羊羔皮加工技艺：传统熟皮子的消失和现代化发展

自古以来，中卫一带畜牧业发达，尤其香山地区养殖的山羊和绵羊，盛产羊羔皮、老羊皮，尤其羊羔皮曾被视为宁夏五宝之一。羊羔皮又被称为二毛皮、沙毛皮。《畜禽商品学》载：“中卫羔皮山羊经鉴定比世界上有名的安哥拉毛用山羊还好，是我国珍贵羊种之一。”故中卫皮毛加工、皮毛生意曾盛行一时。

由于养殖、皮毛产销两旺，皮匠和从事皮毛加工的人也就很吃香（方言，指吃得开）。尤其是皮匠熟皮子是拿手的绝活。皮匠首先将羊皮收购、铺晒、晾干，然后将干皮泡到水缸里，皮子泡软后，脚踩、手揉，清洗两三遍，捞出后控干水分，用铲刀铲净皮子上的油筋杂质，加皂角水浸泡，清洗干净，搭在架子上控水、晾干。将黄米泡醒，捞出控干水分、晾干，磨成黄米面，过筛后盛缸用开水打浆，按比例放芒硝制成稀米浆。其比例是大羊皮每张1斤黄米面、半斤芒硝；羔羊皮每张半斤黄米面、3两芒硝，并根据皮的大小增减量。米浆制好后放适量的清水搅匀，将羊皮下缸，上下翻动，均匀受浸。熟皮时，每天早晚各翻动一次，保持缸内温度一致。半月左右，皮子就熟好了。皮子熟好后从缸内捞出搭架晾干，用刷子醮清水把皮子刷软，然后将皮子的一头绑紧吊挂在木架上，用弯月形钝刀上下梳理，打理好一头，再换一头，整张打理好，再用铲刀彻底清除皮子上的污垢，然后将皮子平铺在案上，抻拉扽平，用小钉钉边扒紧、扒展。皮子晾干后，可做皮衣。熟好的皮子柔软光滑，毛穗亮洁美观。

过去，中卫农人讲究穿老羊皮袄，老羊皮不用缝布面，皮朝外毛朝里，由裁缝裁剪缝制成老羊皮袄。老羊皮袄冬季防寒，穿在身上暖和抗寒，是农人冬天野外干活最好的防寒服。

二毛皮毛穗鲜活亮丽，弯曲别致，可做成二毛子皮衣。中卫地区还讲究定亲、结婚时送二毛皮衣，被当地人视为珍贵彩礼。过去二毛皮衣多是有钱人或城里人穿。二毛皮衣穿在身上轻巧、柔软、保暖、时尚、阔气。(www.xing528.com)

《宁夏府志》载：“宁安之枸杞，香山之羊皮。”宁夏数花唱出“二毛皮，九道弯，提起人人都称赞”。

改革开放以后，传统的熟皮绝活逐渐消失，取而代之的是现代化皮毛加工工艺，熟皮子已经成为历史和回忆。