中卫香山地处宁夏中部干旱带,因长期干旱,导致山石风化,受山洪冲刷,淤积了大量的沙砾。
《续修中卫县志》载:“然田皆旱地,全赖雨殇时若,乃可种可收。大抵岁旱偏实,十居三四”。香山地区许多地名,因水而名,如新水、红泉、窑洞水、三眼井、深井、赵麻井、高家水、党家水、枯水沙河、周家涝坝、梁家水园子,以及西山的营盘水、长流水、干塘子等。在干旱盼水无望的境况下,山区人民为寻找生计,创造和发明了用沙砾压砂地,保墒种谷、种瓜、种菜的做法。压砂地多选择在地势较为平坦的缓冲地带。沙砾是从山洪沟淤积的沙砾层中取出,铺在荒漠丘陵上。山区人民压砂很辛苦,尤其在过去运输、机械不发达的岁月里,冬天和开春,天麻麻亮人就起床,带上干粮、背篼、镐和铁锹,有牲口的套上驴车,要到荒山野滩,在山洪沟的土层下,刨砂、背砂、压砂。砂地压好以后,如遇雨雪天降水,水渗进沙砾层,沙砾层涵养水分,适时春播下种,秋后就可获得丰收。
早先压砂地一般种麦子、胡麻、辣子、籽瓜、西瓜等。山里人称籽瓜为“打瓜”,打瓜有黑、白两种籽瓜,黑籽瓜产的是黑瓜子,白籽瓜产的红瓜子,瓜子大仁厚,远近闻名。压砂地虽能缓解山区人的生计,但劳动强度大,祖辈压砂,父辈受益。俗语称:“苦死老子,吃死儿子。”“石头子磨破了鞋底子,肩膀磨成硬茧子”。尽管山区人民千方百计压砂,绞尽脑汁种地,但靠天吃饭始终困扰着当地群众生活。(www.xing528.com)
进入21世纪,中卫山区群众采用现代化机械采砂运砂,大大缓解了人民的劳动强度。加之封山禁牧,政府推广硒砂瓜种植,香山地区压砂地面积成倍增长,解决了山区群众吃饭的问题,压砂地富了山里人。在解决压砂地老化退化的同时,科研人员又研制出压砂地种瓜间植枣树。压砂瓜富含锌、硒等人体所需要的营养素和多种氨基酸,受到各界人士高度评价和赞扬,成为中卫又一名优土特产品。
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