采用超级连锁模式,一个小小的汉堡就能获得如此利润率,原因何在?加盟费的收取。
汉堡,很多门店都能做,也有质量高的,但是能将汉堡做成大规模的、稳定复制好的,只有麦当劳。这种运营能力已经超越产品本身,随着时间的积累,形成了消费者对麦当劳的品牌认知,如此就超越了运营系统;一旦进入无形资产经营的层面,就会形成生态,实现地产、金融的盈利衍生,并通过数字化放大,打通行业边界,实现无界连锁生态盈利。
现在,占最大比例的是品牌授权,无本经营,无本万利。随着品牌无形资产的进一步积累,通过品牌授权经营等逻辑,实现无中生有的无限盈利,进而形成有中生无、无中生有的一本万利的连锁循环系统。
麦当劳运用丰富的开店经验代投资者寻找合适的开店地址,并长期承租或购进土地和房屋,然后将店面出租给各加盟店,获取其中的差额。用土地和房屋抵押获得贷款,既能解决掉加盟者开店的资金困难,又可以增加麦当劳的收入。同时,店面的所有权或租赁权受到控制,对投资者的管理也更加方便。(www.xing528.com)
只要形成对投资者的有力制约,麦当劳就能为投资者提供周到的扶持,收取的首期特许费和年金都很低,就能减轻分店的负担。
完备的员工培训体系也是麦当劳成功的另一大法宝。麦当劳成立第二年就建立了汉堡包大学。脱产培训主要由汉堡大学完成,汉堡大学也就成了分店经理和重要职员进行培训的基地。汉堡大学不但提供基本操作讲座课程,还对高管进行公司理念、提高利润的方式、房地产、法律、财务分析和人际关系等方面的培训。
近年来,无论是在美国本土,还是在世界其他国家,抵制麦当劳的运动不断出现。以麦当劳为代表的美式快餐被形容为高热量、缺乏均衡营养、容易导致肥胖和其他疾病的“垃圾食品”。但与此同时,麦当劳却依然以较快的速度发展,关键就在于连锁复制模式的运用!
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