“您吃草了吗？”
这句话可能会在许多地方被听到，但，这绝不是羊与羊之间的见面问候语，而是追求乐活的人们心照不宣的暗语！
草，是这个世界上最卑微、不起眼的植物。在希伯来语中，草的含义是“地球王国里最卑微的，但是能使我们再生并走向生命圆满的入口”。
的确如此！
我们清楚，要想人体细胞健康生长，充满活力，至少必须提供三种能量：
其一，全面、均衡、天然的营养，支持细胞的正常新陈代谢。
其二，给它们一个舒适的工作和生活环境，就是酸碱平衡、激素正常的体液环境。
其三，保证有足够的抗氧化酶和抗氧化维生素、矿物质、微量元素，使细胞焕发青春，不被氧化消减。
其实仔细想想，我们身体内部细胞需要的，不也正是我们每个人在社会上的所需吗？食物、房子和存款……
但是，谁能给我们的身体提供如此丰富而又均衡的能量呢？答案令人大跌眼镜，不是冬虫夏草，也不是什么燕窝鲍鱼，而是我们眼中非常不起眼的小草——大麦草。
●“碱性食品之王”——大麦草
好吃的草，是指风靡世界的健康食物——大麦草或小麦草。它们口感宜人，带着一股淡淡的青草香气，仿佛刚带着露水被摘回来。
10年前，日本的狄原义秀博士为了治好自己被药毒侵害的身体，就是从50多种绿色植物中挑选出了大麦嫩叶作为口感最好、含有的营养成分最全面也最多的榨汁原料，治愈了自己的身体。
没想到，这小草后来风靡了整个世界。(www.xing528.com)
华盛顿的预防医学院院长霍华德博士声明：“大麦草简直令人难以置信！它可以增强耐力、性能量及思维清晰度，并减少对不健康食品的迷恋，它还能改善皮肤，使之细嫩并治愈与衰老相关的干燥症。”
能做到这一切，都是因为大麦草嫩叶中含有比别的食物更多的叶绿素、β—胡萝卜素、抗氧化酵素、矿物质和SOD酶，它含有的维生素种类之多和数量之大是任何水果和蔬菜都无法比拟的。
最可喜的是，它是“碱性食品之王”，长期食用可改善酸性体质。其大量的维生素C、抗氧化酵素和膳食纤维的排毒作用可以保肝、护肝，使肌肤年轻。
起初，人们寻找到大麦草，是为了获取它里面深绿色的叶绿素，获取“植物的血液”叶绿素强大的造血、解毒和抗感染功能。
但后来，人们发现里面还有更好的东西：具有比维生素E和维生素A强1000倍的抗氧化的SOD酶，以及比维生素C强200倍的植物黄酮类物质。
●如何挑选和食用大麦苗粉
大麦苗的发现，使国外出现了街头现场“喝”草的“小草场”，人们可以挑选一排新鲜的大麦苗，现割下来，然后请售卖人员榨成麦苗汁，一口喝下。
在国内，我们现在也可以买到大麦苗粉了。大家一定要去买原产地所产的、没有污染，而且是有机种植的麦苗粉，如东北松嫩平原上出产的就不错，不要购买城市附近种植的。因为有机麦苗粉的有效成分，要比普通种植的高出很多倍，当然，价格也是很悬殊的。
特意嘱咐一句：要买喷雾干燥的嫩苗汁，不要买直接磨成粉的。前者营养流失少，而且不含纤维，不会妨碍吸收。
麦苗粉不但喝起来简单，还可以喝得很浪漫。本来麦苗粉就是抹茶香的，所以，只要用一勺麦苗粉加上两勺全脂奶粉就可以享用了。千万不要用咖啡伴侣，否则您杯子里的饮品就变得不健康了。它的味道嘛，我敢说，您若在办公室里沏上一杯，管保周围同事的目光都会寻香而来。
如果您是有目的而喝，比如想解决便秘问题或排毒、治痘痘，最好还是清晨空腹时“裸喝”，就是什么都不加地喝，那样效果会更突出。
想一举多得，既饱眼福又饱口福还想流点汗、弄点情趣什么的，那就索性去网上买点大麦的种子，然后种在家里的阳台上。种植方式多样，无土栽培或用花盆、木板箱什么的栽培都可以。出芽后12天就可以收割了，您可以加点水，用手摇榨汁机来榨成汁喝。如果不是清晨空腹喝，您就在临睡前或周末时喝，总之，不要和饭去凑热闹。
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