头发洗护技术（第2版）：一般洗发技术、工作标准和关键技能

项目描述：

一般洗发是指针对正常发质客人的常规洗发服务，在这一项目中，你将学习毛发的基本知识、常见洗发产品知识和躺式洗发的基本技术。通过学习，你将能在模拟环境下，完成一般洗发服务项目。

工作目标：

①能够描述洗发原理、种类。

②能够介绍典型产品的类型。

③能够描述躺式洗发的操作流程及手法。

④掌握为顾客提供保护措施（毛巾、客袍、保鲜膜）的操作手法。

⑤掌握为顾客洗发过程中试水温、打湿头发、放洗发水、抓挠、揉搓（加按摩）、冲水、放护发素（可按摩头部、肩颈）、再冲水、包头等操作手法。

⑥掌握在服务过程中要对顾客微笑、使用礼貌用语，学会正确的站姿，掌握接待顾客、与顾客交流及进行产品介绍的能力。

一、知识准备

（一）洗发基础知识

1.头发生理知识

（1）头发的结构（见图1-1-1）

①毛鳞片：由硬角质蛋白、没有细胞核的细胞组成，透明、无色，平滑地覆盖在头发的表面，呈半透明的鳞状体，约6～12层，能够反射光线，它的作用是，使头发看上去亮丽有光泽，保护发干的内部及毛发纤维组织。

②皮质层：由柔软的蛋白质及角化的菱形细胞组成，是发干中最厚的部分，毛发的弹性、韧性和颜色等都从皮质层体现出来。

③髓质层：由无细胞核的细胞组成，头发最中心部分，对人类来说没有任何功能，细软发质没有髓质层。

图1-1-1　头发结构

（2）发质的分类

中性发质：发根部毛乳头的皮脂腺分泌的油分和水分适中。

油性发质：发根部毛乳头的皮脂腺分泌的油分和水分过多。

干性发质：发根部毛乳头的皮脂腺分泌的油分和水分过少。

受损发质：头发表现为开叉、不柔顺、不服帖、多孔性。主要是皮质层出现问题，毛鳞片脱落。

抗拒发质：头发表现为粗硬，毛鳞片层数多。

（3）头发的化学成分（见表1-1-1）

表1-1-1　头发的化学成分

2.洗发的作用

（1）清洁头发

一般正常人每平方厘米的头皮组织中大约分布着144～192个皮脂腺，每根毛发的毛囊根部同皮脂腺是紧密相连的，这些皮脂腺每天都在持续不断地分泌油脂，过量的皮脂的存在很容易造成污垢和头皮屑的堆积，堵塞毛囊和皮脂腺，影响皮脂的正常分泌，阻碍毛发根部营养的吸收，经常洗发能够彻底地洗掉头发上积存的污垢、灰尘、油腻、摩丝、啫哩、暂时性染发剂等，还可以保持头部的清洁及健康。

（2）有益健康

污垢和灰尘会使头发间相互摩擦增加，引起发质受损，洗发可以清除头发表面的污垢，去除病菌的培养基，减少头皮屑的产生，增加发丝间的通透性，使头发能够自由呼吸，由此减少头发受损。同时，在洗发过程中，通过手对头皮的摩擦，可以刺激皮质腺的正常分泌，维持和调节皮脂的平衡，可以促进头部的血液循环，增强表皮组织的新陈代谢，使头发滋润滑顺，易于梳理，闪耀健康光泽，防止皮脂腺的阻塞，消除疲劳，保持头发的弹性和美丽。

（3）提高自信

当今的现代人社交比较频繁，然而大家都有着同样的体会，就是一头干净的秀发能够美化自身的形象，净化人的心灵。它会使人始终保持一种良好心态和高度的自信，也容易赢得对方的好感，提高办事的效率。

（4）有助造型

拥有一头健康飘逸的秀发，是需要有清洁的发质作基础的，只有清洁的发质才能梳理出时尚、前卫、漂亮的发型，只有在清洁、干净的发质上，才能支撑起蓬松、飘逸，富有动感的发型。在沾满油腻、粉尘、污垢的头发上是很难做出各式各样理想造型的。

（二）洗发操作知识

1.洗发前安全提示

①洗发前将双手洗干净。

②为顾客围好披肩，让顾客摘下耳环、项链。

③搔头皮时动作要适中，不要让顾客的头部来回摇摆。

④洗发后要保护好自己的双手，涂抹护手霜。

2.为顾客洗发注意事项

①不要让洗发液溅到顾客的眼睛里。

②在给顾客冲水前要先试水温，水温不要太热，以免失去头发里的多余水分。

③以指肚按摩头部，力量要适中，不要用指甲抓头皮，否则会抓伤头皮。

④注意不要使顾客的脸、脖子、衣领部位沾到水，尤其不要将泡沫溅到顾客脸上或者是将水流入顾客耳内。

⑤擦干头发时动作要轻，头发打结时不要用力拉。

⑥当你洗发和按摩头皮的时候，要关掉水，注意节约用水。

⑦如果你把洗发液或水溅到地板上，要及时擦掉，以免别人滑倒。

3.洗发后的清理工作

洗发完成后千万要注意的就是，对洗发中所用过的东西及物品进行清理，不要将所用过的东西随便地堆放在那里，这样会影响室内环境，也不符合卫生要求。用过的东西如果不及时清理消毒，就会容易传播细菌，危害人体健康。为了保持良好的卫生环境，洗发操作完成后应做下列工作：

①扔掉用过的东西，将需要清洗和消毒的工具及用品放在加盖的容器中。

②将洗发过程中没用过的东西归位，并码放整齐。

③将发梳及发刷里的毛发及杂物清理掉，并用清水冲洗干净放置于消毒柜中待用。

④清洗并消毒洗发盆，将自己的双手洗干净。

（三）洗发产品知识

1.pH值

pH（含氢量）是一种测量单位，表示一种物质是酸性、中性还是碱性。所以pH值也叫酸碱度。如果一种溶液中的正氢离子比负氢氧化物离子的含量多，它就呈酸性。如果溶液中的负氢氧化物含量较高，它就呈碱性。如果二者的含量相等，溶液就呈中性。

pH值的数值范围从0到14，7代表中性。数字小于7的表示酸性，大于7的表示碱性。大多数专业洗发水和护发素属于酸性平衡。作为一名职业形象设计师，你就要选择能使头发和皮肤的酸性保持在4.5～5.5之内的产品。懂得了pH值的知识，就有助于使你保持头发、皮肤和头皮始终处于最佳状态。另外，正确阅读产品标签，为顾客选择合适的产品，也需要具备足够的pH值知识。

2.洗发水（见表1-1-2）

表1-1-2　各种洗发水简介

3.材料及用具

领巾、毛巾、洗发用披肩、发梳与发刷、洗发剂、护发素。

二、工作过程

（一）工作标准（见表1-1-3）

表1-1-3　一般洗发工作标准

（二）关键技能

1.保护措施

工具消毒

使用的工作器具必须经过消毒。

注意：毛巾、围布、客袍、发梳等物品给客人使用过后必须经过洗涤、杀菌、消毒。为了避免交叉感染，不能将未经消毒的物品给客人重复使用。

围洗发专用围布

双手将围布打开，由右侧轻轻搭在客人肩上，移动至顾客后颈部连接搭扣或挂钩，同时调整至左右对称，将顾客上半身衣物全部遮盖。

围布左右两端对称，底边与水平线平行，整体效果平整服帖无明显褶皱。

注意：连接搭扣或挂钩时拉扯力度要适中。

存储客人物品

从顾客头发上取下所有的发夹，并要求顾客取下项链、耳环、眼镜。

注意：收取物品时轻拿轻放，小心保护；取下的物品应放置于储物盒中，并告知客人具体件数及存放何处。

检查顾客的头发及头皮状况

观察或借助仪器仔细检查发质状况，并询问客人有没有对某种产品或某种成分过敏。

注意：如果有过敏史则需要特别注意，反之即可正常操作。

选择适合顾客头发性质的洗发剂。

围毛巾

围第一条毛巾。将围巾打开，整个毛巾围贴平整。将客人的头发全部放在毛巾外面，双手将毛巾的中央窝进客人的衣领，左侧方法相同，直至毛巾搭在前面的两个角与地面成一条水平线，整个毛巾服帖平整。

围第二条毛巾，与第一条毛巾的方法相同，操作方向由后向前，先包裹整个衣领部位，直至将顾客肩部以上衣物全部遮盖。

注意：衣领部位包裹紧实充分，无松脱；胸前对接缝与人体中心线对齐；毛巾左右两端对称，底边与水平线平行；整体效果平整服帖无明显褶皱。围布、围巾围好后与顾客颈部之间预留一至二根手指宽度的空间，或询问顾客对舒适度的要求后调整围布的松紧程度。

2.刷发

发丝梳理

梳发的作用：

可以将头发表面及头皮表面的油渍污垢轻轻刮去。

使头部的血液循环加快，促进细胞的生长，对接下来的洗发有很大帮助。

用宽齿梳梳理头发，自发根向发尾。再用密齿梳再次刷发，自发根向发尾轻轻移动。

注意：一手拿住梳子，一手轻轻扶住顾客头部。梳理头发时力度适中，以免给顾客带来拉扯发根造成的疼痛感。

分区、分段梳理，以打开所有发结，使头发通顺。

注意：梳齿接触到头皮时特别小心以免造成头皮损伤而导致后续工作的终止。

3.洗发

测试水温

打开水龙头，测量水温。

注意：保持水池的卫生，排水通畅。

用自己手腕内侧接触水流测试温度。

选用温水洗发，不可将未经调试的水流直接冲向顾客头部。

冲洗头发

水温调试好后，轻轻冲到客人的头部，先将头部头皮及头发沿着发际线将头发冲湿。

注意：喷头要向下倾斜，用一只手挡住水流，避免水流溅到脸部；洗发时所用的工具及物料放置在随时可拿到的地方；开始时要向顾客询问水温是否适中。

涂放洗发液

取适量洗发液：根据顾客头发的长短及使用产品的特点来选择洗发液的用量。

注意：不要使用太多的洗发液，洗发液使用得太多会伤到顾客的头发，又会造成浪费。

稀释洗发液：将洗发液在手心里揉开，利用少量清水将其稀释。

注意：洗发液大多为碱性产品，直接涂抹到头发上会造成头发干枯，所以在使用前要进行稀释。

将洗发液涂抹在顾客头发上：双手将洗发液均匀地涂在头发上。

注意：从头部两侧开始涂抹，力度要轻。

打沫

十指同时向自己的方向打圈搅拌，边打圈边加水，逐步让洗发水与清水混合形成泡沫，充分打出泡沫，使泡沫丰富，轻轻用一只手将客人的头托起，并示意客人躺在自己的手上，将后脑部位全部涂抹泡沫，关闭水龙头。

注意：打沫时注意加水量，打圈搅拌动作要熟练快捷。

搓洗头发

搓洗前额：从前额发际线中心点开始，用拇指左右交错分别向下两侧轻滑揉搓。

注意：力度要适中，速度均衡。

前额至顶部：双手交叉从前额发际到顶部滑动揉搓。插入头发内部，紧贴头皮揉搓。

注意：力度要适中，速度均衡，可随时询问顾客的感受。

两鬓至枕骨：双手张开从两鬓发迹边缘向枕骨方向来回揉搓，两鬓轻轻用两个手指揉搓。

注意：起始时力度要轻，不要让顾客的头部有向下的压迫感。

耳后发际线至枕骨：单手轻抬顾客头部，另一只手从后发际线开始到枕骨上方上下揉搓，两手交替进行，将后脑头部的头发清洗干净。

注意：一定要平稳地托住顾客的头部，不能使顾客的头部来回摆动。

耳上至后发迹线：从耳上两侧发际线上下揉搓到后枕骨。头顶部位用四个手指向下揉搓，以上部位可重复揉搓。

注意：力度不要过大，注意不要碰到耳朵部位。

冲水

冲洗两鬓：一手握住喷头，另一只手轻轻挡住客人耳朵，水流向下冲洗。

注意：速度要慢，避免水流进到耳朵。

冲洗前额：调试水温后，一手握住喷头另一只手轻挡住客人额头，水流方向向下冲洗。

注意：速度要慢，避免水溅到顾客脸上。

冲洗头顶部：可将手指插入头发，进行抖动，帮助水流将泡沫冲洗掉。

冲洗后脑：转至侧位，一只手拿住喷头，另一只手插进头发内部，进行抖动。此时，轻拍水流，帮助水流更好地清洁头发。

冲洗后颈部：一只手将头发全部拿起，同时握住喷头，使喷头的水流向下流，另一只手沿顾客后发际线迅速向上托水，防止水流灌进顾客衣领里，重复以上动作，将头发冲洗干净。

注意：冲洗要透彻，动作要平稳。

4.使用护发素

护发素取量

护发素取量：提取护发素时要根据顾客头发的长度来取量。(www.xing528.com)

涂抹护发素

涂抹护发素：将护发素放在一只手中，另一只手逐次擦取，擦取一部分涂抹一次，由前额至头顶，由两侧至后发际线。

注意：涂抹时力度要均匀，不可让顾客头部感觉有压迫感。

揉搓

护发素揉搓：双手手指叉开，从两侧至头顶，从后发际线至枕骨轻轻揉搓。若顾客是长发，可将多余的护发素涂抹在发干或发尾并进行揉搓。

注意：由前额至后脑，揉搓时动作要慢，力度要适中，手指不停地向内侧打圈，可以随时询问顾客的感受，按摩可促进头部血液循环，也可让护发素充分的反应。

彻底冲水

与洗发相同，按操作技术规范，完成护发素的冲洗清洁。

5.包头

毛巾包头发

先将毛巾的一侧折起，宽度大约在5厘米左右，转至侧部，将毛巾搭在客人的头部，轻轻擦拭耳朵周围的水渍。

用折好的一边沿顾客发际线进行包裹，起始点在耳上一侧沿着发际用毛巾围绕客人头部包紧。

交叉点处用毛巾折边别住即可。

注意：所有头发都要包裹在毛巾里，不要有碎发露在外边。松紧适度，不要让客人感觉到不适。

将另外一个毛巾角塞入折边，整理毛巾的形状。

帮助顾客起身，轻抬起客人后颈部并告诉客人洗头完毕示意顾客起身。

一只手托起顾客颈部，防止颈部拉伤，另一只手扶住顾客的肩背。

注意：提醒顾客动作要慢，不要用力过猛。

（三）操作流程

接待顾客

针对顾客需求进行沟通交流，制定本服务流程的操作方案。

询问顾客的要求、喜好及基本信息，针对顾客的要求给予适当的建议，最终确定洗发方案。

保护措施

按操作规程完成毛巾、围布、发质测试、保护措施的操作。

刷发

根据顾客头发及头皮的情况进行刷发。

将顾客引至洗发区后的安置

将顾客引至洗发区，坐好以后，将客人头发托起，轻轻托住客人背部，让其慢慢躺下，然后将客人的脚放好。

洗发

将顾客引领至洗发区按冲水、涂洗发液、打沫、揉搓等规范流程进行操作。

使用护发素

将护发素均匀涂抹在顾客头发上，按顺序进行揉搓并冲洗。

包头

按操作规范完成毛巾包头。

洗发完毕

将顾客头发包裹完毕，根据顾客需求可进行修剪、吹风造型等收尾工作。

盘点产品，整理工具、工作区域，为接待下一位顾客做好准备。

三、学生实践

（一）布置任务

1.洗发前准备工作

任务要求：美发实训室，两人一组，在20分钟内进行洗前准备工作，并考虑以下问题：

①为何要把顾客安全放在首位？说出理由。

②毛巾、围布消毒的工作流程是什么？记录下来。

③为什么洗发前要进行刷发？说出理由。

④你应该怎样保护客户的私人物品，你是怎么做的？

2.一般洗发操作

任务要求：美发实训室，两人一组，在50分钟内进行洗发操作，并考虑以下问题：

①你是如何选择洗发液的？

②你顾客头发的长度是多少，刷发是怎么进行的？

③你制定的洗发方案是什么？

④冲水时是否可以将水溅到顾客脸上，如果溅到顾客脸上应该说什么，做什么？

（二）工作评价（见表1-1-4）

表1-1-4　一般洗发工作评价标准

四、相关知识

头发有哪些特性

①一般人约有10万根头发，人类的头发依种族和发色的不同，数量也略有差异。黄种人约有10万根；金色头发的白种人头发较细，约有12万根；红色头发略粗，有8～9万根。儿童期的头发以头顶部最密，而两侧颞部稍稀些。

②头发每个月平均生长约1厘米。

③平均每个人每天会脱落50～100根头发。

④头发的直径为0.05～0.15毫米，亚洲人的头发比西方人的头发更粗。

⑤头发具有弹性，一根健康的头发在潮湿及牵拉时可增加30%的长度，干燥后可恢复到原来的长度。

⑥不同人种头发的形状各不相同。

头发有哪些功能

头发在人体中的功能虽然没有心脏、肾脏等生命中枢器官显得重要，但其也担当着不可或缺的作用。

它能够保护头皮，减少和避免外来的机械性（如摔、碰、砸、打等）和化学性（如酸、碱等）损伤；缓冲对头部的伤害；阻止或减轻紫外线对头皮和头皮内组织器官的损伤；对头部起着保温和防冻作用；排泄作用，人体内的有害重金属元素如汞，非金属元素如砷等都可从头发中排泄到体外；代谢作用，为皮脂腺和汗腺的分泌物提供出路以及冬季保暖、夏季散热等作用。头发又是外表健美的重要标志之一，一头浓密漂亮的头发给人以美感，并能增加人的自信心。

毛发的性能

人体的毛发根据形态大体可分为两类：一类是极为纤细的绒毛即汗毛（vellus hair），一类是略粗的肉眼可见的末端毛（terminal hair）。

人体除手掌和脚掌以外，周身都被汗毛包裹着，它的数量可达到五百万根，但不仔细观察很难发现；末端毛大部分分布在头部即头发，还有眉毛、睫毛、阴毛以及腋毛等。

毛发的主要功能：

①可以控制体内的散热，保持体温。

②第二性征的标志。

③保护皮肤，降低来自外界的损伤。

④健康的一般指示之一。如患有甲状腺疾病、荷尔蒙分泌异常、身体营养不良、铁元素缺乏、精神压力大等，都可能导致脱发。

⑤感触功能。人体受到轻微的刺激，毛发都会感知和反应。

⑥体内热量过多时，可通过膨胀的汗毛孔以汗珠的形式发散。各汗毛所连接的皮脂腺可通过纤维肌肉的收缩分泌油脂，对皮肤起到润滑和防护作用。