出朱雀门，直至龙津桥。自州桥南去，当街水饭、爊肉［1］、干脯。王楼前獾儿、野狐肉、脯鸡［2］。梅家、鹿家鹅、鸭、鸡、兔、肚、肺、鳝鱼、包子、鸡皮、腰、肾、鸡碎，每个不过十五文。曹家从食［3］。至朱雀门，旋煎羊白肠、鲊脯、
冻鱼头、姜豉、
子［4］、抹脏、红丝、批切羊头、辣脚子、姜辣萝卜。夏月麻腐、鸡皮麻饮、细粉素签、沙糖冰雪冷元［5］子、水晶皂儿、生淹水木瓜、药木瓜、鸡头穰、沙糖绿豆甘草冰雪凉水、荔枝膏、广芥瓜儿、咸菜、杏片、梅子姜、莴苣、笋、芥、辣瓜旋儿、细料馉饳儿、香糖果子、间道糖荔枝、越梅、
刀紫苏膏、金丝党梅、香橙元，皆用梅红匣儿盛贮。冬月盘兔、旋炙猪皮肉、野鸭肉、滴酥水晶鲙、煎夹子、猪脏之类，直至龙津桥须脑子肉止，谓之杂嚼，直至三更。
【注释】
［2］脯鸡：鸡肉干。
［3］从食：小吃、点心等食品。(www.xing528.com)
子：切得很薄的肉片。［5］元：即丸。
【译文】
出了朱雀门一直到龙津桥。从州桥向南去，就是夜市一条街。夜市上有卖水饭的、烤肉的、卖肉脯的。在王楼前有卖獾肉、野生狐狸肉和鸡肉干的。梅家店和鹿家店卖的是熟的鹅、鸭、兔肉、肚、肺、鳝鱼，以及包子鸡皮、腰、肾、鸡杂。每一样的价钱都不超过十五文。还有一家曹家店是专卖各种小吃、点心的。朱雀门前有现买现做生煎羊肥肠的，还有卖鱼肉干，
冻鱼头，姜豉、
子、抹脏、红丝、批切羊头、辣脚子、姜辣萝卜。而夏天则有麻腐、鸡皮麻饮、细粉素签、沙糖冰雪冷丸子、水晶皂儿、生淹水木瓜、药木瓜、鸡头穰、沙糖绿豆甘草冰雪凉水、荔枝膏、广芥瓜儿、咸菜、杏片、梅子姜、莴苣、笋、芥、辣瓜儿、细料馉饳儿、香糖果子、间道糖荔枝、越梅、
刀紫苏膏、金丝党梅、香橙丸等。所有这些食品都是装在梅红色的小盒子里卖。到了冬天，就有装好盘的熟兔肉、现烤现卖的猪肉皮、野鸭肉、滴酥水晶鲙、煎夹子、猪杂等食品。这个夜市在龙津桥这一头的最后一家就是那个卖须脑子肉的铺子。老百姓在这个夜市买东西吃叫“杂嚼”。街市从白天一直延续至三更方散。
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