在泥沙粒径相同和泥沙初始含量相同且很大的条件下，盐度对浮泥的密实影响不大，而EPS含量影响很大。经过培养，微生物及絮体的数量明显增加，形成絮体后，携带大量的水，不沉降、不排水固结，所以密实得以延缓。一般来说，胞外聚合物（EPS）由松散附着（LB）和紧密黏附（TB）的两部分组成。LB对泥沙的沉降和絮凝性能起决定作用，LB含量越多，沉降和絮凝性能越差，而TB的影响很小。而从EPS的结构图6-11可知，LB与细胞体结合不紧密，是一种开放的疏松结构，含水分多，密度小，体积大，具有流变特性，可导致泥沙絮体体积增大，密度减小，甚至可能使泥沙成为一种黏稠的胶体，削弱了泥沙絮体的压缩性。
另外，EPS的主要成分为多糖与蛋白质，而这两种物质的浓度增加均可使絮体间质的黏度增大。EPS含量越高，则多糖浓度越大，而且多糖的亲水性比蛋白质强，其浓度增大导致LB中滞留水分增多，使絮体与水更难分离，沉降速度减慢。另外，有文献研究表明，LB含量的增加使絮体界面的粗糙度相对增大，同时可能导致絮体Zeta电位增加，电泳迁移率增大，造成絮体与水分离的难度增大。
图6-11 EPS的结构(www.xing528.com)
试验初期，沉降密实管的顶部即水面处形成了大量气泡（如图6-12所示），而没有微生物的干净泥沙却没有出现同样的现象，因此可以推断在密实初期，泥浆中的微生物仍然继续生长而产生了大量气泡，而这些气泡又可以增加浮泥内部的紊动强度而减缓泥沙的沉降速度，所以迟迟不出现明显的泥水交界面。而当泥沙密实很多天后，密实的泥沙中上部也出现了许多气孔通道（如图6-12所示），并有泥沙团随气泡上升。
另外，EPS等有机物质的密度相对较轻，可显著减小浮泥的有效重力，也将延缓浮泥的密实。
图6-12 第一批菌泥混合液密实后淤泥中上层出现气孔（左图）或空气通道并有泥沙团随空气泡上升（中图），而对照泥沙中无气孔（右图）
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