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“姥姥一会儿说吃这个能长高，吃那个能变聪明，每天给我准备很多好吃的，我吃多了怕变胖，吃少了又担心营养不良，真是既幸福又烦恼啊！”
——美味果蔬 13岁
美味果蔬
女孩在进入青春期后，生理发生了很大变化，这时卵巢已发育并接近成熟，月经开始来潮，体重增加，身高迅速增高，内脏功能逐渐加强。特别是平时喜欢运动的女孩会迅速成长，活泼好动，消耗量也随之增多，对各种营养物质的需求量增大，生长发育的速度会达一个高峰，而青春期发育的好坏，直接影响着以后的健康状况哦！那么，青春期女孩需要哪些营养呢？
第一，蛋白质。蛋白质是青春期生长发育的基础，是机体的重要组成成分，人体的血、肌肉、神经、皮肤、头发等都是由蛋白质构成的。青春期女孩每天每千克体重需要蛋白质在2～4克，而女孩在月经期间会丢失部分蛋白质，所以要特别注意蛋白质的补充。你所吃食物中的蛋类、牛奶、瘦肉、大豆和玉米都含有丰富的蛋白质。记住吃的时候要混着吃，不要只吃一种哟，这样各类食物蛋白质互相补充，才能营养均衡啦！
第二，热量。青春期女孩对热量的需求较大，比成年人多25%～50%，每天需要的热量大概为2600～2700卡。这些热量主要来源为糖、脂肪和蛋白质。多吃饭就可以补充营养啦！可是偏偏有些女孩不喜欢吃早饭或故意不吃饱，这样就会造成热量供应不足，从而影响生长发育，所以早饭不但要吃好，更要吃饱。(www.xing528.com)
第三，维生素。在青春期女孩生长发育中，维生素是必不可少的。维生素不仅可以预防许多疾病，还可以提高机体免疫力。好的皮肤和健康的身体更是离不开维生素，女孩们每天所需要的维生素大部分是从蔬菜和水果里获取的，只要多吃些蔬菜和水果就可以啦，含有B族维生素的有芹菜、豆类，含有维生素C的有新鲜红枣、山楂、西红柿以及绿叶蔬菜等。
第四，矿物质。对于青春期的女孩来说，矿物质可是生理活动不可缺少的营养素。
钙：钙和磷参与骨骼和神经细胞的形成，如果钙摄入不足或钙磷比例不适当，就会使骨骼发育不全。食物中奶类、豆制品里都含有丰富的钙，所以努力补充吧！
除了从食物那里补充钙以外，还应进行一定的室外活动量，因为钙的吸收需在维生素D的作用下，阳光中的紫外线可使皮肤产生维生素D，从而辅助机体对钙质的吸收。
铁：青春期女孩对铁的需求量也高于成人。铁缺乏会引起缺铁性贫血，严重的还会出现精神疲倦、乏力、注意力不集中、记忆力下降等。铁还是血红蛋白的重要成分，如果膳食中缺铁，就会造成缺铁性贫血，特别是青春期女孩，每次月经要损失50～100毫升血，至少要补充15～30毫克铁。动物肝脏、蛋黄、黑木耳中含有丰富的铁。维生素C可以协助胃肠道吸收铁质，因此，还应该多吃一些富含维生素C的食品。
第五，微量元素。微量元素虽然在体内含量极少，但其在青春期的生长发育中起着很重要的作用。特别是锌，动物肝脏和海产品中都含有丰富的锌元素哟！
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