最近班级里新增了一套图书《这就是二十四节气》，自主阅读的时候总有三三两两的孩子进去翻阅。清明节来临之际，几个小伙伴对着书指指点点，识字的念字，不识字的看图说话，嘴里说着“清明、青团”等字眼。陆陆续续地，孩子加入了，可见他们对这一页产生了兴趣。
第一阶段：青团比一比
这两天孩子们的青团话题吸引了我。
恒恒说：“清明节当然要吃青团啊，昨天我奶奶就给我买了。”
伊伊说：“我家里的青团都是自己做的，我奶奶做的最好吃了。”
诺诺小声地说：“我妈妈也做过，不过做青团太难了，家里做的和外面的不一样，还没有外面买的好吃。”
恒恒说：“哪里不一样啊？”
诺诺说：“颜色不好看，一点儿也不绿。”
伊伊很惊讶：“啊？不会吧，我奶奶做的很绿的，就跟买来的一样。”
恒恒问伊伊：“那你会做吗？”
伊伊说：“我不会呀，张老师会做的。”
于是孩子们朝我走来……
解 读
个体经验的迁移
一群大班的孩子在自发地讨论着熟悉的青团，看得出他们对青团有着一定的经验，这些经验来自绘本《这就是二十四节气》，来自他们的生活，来自我和他们一起开展过的活动。他们发现了青团是清明节的美食，发现了青团是可以自己做的，也可以是外面买来吃的，还发现了青团的颜色是不一样的。
这些个体的已有经验在孩子们的讨论中被梳理成集体的新经验。
话题在聊聊、比比中激发了孩子们想要去做的热情，显然，“说”满足不了他们了。孩子们更希望来一场做青团的活动，不但能了解青团的做法，也许还能够解决他们对口味、颜色的疑惑。
第二阶段：青团做法大调查
孩子们和我聊着做青团。
姗姗嘟囔说：“千万不能像上次一样了，上次的青团又大、颜色又淡。”
我问孩子们：“你们知道为什么上次我们做的青团颜色淡淡的一点儿也不好看吗？” 顿时孩子们炸开了锅，想法各异。
轩轩说：“在锅里闷得久了颜色就深，水煮时间短颜色就浅。”
可可说：“榨汁机不一样，青团的颜色就会不一样。”
奕涵说：“外面卖的青团是机器做的，机器做的颜色深，手工做的颜色浅。”
游游说：“青菜本身就有两种颜色，青团就会有两种颜色。”
东东说：“有的青菜是深绿色的，有的青菜是淡绿色的，所以做出来的青团颜色不一样。” 楠楠说：“从外面买的都是有添加剂的。”
最后恒恒提议：“要不我们回去问问，或者电脑上查一查，到底青团怎么做才能像买的一样吧。”(www.xing528.com)
于是孩子们回应了恒恒的要求，决定回家自己制作一张简单的调查表。
第二天，大家拿着一张张五颜六色的调查表到我面前（图9-4）。
解 读
发现孩子的兴趣，用支持的手段鼓励推进活动
从现场的讨论中能够看出孩子们有着不同的观点，这些观点正反映着孩子们实际生活的经验。他们结合经验在想象、猜测的过程中进行推理、判断、整理等思维变化。最后转化为语言，积极兴奋地与同伴交流。从这些表现中能够看出孩子有一定的科学
图9-4 孩子们的调查结果
探究能力，教师需要做的就是真诚接纳、多方面支持和鼓励孩子的探索行为。
从恒恒提议利用“调查”的方式，了解更多制作青团的资料中，能够看出恒恒有着多种调查的经验。在《指南》的指引下，我鼓励孩子们自己制定一份简单的调查表，并尝试用数字、图画、图表等符号记录。这种动手动脑解决问题的方式正好满足孩子的探究欲望，支持孩子大胆猜测问题的答案，并设法验证。
从一张张的调查表中能看出孩子在调查之后的表征能力和逻辑能力。为了满足孩子对做青团的欲望，教师应该做的就是进一步地支持孩子。
第三阶段：做青团
根据调查表孩子们做了一系列准备。
轩轩说要做深绿色的青团，于是他拿来了深颜色的艾草。
恒恒说要淡绿色的青团，她拿来了淡绿的大白菜。
看来大家在挑选食材的时候真的有对比并选择。面粉、水、榨汁机、石制研磨器、蒸笼到位，我们开始洗菜、切菜，捣菜、榨汁。过程中孩子们笑声不断，手也没停下。
榨好汁了，轩轩说：“好深的绿色呀。”
恒恒一组把大白菜榨出的汁拿到轩轩面前说：“你看我的好像真的浅一点。”
玥玥说：“把汁倒到面粉里，我们揉面吧。”六人一组开始揉面了。
轩轩说：“我们的菜汁里不能再加水了，不然颜色就淡了。”他们的面粉团真的颜色比较深。
最后就是蒸青团了。轩轩说：“水不能多，蒸的时间要刚好。”我们严格遵守，最后青团出炉了……嗯！还不错！这一组的青团是很深的绿色。
解 读
让孩子成为活动的主人
吃青团是一件清明节的传统习俗，在和孩子们的讨论中我们发现孩子对做青团的兴致很高，也有一定的生活经验，但对孩子来说具有挑战。将做青团这件有价值的事情，作为一个课程来试试或许更有利于孩子的经验发展，因此我们选择支持孩子开展这一活动。
在活动一步步推进的过程中，进一步解决孩子当前的疑惑，追踪孩子的兴趣。在讨论、猜测、调查、制作的过程中，孩子的多种能力都得到发展。孩子们积极讨论，大胆想象和联想，发现生活中有很多的可能。
就像恒恒说的一样，在老师告诉大家答案之前，尝试运用调查的方法去发现事物的根本原因，会更有意义！在分享调查表的过程中，孩子们有理有据、思维越来越活跃，甚至同伴间也有小火花产生，这在帮助孩子丰富经验的同时，挑战了孩子的辩证思维能力。
《指南》里强调：“幼儿的学习是幼儿主动探索周围的社会环境、自然环境和物质世界的过程。”我想教师需要做的就是支持孩子的想法，支持孩子想做的，一起去探索这个世界。
（张嘉靖）
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