自然地域条件的差异直接影响到粮食生产的区域分布，不同作物自身的生长条件、对自然环境的要求是不同的，因此造成了不同作物在我国各地区的不同分布。学者张心一和卜凯分别对当时我国的粮食生产进行了区域划分。
（一）张心一对我国粮食生产区域的划分
张心一将我国的粮食生产划分为五个区域，即稻作区、小麦稻作区、冬麦区、春麦区和牧草区。
（1）稻作区。包括浙、闽、粤、桂、赣、湘、贵、苏、皖、鄂南部和川、滇东南部地区。
（2）小麦稻作区。包括苏、皖中部，鄂北部，川大部及滇、康小部分区域。
（3）冬麦区。包括鲁、豫全部，苏、皖、川北部，康西部以及冀、晋、陕、甘南部地区。
（4）春麦区。包括辽、吉、黑三省，热、绥、宁南部，冀、晋、陕北部，甘省大部及青、康西部地区。
（5）牧草区。包括外蒙，新疆，青、康西部及察、绥、甘、宁北部地区。
张心一的划分较为粗略，但是覆盖面较宽。
（二）卜凯对我国粮食生产区域的划分
金陵大学的卜凯教授根据自己的研究，对中国的农作物分布做出了更加详细的划分（见表5-1）。他以占农家劳动20%的农作物为标准，将全国22个主要农作省划分为两大地带，各地带又细分为若干附属区。[4]下面进行具体介绍：
1.主麦地带
大致而言，长江以北区域均属于主麦地带，因该区域内小米、高粱等杂粮颇多种植，也可称为杂粮地带。在农作物种植面积中，小麦占40%，高粱占15%。主麦地带又细分为三个区：
（1）春麦区。包括长城以北各地及宁、甘两省大部。该区域农作物种植面积中，小米占34%，春小麦占18%，马铃薯占15%。因此，实际上称为小米区更为恰当。(www.xing528.com)
（2）冬麦小米区。包括晋、陕、甘三省及冀省太行山以西地区和豫西。该区域农作物种植面积中，冬小麦占40%，小米占31%。
（3）冬麦高粱区。包括鲁全境、豫冀之大部及苏、皖北部。该区域农作物种植面积中，冬小麦占46%，小米占23%，高粱占19%。虽为冬麦高粱区，其实小米种植面积大于高粱种植面积。
2.主稻地带
长江流域及以南区域都属于主稻地带，该区域水稻种植占有绝对优势。水稻种植占到作物总面积的68%。此地带又细分为五个区：
（1）长江稻麦区。包括鄂东、豫南及苏、皖两省大部，其中鄂东、苏南均属于长江流域，豫南部为淮河发源地，属于淮河流域，皖省则跨长江、淮河两大流域。长江稻麦区夏季栽种水稻，冬季种植小麦、大麦。该区域农作物种植面积中，夏季水稻占58%，冬季小麦占31%，大麦占19%。
（2）稻茶区。包括皖南、浙东及赣、湘两省大部。区域内多为山区，非常适合种植茶叶，并且产量颇丰。因为茶叶多生长在山区，与农田不争，又由于区内有洞庭、鄱阳两湖，极适于种植水稻。该区域内农作物种植面积中，水稻占73%，油菜占13%。
（3）四川稻区。包括川省大部、陕南以及湘鄂西部交界地区。该区域内农作物种植面积中，水稻占41%，小麦占19%，玉米占14%，油菜占13%。
（4）双季稻区。包括粤省全境、桂省西江流域和闽、赣两省南部。此区域高温多湿，植稻可一年两收，故称为双季稻区。区内水稻种植占有绝对优势，其他作物有红薯、甘蔗等。该区域内农作物种植面积中，水稻占80%，红薯占12%，甘蔗占6%。
（5）西南稻区。包括云、贵两省大部及桂省西部。区域除种植稻谷之外，还广种蚕豆。该区域内农作物种植面积中，水稻占60%，蚕豆占17%，玉米占14%。
表5-1 各农业生产区主要农作物占总种植面积比重
资料来源：BUCK J L.Land utilization in China[M].Shanghai：The Commercial Press，1937：209.
上述划分显示了中国农作物生产的地理差异，由于自然条件的不同以及外界因素的影响，导致不同地区的作物种类有不同程度的差别。各种作物在全国范围的不同分布，导致不同的产量和效益，直接影响农业生产结构的变化。
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