老龄化是一个终生的过程。如图1-4所示，机体的生理功能（如通气功能、肌肉力量、心血管输出量）在生命早期（婴幼儿期、儿童青少年期）增加，在成年期早期达到高峰，随后逐渐下降。虽然机体生理功能的改变有其固定的规律，但是每个个体的轨迹并不完全一致。机体生理功能下降的速度在很大程度上取决于生活方式，如体力活动不足、膳食摄入不合理、滥用烟草和酒精等不良生活方式将使生理功能变化曲线出现较大幅度的下降，从而导致过早的伤残。在任何年龄下降的速率都具有可逆性，并且可受到个人生活方式、社会经济状况和国家政策等方面的影响。例如，文化程度低、贫困和不利的生活和工作条件可能会降低成年期和老年期的生活能力，而戒烟和适当的运动可降低冠心病的发生风险。
图1-4 生命全程功能变化曲线
在这样的一个大背景下，中国出台了一系列的政策，如《营养改善工作管理办法》《“健康中国2030”规划纲要》《国民营养计划（2017—2030）》等，这些规划立足全人群和全生命周期两个着力点，力求提供公平可及、系统连续的健康服务，实现更高水平的全民健康。相关的规划措施力求惠及全人群，不断完善制度、扩展服务、提高质量，使全体人民享有所需要的、有质量的、可负担的预防、治疗、康复、健康促进等健康服务，并突出解决好妇女儿童、老年人、残疾人、低收入等重点人群的健康问题。要覆盖全生命周期，针对生命不同阶段的主要健康问题及主要影响因素，确定若干优先领域，强化干预，实现从胎儿到生命终点的全程健康服务和健康保障，全面维护人民健康。
（汪之顼）
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