【摘要】：马齿苋又名马齿草、马齿菜。马齿苋含有大量的钾盐，有良好的利水消肿作用；钾离子还可直接作用于血管壁上，使血管壁扩张，阻止动脉管壁增厚，从而起到降低血压的作用。马齿苋能消除尘毒，防止吞噬细胞变性和坏死，还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化，杜绝矽结节形成，对白癜风也有一定的疗效；马齿苋还含有较多的胡萝卜素，能促进溃疡病的愈合。
马齿苋又名马齿草、马齿菜。味甘、酸，性寒。本品含大量去甲肾上腺素、多量钾盐、枸橼酸、草酸、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B12、维生素C、烟酸、糖类、蛋白质、钙、磷、铁等。
清热解毒、凉血止血、利尿通淋。可治疗湿热痢疾或腹泻；痈肿恶疮，肠痈；热淋，小便不利，妇女湿热带下，月经过多，崩漏，产后出血以及便血、尿血等。马齿苋含有大量的钾盐，有良好的利水消肿作用；钾离子还可直接作用于血管壁上，使血管壁扩张，阻止动脉管壁增厚，从而起到降低血压的作用。马齿苋能消除尘毒，防止吞噬细胞变性和坏死，还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化，杜绝矽结节形成，对白癜风也有一定的疗效；马齿苋还含有较多的胡萝卜素，能促进溃疡病的愈合。此外，马齿苋还对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠埃希菌有较强的抑制作用，可用于各种炎症的辅助治疗，素有“天然抗生素”之称。马齿苋中含有一种丰富的ω-3脂肪酸，它能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成，帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液黏度下降，促使血管扩张，可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而起到防治心脏病的作用。
一般人都可食用。(www.xing528.com)
每餐100～250克。
脾胃虚寒，肠滑腹泻者不宜食用。
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