【摘要】：浓郁的意式优雅风20分钟 简单主料大虾8只|扇贝肉50克|鱿鱼圈6个|牛油果半个|圣女果8颗|鸡蛋1个辅料叶生菜半棵|芝麻菜50克|夏夷果20克|现磨黑胡椒碎适量|柠檬汁少许|意式油醋汁20毫升烹饪秘籍烹煮海鲜时切忌时间过长，否则肉质老化影响口感。特色意大利是与法国并驾齐驱的欧洲美食之国。这款融合蔬菜、海鲜和坚果的沙拉，口感极其丰富，充满了浓郁的意大利风情。
浓郁的意式优雅风
20分钟 
简单
主料
大虾8只（约70克）|扇贝肉50克|鱿鱼圈6个（约30克）|牛油果半个（约100克）|圣女果8颗（约145克）|鸡蛋1个（约50克）
辅料
叶生菜半棵（约100克）|芝麻菜50克|夏夷果20克|现磨黑胡椒碎适量|柠檬汁少许|意式油醋汁20毫升
烹饪秘籍
烹煮海鲜时切忌时间过长，否则肉质老化影响口感。
做法
❶ 鸡蛋煮熟过凉水，剥壳后切成薄片。
❷ 大虾去头、去壳、留尾，剔除虾线。(www.xing528.com)
❸ 将大虾、扇贝肉和鱿鱼圈放入滚水中煮1分钟，捞出，沥干水分后挤上柠檬汁翻匀。
❹ 夏威夷果用切碎机切成稍大的碎粒。
❺ 将半颗牛油果切成1厘米见方的小块。
❻ 圣女果洗净、去蒂，对半切开。芝麻菜和生菜洗净，撕成小片。
❼ 将上述除夏威夷果以外的所有食材拌匀，撒上意式油醋汁和现磨黑胡椒碎。
❽ 最后点缀上夏威夷果碎即可。
营养贴士
海鲜味道鲜美，热量又低，富含不饱和脂肪酸，对心脑血管疾病有重要的食疗效果。据闻因纽特人几乎从不得心脑血管病，就与他们大量食用海产品有关。
特色
意大利是与法国并驾齐驱的欧洲美食之国。中世纪，很多经典的菜式和甜品通过皇室联姻经由意大利传入法国。意大利人对于菜谱或信手拈来，或精心搭配，总能虏获饕客们的心。这款融合蔬菜、海鲜和坚果的沙拉，口感极其丰富，充满了浓郁的意大利风情。
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