经济作物扩展对中国农业结构的影响

种植经济作物可以拓宽农业生产的基础，同时提高农业生产的经济收益，促进国民经济的健康发展。从国际经济来看，19世纪后期的日本利用蚕丝出口的优势加快了工业化的进程，瑞典通过木材、澳大利亚通过羊毛、美国通过棉花等优势产业，都加速了经济现代化的进程。

我国在清前、中期时已有经济作物的生产经营，但总体上并未取得较大的进展和效果。鸦片战争之后，受到耕地有限和可垦荒地不足的制约，经济作物的扩展势必会排挤粮食作物，因而清末民初的很多地方都出现了棉花争夺粮田和桑树侵占粮田的现象。

比如江苏的南通，“农地约十分之七皆种棉花，因之稻田较少，县民所食之米，须由安徽省或江苏之如皋、东台、无锡、常熟等各县输入，每年约五十万担，值价银约四百万元”。[126]直隶“新乐、定州、正定及石家庄附近各县，……年来盛行植棉，其种植面积，约占耕地十之七八，以致食粮不足，恒仰给于山西方面也”。[127]“山西、河南、陕西等省，差不多都如此，粮食遂陷于空虚状态”。[128]广东“晚近蚕业大兴，桑田日辟，禾田日隘，谷米出产转因而日少；又加以农人素乏讲求，墨守故法，一岁所获，益远逊于前。故谷食中一大部分，非仰给于镇江、芜湖、广西，则输入于安南、暹罗，设彼有水旱兵燹之忧，而此即有粒食告罄之惧”。[129]“被花生排挤的作物，山东为小麦和大豆，直隶、河南为高粱及小麦，湖南、湖北则为稻米、棉花和红薯”。冀南某村“五谷类的种植，因花生栽培之故，减少二分之一”，致使该村“粮食已由有余变为不足”。[130]松江府上海、奉贤、南汇三县，种棉豆比水稻多，“棉之盛，其种稻者不过十之三四”。[131]太仓州的8 000多顷耕地“种木棉者十之七，种稻者十之三，豆菽杂粮十之一”。由于稻谷种植面积的大幅减少，这些地方都发生了缺粮的危机。

综上所述，近代我国种植业内部生产结构变化的基本趋势是：粮食作物种植面积逐渐下降，而经济作物的种植面积明显扩大。这种趋势逐渐改善了以往单纯以粮食作物种植为主的结构，虽然未能改变粮食作物的主导地位，但是经济作物的扩展已经明显改善了农业生产结构的不均衡现象。因此，经济作物的扩展虽然导致了某些地区出现粮食不足的现象，但是从全局来看，粮食作物依然占据生产的主导地位，经济作物的扩展依然有待于推进，农业生产结构的优化离不开经济作物和粮食作物的均衡发展。

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