服务人员在工作中仪表整洁、大方、美观,可以给刚刚下榻饭店的来宾一个良好的印象。服务员的仪表不仅反映出一个人在社会生活、文化水平等各方面的修养,而且也反映出一个饭店的管理水平。因此,服务人员的仪表修饰是非常重要的,是做好服务工作的基础。
(一)服饰要求
服务员着装的具体要求如下。
(1)工作服整洁、挺直,按规定扣好上衣扣、裤扣。
(2)要检查洗好的工作服有无破损,除工作需要外,衣袋里不要放无关物品,以保持工作服的形状。服务名卡要端正地别在左胸前。
(3)衬衣要穿饭店规定的颜色和式样,并应经常保持整洁。
(4)领带、领结与飘带要随时检查是否系正,脏了要洗,破了要换。
(5)服务员上班时一律穿黑色皮鞋或黑色布鞋,皮鞋要保持光亮,布鞋要干净。不准赤脚穿鞋,不准穿球鞋、凉鞋。
(6)服务员上岗期间不准佩戴各种饰物,如项链、手链、戒指等。
(7)工作服如有破损要及时修好,如影响美观应及时更换,要勤洗、勤换工作服。
(8)服务员在上班前,应首先面对工作镜检查自己的仪表是否符合要求,不符合要求者不准上岗。(www.xing528.com)
(二)仪容的修饰要求
服务人员美丽、自然、亲切的仪容能使客人从内心愿意接受其服务。
(1)服务员应保持面容清洁、头发整齐,适时理发,发型美观、大方,常修指甲,常洗澡、勤洗手、勤更衣。
(2)男服务员要经常修面,保持脸部干净整洁;不留小胡子、大鬓角;发不盖耳。
(3)女服务员头发整洁干净,不梳披肩发;前发不遮眼,后发不过肩。
(4)女服务员不可浓妆艳抹,要化淡妆,不得使用有异味的化妆品,不留长指甲和涂指甲油。
(5)不得戴耳环、手镯、项链等华丽显眼的装饰用品,不得佩戴饭店规定以外的装饰用品。
(6)保持口腔卫生,不吃异味食品。
总之,要面带笑容、亲切和蔼、端庄稳重、落落大方、不卑不亢。
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