛。冰雪惟旧宋门外两家最盛，悉用银器、沙糖菉豆、水晶皂儿、黄冷团子、鸡头穰、冰雪、细料馉饳儿、麻饮鸡皮、细索凉粉、素签、成串熟林檎、脂麻团子、江豆儿［1］、羊肉小馒头、龟儿沙馅之类。都人最重三伏，盖六月中别无时节，往往风亭水榭，峻宇高楼，雪槛冰盘，浮瓜沉李，流杯曲沼［2］，苞鲊新荷，远迩笙歌，通夕而罢。

【注释】

［1］江豆儿：“”即“砣”，江豆砣，也就是江豆糕。

［2］流杯曲沼：古代的民俗，大家坐在河渠两旁，在上流放置酒杯，酒杯顺流而下，停在谁的面前，谁就取杯饮酒，可以除去不吉利。(www.xing528.com)

【释文】

农历的六月，时新吃食，在京城的街头巷尾，以及桥头门洞和闹市区，都卖大小米水饭、炙肉、干脯、莴苣、笋、芥辣瓜儿、义塘甜瓜、卫州白桃、南京金桃、水鹅梨、金杏、小瑶李子、红菱、沙角儿、药木瓜、水木瓜、冰雪凉水荔枝膏等食品。都用青布伞，当街排列开床凳，堆垛着这些东西。卖冰雪冷饮的要数旧宋门外的两家店铺生意最好。它们的商品都是放在银质容器里，常卖的是：沙糖绿豆、水晶皂儿、黄冷团子、鸡头穰、冰雪、细料馉饳儿、麻饮鸡皮、细索凉粉、素签、成串熟沙果、脂麻团子、江豆糕、羊肉小馒头、龟儿沙馅等。京城里的人最注重三伏，因为在六月里除了三伏就没有什么节日了。他们或者在风亭水榭，或者在高楼，坐在有冰雪降温的厅内，享受冰盘冷饮，享用盆子里用雪水浸泡的甜瓜、鲜李等瓜果。斟酒沿着溪流传杯，嘴里嚼着苞蚱新荷，聆听着从远处或是近处传来的悠扬笙歌，常常要通宵才离去。