【摘要】：做法 鸡腿剔去骨头，切成2厘米见方的小块，加1茶匙料酒和20毫升黑椒汁腌渍10分钟左右。取出烤好的黑椒鸡腿肉，和甜椒块一起放入沙拉碗。法棍切片，掰成适口小块，放入沙拉碗中，稍微拌匀。索引蛋黄酱018页特色这道沙拉最适合用剩余的法棍边角料来制作，简单扔进烤箱烤干水分，配上解馋的黑椒鸡腿肉和红红绿绿的甜椒，高强度的运动之后补充这么一份沙拉，瞬间扫清疲惫和饥饿。
解馋沙拉
30分钟 
中等
主料
法棍50克|去骨鸡腿肉100
克|青甜椒50克|红甜椒50克
辅料
黑椒汁20毫升|蛋黄酱20毫
烹饪秘籍
如果没有吐司机，可以将切好的法棍片放于烤网上，以150℃左右的温度，放入烤箱中层烘烤10分钟左右即可达到相同效果。
做法
❶ 鸡腿剔去骨头，切成2厘米见方的小块，加1茶匙料酒和20毫升黑椒汁腌渍10分钟左右。
❷ 烤箱210℃预热，烤盘用锡纸包好，淋橄榄油，将鸡腿肉入中层烤15分钟，中途拿出烤盘翻面一次。(www.xing528.com)
❸ 法棍斜切成0.8厘米的片，放入吐司机以中挡烤好。
❹ 甜椒去蒂、去子，洗净，用厨房纸巾吸去多余水分。
❺ 将洗好的甜椒掰成2厘米见方的小块。
❻ 取出烤好的黑椒鸡腿肉，和甜椒块一起放入沙拉碗。
❼ 法棍切片，掰成适口小块，放入沙拉碗中，稍微拌匀。
❽ 点缀上蛋黄酱即可。
营养贴士
甜椒富含多种维生素、叶酸和钾，常食可以健胃、利尿、明目，提高人体免疫力和消化能力，并兼具防癌抗癌的功效。
蛋黄酱 018页
特色
这道沙拉最适合用剩余的法棍边角料来制作，简单扔进烤箱烤干水分，配上解馋的黑椒鸡腿肉和红红绿绿的甜椒，高强度的运动之后补充这么一份沙拉，瞬间扫清疲惫和饥饿。
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