杜若与香草美人：古代鸭喋草为杜若的伪品

今名：高良姜

姜科山姜属，多年生草本，株高40—110厘米。叶片线形。花白色，有红色条纹。果球形，直径约1厘米，熟时红色。花期4—9月，果期5—11月。根茎含挥发油，有香气。又名风姜、凉姜、良姜、蛮姜、小良姜。

杜若
鸭跖草科杜若属，多年生草本。

因为谢朓这首诗，唐朝还发生过一件趣事。吏部侍郎李安期机变善谑，主管百官的任用和委派。有个候选官叫杜若，被他派去芳州。杜若不想去，求李安期改个地方。李安期就说，芳州地方官当然得你去做，难道没听说“芳洲有杜若”吗？

这种文字游戏历来很受中国文人的欢迎，因此各种笔记都喜欢记载和转录，流传后世，遂成佳话。

南朝梁陶弘景说杜若“叶似姜而有文理，根似高良姜而细，味辛香”。很明显，杜若是一种姜科植物。《中国植物志》里，被定名为“杜若”的是一种鸭跖草科植物，开小白花，味道一点都不辛香。(www.xing528.com)

宋代沈括说杜若就是高良姜。这种说法不是一家之言，还有不少学者也持同样的看法。原来，陶弘景所说的“高良姜”，现名红豆蔻，又名大高良姜。高良姜和大高良姜均是姜科山姜属植物。

高良姜为总状花序，花茎从叶中抽出，一枝直上，开花十余朵至二十余朵，白色花瓣上有红色条纹，极美丽；花后结子，初黄熟红，十分醒目。不管是赏花还是赏果，高良姜都是极佳的观赏植物。

《本草图经》中说高良姜“子如豆蔻”。《红楼梦》第十七回“大观园试才题对额”中，贾政一行人进了蘅芜苑，宝玉说山石间种的是杜若蘅芜，他为这处香草庭院拟的对联是“吟成豆蔻才犹艳，睡足荼䕷梦亦香”。香气浓郁的高良姜，正宜种植在遍是香草的蘅芜苑里。只是我怀疑，高良姜这种南方植物在大观园里能不能种得活？

高良姜的根茎可入药，现在定名为“杜若”的鸭跖草科植物，也许是古代杜若的伪品鸭喋草。宋代的医学典籍《雷公炮炙论》中说，凡使杜若，“勿用鸭喋草根”，很相似，但气味和功效不同。也就是说，宋朝就有人用鸭喋草根冒充杜若了。