【摘要】：精致素食30分钟 简单主料藜麦50克|芦笋100克|西蓝花100克|胡萝卜50克|玉米粒50克|番茄50克辅料盐少许|橄榄油1茶匙|千岛酱30毫升烹饪秘籍这道沙拉的食材不拘一格，但因为是全素沙拉，食材的处理应尽量以汆烫为主，能够使口感更加清爽。将煮好的藜麦捞出，沥干水分，放入沙拉碗中备用。番茄去蒂、洗净，切成小块，与汆烫过的蔬菜一起放入装有藜麦的沙拉碗中，翻拌均匀，挤上千岛酱即可。
精致素食
30分钟 
简单
主料
藜麦50克|芦笋100克|西蓝花100克|胡萝卜50克|玉米粒50克|番茄50克
辅料
盐少许|橄榄油1茶匙|千岛酱30毫升
烹饪秘籍
这道沙拉的食材不拘一格，但因为是全素沙拉，食材的处理应尽量以汆烫为主，能够使口感更加清爽。你可随喜好，加入各种菌菇和可以直接生食的食材。
做法
❶ 小锅加500毫升水、几滴橄榄油和少许盐，煮沸；藜麦洗净沥干，放入沸水中，小火煮15分钟。
❷ 将煮好的藜麦捞出，沥干水分，放入沙拉碗中备用。
❸ 芦笋洗净，切去老化的根部，斜切成2厘米左右的段。(www.xing528.com)
❹ 西蓝花洗净，去梗，切分成适口的小朵。
❺ 速冻玉米粒用冷水冲去浮冰，沥干水分。
❻ 胡萝卜洗净、去根，切成薄片后再用蔬菜切模切出花朵状。
❼ 将芦笋、西蓝花、速冻玉米粒和胡萝卜片一起放入煮沸的淡盐水中，煮至水再次沸腾即可关火，捞出食材，沥干水分，晾凉。
❽ 番茄去蒂、洗净，切成小块，与汆烫过的蔬菜一起放入装有藜麦的沙拉碗中，翻拌均匀，挤上千岛酱即可。
营养贴士
胡萝卜富含胡萝卜素、维生素、花青素、钙、铁等营养成分，经常食用可以有效降低胆固醇，预防心脏疾病和肿瘤。
千岛酱 018页
特色
虽然全素，但是仅藜麦一种食材就可以满足人体的多种营养需求，更别提还加上多种健康的蔬菜了，能让你的身体充满能量！
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