一个人喜欢什么样的酒，与其性格有着密不可分的关系。心理学家发现，从一个人所选择的酒类也可以观察其性格特征。
选择这种人性格外向，感情炽烈，富于幻想，强烈追求梦想和理想。不过，需注意的是，不能过分强求，否则可能会徒劳无功。
选择红葡萄酒的人
这种人性格内向，举止沉着、冷静，踏实肯干，具有从容不迫的性格，不轻易尝试冒险性的活动，做起事来格外谨慎小心。干劲儿十足。这种人不是很浪漫，属于现实主义者，凡事都较顾及眼前，对金钱的执著心很强。
选择法国罗塞葡萄酒的人
这种人性格内向，感情细腻，多愁善感，优柔寡断，心底善良，喜欢恋旧。
选择香槟的人(www.xing528.com)
这种人属于不满足于平凡事物的类型，总是追求豪华、高贵的事物，但也因此常过分勉强地去做某事，而难有成就。这种人对异性的要求也很高，所以，终身不婚的可能性很大。
选择啤酒的人
这种人颇具社交性，与任何人都谈得来，是精神旺盛的人。很喜欢去取悦他人，易获得他人的好感。平常也许让人觉得有点冷漠，可是一旦有事，就会显示出体贴之心，因此，颇让对方感激。这种人在金钱方面是比较大方的，不会很在乎。
选择烧酒的人
这种人性格外向，开朗善交际，喜欢结交朋友，社交面广阔，待人和蔼，很具适应力，只要是看得顺眼的人，就会打开心扉与之交往，即使涉及个人隐私也毫无保留地告诉对方。不论是工作或玩乐，都很积极地参与，很有“青春活力”。在工作时，是个很好的“合作者”，颇受信赖。以自己的生活方式为一切价值判断的基准，且期望对方也采取这样的生活方式，这是此种人的一个缺点。
不喝酒的人
这种人性格内向，个性保守，温和含蓄，善于照顾他人，给人温暖安全的感觉，但不善于表达自己内心的感受。这种人比较敏感，感情脆弱，有洁癖，总顽固地把自己关在壳内，不愿听从他人的意见，也不轻易地表露出自己的真意。
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